あったか♪冬の台湾スイーツ

台湾のスイーツというと、マンゴーかき氷など夏っぽいイメージがある方も多いのではないでしょうか。
実は日本では冬至にかぼちゃを食べる習慣があるように、台湾では温かい白玉団子を食べる習慣があります。身体にも優しくて、冬にも食べたい美味しい台湾スイーツをご紹介いたします。

フーディストノート

2015/02/04

2021/10/07

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台湾の定番スイーツ「豆花（トウファ）」

豆花♡台湾のヘルシースイーツ

Mizukiさん

豆乳を使ったヘルシースイーツ豆花（トウファ）。
豆乳好きの方はもちろんのこと、初めての方や苦手な方でも美味しく頂ける食べやすいお味のデザートです。ぜひお試し下さい。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/91634/blog/14170163

黒胡麻団子「湯圓（タンユエン）」

黒胡麻団子（湯圓タンユエン）

河合　真由子さん

台湾で冬至といえば、「湯圓（タンユェン）」、すなわち白玉団子を食べる習慣があります。白玉粉をこねたもので餡を包んで丸めて作ります。

餡は、胡麻やピーナッツがポピュラーですが、ひき肉入りの塩味のも。茹で汁と一緒にジンジャーシロップ等を入れて頂くのもいかがですか？
身体が温まりますよ。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/62242/blog/14065063

台湾蒸しパン「發糕（ファーガオ）」

發粿│台湾蒸しパン

甘口男さん

『發粿』は福建省、台湾で年越しに広く食べられている伝統的なお菓子です。色を付けたカラフルな『發粿』が台湾のパン屋などで年中食べられます。

フルーツやチョコ等を混ぜてアレンジして色々な味を楽しんでみましょう。

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/68108/blog/14500060

台湾卵焼き「蛋餅（タンビン）」

蛋餅（ダンビン）台湾卵焼き

甘口男さん

卵焼きですが日本のものとは違い、お湯と小麦粉を加えて薄く生地を伸ばした上に色々なものを入れて焼きます。

チョコや果物を入れてフライパンで焼けば、まるでクレープのような楽しみ方ができますよ。簡単で調理時間も短いので、おやつの１品として作ってみてはいかがでしょうか？

↓レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/68108/blog/12802321