さんの人気記事一覧

「ようかん」はお店で買うもの…と思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、レンジを使えば簡単に作ることができるんですよ♪今回は、シンプルな水ようかんや芋ようかん、ナッツや栗を入れてアレンジした...

スイーツづくりに「バニラアイス」が活用できるってご存知ですか？市販のバニラアイスは溶かして他の食材と混ぜることで、絶品スイーツに変身するんです！今回は思わず試したくなるようなおすすめレシピをま...

なにかと便利な「ホットケーキミックス」と「レーズン」を使って、簡単おやつを作ってみませんか？蒸しケーキやマフィン、揚げパンなど、いろいろなバリエーションがあります♪お子さまも食べやすいレーズン...

大好きなお店のメニューをご自宅で再現できたら、楽しいですよね♪今回ご紹介するのは「サイゼリヤ」のサイドメニュー再現レシピです。人気のサラダやおつまみなど、マネしてみたいメニューが揃っていますよ♪

ご家庭に常備していることの多い「にんじん」は、おかずの彩りに便利ですよね♪にんじんのオレンジカラーを活かし、ゼリーを作ってみませんか？にんじんの独特な青臭さが苦手な方でも食べられるレシピをピッ...

もちもちした食感が人気のおやつは、ホットケーキミックスに白玉粉を加えることでかんたんに作れますよ。アメリカンドッグやドーナッツ、どら焼きなど、バラエティーも豊富。もちもちおやつが好きなら、ぜひ...

カリカリとした食感になぜか惹かれる…という方も多いのでないでしょうか。そこで今回はさまざまな食材を使った「カリカリ焼き」のレシピをまとめました！カリカリ焼きはお酒との相性もよく、おつまみにもぴ...

献立のあと一品おかずに悩んだら、ぱぱっと作れる「卵とじ」はいかが？今回は使い勝手のよいひき肉を使ったレシピをご紹介します。野菜や豆腐など、冷蔵庫にあるものと組み合わせてかんたんに作れますので、...

混ぜて焼くだけの定番おやつ「パウンドケーキ」。プレーン生地に慣れたら、ちょこっとアレンジを楽しむのもおすすめです。今回は「ドライフルーツ入りパウンドケーキ」をピックアップしました！フルーツ＋ナ...

味噌汁のマンネリに悩む方、必見！「納豆」をプラスすれば、とろみが付いて食べ応えもアップし、変わった食感と味わいが楽しめます。軽く煮こんでも、後のせでもおいしくいただけますよ。粒のままでもOKです...

煮物や炒め物、お味噌汁の具など幅広く使える「しいたけ」ですが、丸ごと揚げて「しいたけフライ」にしてみるのはいかがですか？外はカリカリ、口に入れると中からしいたけのジュースが溢れ出します。うまみ...

節約メニューに欠かせない食材と言えば「鶏むね肉」が定番ですよね♪今回は鶏むね肉に舞茸を合わせたおかずをご紹介します。淡白な鶏むね肉と舞茸の濃いうまみがよく合い、味付けのアレンジも豊富ですよ。さ...

ぷるぷる、つるんとした水まんじゅう。さっぱりとしているので、気温が高くなってくるとこういったおやつが食べたくなりますよね♪今回は、片栗粉や葛粉など、色々な材料で作る水まんじゅうのレシピをご紹介...

シャキシャキとした食感が特徴のきゅうり。生のまま食べることが多いですが、干してもおいしくいただけるんです。キュッと縮んで旨みが凝縮され、生とは違う食感を楽しめます。たくさん買って余らせてしまっ...

ランチや休日ごはんに、かんたんに作れる「うどん」はいかがでしょうか。今回は市販の「めんつゆ」で味がバッチリ決まるレシピをご紹介します。温かいお出汁で煮たうどんや焼きうどんなど、5つのアイデアを...

野菜をたっぷり食べられるサラダは、ぜひとも献立に取り入れたいですよね♪ですがいつも同じドレッシングで飽きてしまう…という方も多いはず。そこで今回は、「うま塩」がポイントのサラダレシピをご紹介しま...

冷蔵庫に作り置きのおかずがあれば、毎日の食事作りが楽になりますよね。今回は作り置きのアイデアとして「カリフラワーのマリネ」をご紹介します。クセがなく食べやすいカリフラワーは、色々な具材との相性...

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「スナップエンドウとツナ缶の卵炒め。」です。

肉の旨みが染みた豆腐がおいしい「肉豆腐」。和風おかずの定番メニューです。今回は肉豆腐を「めんつゆ」で作るアイデアレシピをご紹介します。味が決まりやすいのはもちろん、出汁をとったりたくさんの調味...

外食を控える中、お店の味が恋しくなってきたら、おうちで再現してみるのもおすすめ！今回はスーパーで揃う材料で作れる「混ぜそば・油そば」風のレシピをご紹介します。麺をうどんで代用すればとってもお手...

納豆とチーズを使った、コク旨おつまみはいかがですか？発酵食品のダブル使いで、免疫力アップにも◎。油揚げに詰めて焼いたり、春巻きの皮で巻いて揚げたり、そのままパリッと焼いたり、いろいろなアイデア...

野菜のあと一品おかずに、お出汁のうまみが染みた「おひたし」はいかが？今回は、春から初夏にかけてがおいしい時期の「アスパラ」を使ったレシピをご紹介します。基本の作り方はアスパラを加熱してお出汁に...

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「焼くまで5分♪板チョコで♪【さくさくショコラクッキー】」です。

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「味付け不要！サバの味付け缶と新玉ねぎのサク...

ひと皿で満足のパスタ料理はいくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は「きのことチーズ」を使ったアイデアをご紹介します。粉チーズやクリームチーズなど、いろいろなチーズを使ったレシピをピッ...