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「2015年02月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2015年02月」の記事を107件掲載中です。
節約&時短の救世主!カニカマ活用大作戦☆
色や形、食感をカニの身に似せた“かに風味かまぼこ”。カニやカニ缶の代用として使えば節約になりますし、火を通さなくても食べられるので時短にもなります。副菜からメイン料理まで、たっぷり活用しましょう...
2015/02/16
フーディストノート
パリパリお手軽!春巻きの皮を使ったスイーツ4選
春巻きを作るときに使う春巻きの皮はスイーツにも活用できるんです♪お好きな具材を包んで焼いたり揚げたりするだけで簡単に作れますよ。皮が余ったらぜひお試しください!
2015/02/16
フーディストノート
かんたん温泉湯豆腐、阿蘇ツーリング
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「かんたん温泉湯豆腐、阿蘇ツーリング」です。
2015/02/15
筋肉料理人
使い回し自在!旬の水菜でもう一品
スーパーに1年中並ぶ「水菜」ですが、元々は冬が旬の京野菜ということ…ご存知でしたか?
値ごろなこの時期、お夕飯ならあと一品の副菜に、パスタや丼で、ランチメニューにも最適ですよ。
2015/02/15
フーディストノート
おやつやおもてなしに♪和菓子作りに挑戦してみよう!
和菓子と聞くと敷居が高く高級なイメージですが、身近な材料で簡単に作れるものも多く、日頃のおやつやおもてなしにもおすすめです。幸せ気分いっぱいにしてくれる“和”のスイーツたちを厳選しました♪
2015/02/15
フーディストノート
新常識!?から揚げは“鶏むね肉”でこそ作るべき
経済的でヘルシーなむね肉ですが、もも肉に比べるとどうしても固くパサパサしてしまうイメージがありますよね…。そこで今回は、人気お料理ブロガーのみなさんが実践している、鶏むね肉を柔らかくジューシー...
2015/02/15
フーディストノート
ついに進化系現る!今、“デコおにぎらず”が熱い
「にぎらないおにぎり」としてすっかり定着したおにぎらず。断面を楽しむのが一般的ですが、最近ではその断面がお花や動物などが見えるように可愛くアレンジした進化系のデコおにぎらずが増えてきています♪
...
2015/02/14
フーディストノート
大量消費にも♪パセリが大好きになる絶品レシピBEST4
料理の端っこに乗っているパセリ、皆さんは残さず食べていますか?パセリというと飾りと思われがちですが、実はとっても栄養豊富で、料理をおいしくする食材でもあるんです。そこで、パセリの美味しさがよく...
2015/02/14
フーディストノート
料理の必需品!?トーチバーナーが万能すぎる
手軽に焼き目・焦げ目を付けられることから、お店でよく使われている「トーチバーナー」。
実はこれ、ホームセンターなどで簡単に入手でき、使い方も難しくないので、家庭内でも活用する人が増えているんだ...
2015/02/14
フーディストノート
当日OK!今からでも間に合うバレンタインスイーツ5選
いよいよバレンタイン当日!もうご準備はお済ですか~?まだという方も焦る必要はありません。身近な材料で、1時間以内に作れちゃう簡単チョコスイーツをご紹介します。
2015/02/14
フーディストノート
朝食や小腹が空いた時に!シリアルバーは手作りがおすすめ
食物繊維たっぷり、栄養補給にもぴったりなシリアルバー。栄養機能食品としてコンビニなどでもよく見かけますが、自分で作れば経済的です。基本的には混ぜて焼くだけなので、朝食や小腹が空いた時に作ってみ...
2015/02/13
フーディストノート
ホウレンソウを使ったストックおかず【スパニッシュオムレツ】
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ホウレンソウを使ったストックおかず【スパニッ...
2015/02/13
武田真由美
花粉症と闘うあなたへ…。症状をやわらげるドリンクレシピ
春の訪れとともにはじまる花粉症。近年では日本の国民病とも言われるほど、多くの人が悩まされています。そこで今回は身近なものを使った、花粉症の軽減に効果があると言われているドリンクを紹介します♪
2015/02/13
フーディストノート
バレンタインは2人で噂の「100円ワイン」×「フィンガースイーツ」が今年っぽい!
コスパよすぎ!と話題になったダイソーの「100円ワイン」。今年のバレンタインは飲みきりサイズの「100円ワイン」と、お洒落につまめる「フィンガースイーツ」の組み合わせに注目です!
2015/02/13
フーディストノート
♡バレンタインに可愛いディナー♡【♡一気に混ぜて超簡単♡リングな月見ハンバーグ♡】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡バレンタインに可愛いディナー♡【♡一気に混ぜて超簡単♡リングな...
2015/02/13
Mizuki
めざせ“NYブルックリンスタイル”!キッチン実例5選
ニューヨークのブルックリンは、雑貨や家具のショップも多くあり、インテリアへの関心も高いおしゃれな街。モダンとヴィンテージを組み合わせたミックススタイルなど、ブルックリン発のトレンドは今、日本で...
2015/02/12
フーディストノート
バレンタインディナーに☆男子に人気の鉄板モテメニュー!
男性が女性に作ってもらいたい手料理は、豪華なフレンチでも、ちょっと凝ったお洒落メニューでもなく、実は“子どもが好きな”家庭の定番メニューが人気☆胃袋を掴んだもん勝ち!!!バレンタインディナーにピ...
2015/02/12
フーディストノート
炊飯器でOK!何でもない日のお手軽ケーキ
炊飯器がケーキ作りのハードルをグーンと下げてくれます。
スイッチひとつで簡単に、甘いケーキからお食事パンケーキまで作れちゃうレシピを集めてみました!
2015/02/12
フーディストノート
祝40周年!マイメロディのキャラ弁レシピ
女の子に人気のキャラクター“マイメロディ”が、2015年で生誕40周年を迎えます♪そこで、うさぎの抜き型さえがあれば簡単に作れちゃう、マイメロのキャラ弁をご紹介します。娘さんのお弁当に作ってみては?
2015/02/12
フーディストノート
寒い夜は熱燗で♪お酒のうまみを引き出すお燗のコツ
寒い夜、おうちに帰って熱燗でホッと一息。冷えきった身体に温かい日本酒がじんわりしみわたる……お酒好きにはうれしい瞬間ですね。おいしい日本酒をもっとおいしく楽しむために、お燗のコツをまとめました。...
2015/02/11
フーディストノート
混ぜて冷やすだけ!口の中でとろけるバレンタインスイーツレシピ
「おうちバレンタイン」を考えている方必見!材料を混ぜて冷やせばあっという間にできちゃう"ムース"や"プリン"はいかがですか?トッピングのアレンジも自由自在!身近な材料で作れる可愛いレシピを集めてみ...
2015/02/11
フーディストノート
野菜だってこんがり“ステーキ”にすると旨み倍増!
ステーキというとお肉のイメージですが、白菜や大根などの野菜だって香ばしくステーキ風に焼きあげれば、素材そのものの甘みや旨みがしっかり感じられてとってもおいしくなるんです♪これは試してみる価値ア...
2015/02/11
フーディストノート
白菜のいか肝蒸し 、 旬菜おかず+1に出てきました。
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「白菜のいか肝蒸し 、 旬菜おかず+1に出てきました。」です。
2015/02/10
筋肉料理人
一人暮らしをはじめる人必見!これだけは揃えておきたい調理器具10点
春といえば引っ越しや新生活がはじまる時期。これから一人暮らしや自炊を始める人に、これさえあればすぐ料理がはじめられる!基本的な調理器具10点をご紹介します♪
2015/02/10
フーディストノート
失敗なしでレストランの味に!とろうま濃厚「カルボナーラ」レシピ5選
大人から子供まで大好きな「カルボナーラ」は、卵が固まったり、味の調節が難しかったりと失敗しやすいイメージですよね。でもほんの少しのコツを掴めば誰でも簡単に作れるんです!今回は、本格的なレシピか...
2015/02/10
フーディストノート
春を先取り!栄養満点「ふきのとう」料理レシピ5選
今が旬の「ふきのとう」がスーパーに並ぶ季節になりましたね。カリウムたっぷりで女性には嬉しいヘルシー食材ですが、どうやって調理すればいいのか分からない人も多いのではないでしょうか?そこで今回は、...
2015/02/10
フーディストノート
たこ焼き器ってこんなに使える!驚きの活用術5選
みなさんの家にあるたこ焼き器の使用頻度はどのくらいでしょう?たこ焼き以外にもチーズフォンデュやアヒージョなどパーティーにぴったりの使い方から、ドーナツなどおやつ作りにも、新しい活用方法をご紹介...
2015/02/09
フーディストノート
もらって本当に嬉しい♪“ガトーショコラ”の作り方教えます!
せっかく手作りするなら、相手に本当に喜んでもらえるものを贈りたいですよね!そこで、初心者でも失敗なし、きらりとセンスが光る“ガトーショコラ”と“カップケーキ”のレシピを大公開します♪
2015/02/09
フーディストノート
料理の質を上げる名脇役!「青のり」を使ったレシピ
一袋買ってもなかなか使いきれない…という声がちらほら聞かれる「青のり」。もっと料理に活用してみませんか?彩りをよくしてくれたり、磯のいい香りで食欲を増進させたり、隠れた名脇役です。
2015/02/09
フーディストノート
冬の朝食にぴったり!とろとろあま~い「ホットバナナ」レシピ5選
寒くて布団からなかなか出られない日が続くこの頃。そんな朝にぴったりなのが「ホットバナナ」!温めると甘みが増し、さらに腸の活性化や代謝アップの効果も期待できるそうですよ♪今回は、時間がない朝でも...
2015/02/09
フーディストノート
すっきりモダンなキッチンは、「色の統一」がポイント!
「お洒落で楽しい生活」を目指しながら主婦業を楽しまれている、人気ブロガー・happyさんに、キッチンをすっきり見せるポイントを教えていただきました!すぐ実践できるテクニックばかりですので、ぜひ参考...
2015/02/08
フーディストノート
自宅でも簡単に作れる!熟成肉レシピ
寝かせてうまみを引き出す熟成肉。
飲食店でも熟成肉専門のお店ができる程人気になっています。熟成の仕方には様々ありますが、ここでは自宅で簡単に熟成肉の味を堪能できる方法を幾つかご紹介します。
2015/02/08
フーディストノート
バレンタインの本命はコレで決まり!キュートなハートスイーツ
いよいよバレンタイン、本命のあの人に気持ちを伝えるチャンスです!口にするのは恥ずかしくてもハートの形のスイーツならきっとあなたの想いも伝わります。今回は、そんなかわいいハート型のスイーツを集め...
2015/02/08
フーディストノート
バレンタインはコレで決まり!今話題の「ビーントゥバー」が買えるお店 5選!
「ビーントゥバー」って、ご存知ですか?
「Bean To Bar」=カカオ豆から板チョコレートに。つまり、"カカオ豆の加工(選別、焙煎、粉砕など)からショコラになるまでの工程を、全て作り手が手がけているチ...
2015/02/07
フーディストノート
保存版!お酒の後のしあわせ〆メニュー5選
家飲みや、帰宅の遅くなった夜。手作りご飯でさっと小腹を満たせたら幸せですね。手軽な即席メニューから、余裕のある時に仕込みたいレシピまで!試してみたい5つのレシピをご紹介します。
2015/02/07
フーディストノート
これで失敗知らず!「ホットケーキミックス」を使ったバレンタインスイーツ
バレンタインまであと1週間。「簡単だけど可愛くて美味しいお菓子を作りたい!」そんな欲張りなお願いに答えてくれるのが“ホットケーキミックス”です。複雑な手順もなく、膨らまない心配も無用なお手軽レシ...
2015/02/07
フーディストノート
つやつやピカピカ~♪金柑の甘露煮に挑戦してみよう!
冬になると出回るオレンジ色に熟した“金柑”。ぷっくりあま~い甘露煮にすれば、そのまま食べてもよし、お菓子にも使えます。そこで、今回は基本的な作り方と、パウンドケーキやパイなどのアレンジレシピをセ...
2015/02/07
フーディストノート
鶏肉のストックおかず『鶏と野菜のカレー炒め』
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「鶏肉のストックおかず『鶏と野菜のカレー炒め』...
2015/02/06
武田真由美
体ぽかぽか、健康や美容効果も!?酒粕活用レシピ
酒粕は栄養の宝庫!!たんぱく質やナイアシン、葉酸、ビタミンB群、食物繊維、アミノ酸や酵素などなど・・・生活習慣病予防、がん予防等の健康効果に美肌・美白効果も期待できる優れもの!でも、甘酒だけと...
2015/02/06
フーディストノート
インスタントで簡単アレンジ!「カップスープの素」を使ったレシピ4選
お湯に溶かして飲むのが定番の「カップスープの素」ですが、実は調味料としていつもの料理に活用することもできます!今回はコーンやかぼちゃなど、素の味を活かしてお手軽に作れるアレンジレシピを集めてみ...
2015/02/06
フーディストノート
ご挨拶と【♡混ぜて冷やして超簡単♡とろける生チョコモカプリン♡】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「ご挨拶と【♡混ぜて冷やして超簡単♡とろける生チョコモカプリン♡...
2015/02/06
Mizuki
女子よ、男の胃袋を掴め!SHIORIさんのバレンタイン「彼ごはん」5選
ベストセラー「作ってあげたい彼ごはん」(宝島社)の著者で、人気料理家のSHIORIさん直伝!とっておきの“彼ごはん”をご紹介します♪簡単に作れるのに、料理上手に見えちゃうレシピの数々は、ブックマーク必...
2015/02/06
フーディストノート
“黒板”でカフェ風おしゃれキッチンは作れる!
カフェに置いてある、黒板の看板やメニュー。おうちのキッチンでも取り入れて、ちょっとオシャレに演出してみませんか?黒板塗料や黒板シートといったアイテムを使えば、収納棚から冷蔵庫まで色々なスペース...
2015/02/05
フーディストノート
オーブンなしでも大丈夫!レンジで本格バレンタインスイーツ
バレンタインに手作りのお菓子を作りたいけど、オーブンがないという方必見!ティラミスや生チョコなど、レンジがあればできちゃう本格スイーツレシピをご紹介します。これなら失敗もないので、初心者さんも...
2015/02/05
フーディストノート
キレイのための新習慣 “デトックスウォーター”をはじめよう♪
デトックスウォーターとは、ミネラルウォーターに好きな果物やハーブなどを加えたお水のこと。人気モデルが愛飲していることから、海外を中心に話題となり、日本でもはじめる人が増えています。
2015/02/05
フーディストノート
お弁当のおかずに!みんな大好き“ミートボール”レシピ
お弁当の定番メニューのひとつ、ミートボール。おかずに入っていると、特に男子や子どもは喜びますよね。今回はみんなで争奪戦になること間違いなしの美味しいミートボールレシピを集めました!定番のケチャ...
2015/02/04
フーディストノート
あったか♪冬の台湾スイーツ
台湾のスイーツというと、マンゴーかき氷など夏っぽいイメージがある方も多いのではないでしょうか。
実は日本では冬至にかぼちゃを食べる習慣があるように、台湾では温かい白玉団子を食べる習慣があります...
2015/02/04
フーディストノート
豆まきで残った節分豆を賢くアレンジ・使い切り!
豆まきをして、年の数だけ食べても、余ってしまいがちな節分豆(福豆)。料理に活用すれば、一度に大量消費が可能です♪そこで、炊き込みご飯に、炒め物、スープなど、おすすめのアレンジレシピをご紹介しま...
2015/02/04
フーディストノート
薬膳に学ぶ!冬に取り入れたい、あったか食材&レシピ5選
薬膳とは、医食同源の考え方を基にした、中国生まれの食養法。
…なんて聞くと、なんだか仰々しいですね。でも、その礎にあるのは「まんべんなく色々な食材を」「バランスよく」そして「おいしく」頂くとい...
2015/02/03
フーディストノート
生クリームを使わずヘルシーに!可愛い「フルーツサンド」レシピ4選
フルーツサンドと言えば、生クリームたっぷりで高カロリーなイメージがありますよね。しかも外で買うと、少しお値段がはるもの…ならば、家で簡単に作ってみませんか?泡立ての面倒な作業も無く、自分好みの...
2015/02/03
フーディストノート
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