魚介の記事 | フーディストノート

さんまは塩焼き以外でもおいしい！ご飯が進む照り焼きおかず

秋と言えばやっぱりさんま。定番の塩焼きを楽しんだら、今度はどんな味にしようかな？と考えるのも楽しいですよね。そこで今回は、「照り焼き」味をご提案！甘辛くてご飯との相性は間違いなし。子どもからお...

2018/10/19

pon

塩焼き以外でもさんまを堪能！ごはんにぴったり「梅味おかず」

さんまがおいしい季節になりました。定番の塩焼きを楽しんだら、次は梅の酸味を効かせておかずにしてみてはいかが？梅の酸っぱさが食欲をそそり、白いごはんに合うこと間違いなし！今回は5つのレシピをご紹...

2018/10/07

pon

1人分134円♡調理時間10分のストックおかず【ブリとごぼうのカレーソテー】

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「1人分134円♡調理時間10分のストックおかず【ブリ...

2018/08/31

武田真由美

【動画レシピ】材料を切って入れて炊くだけ！「炊飯器で簡単シーフードピラフ」

玉ねぎ、にんじんなどの野菜を刻んだら、シーフードミックス、米と一緒に炊飯器に入れてスイッチを押すだけ！野菜や魚介の旨みが全体にしみわたり、ごはんはふっくら炊き上がります♪さらに、最後に加えるバ...

2018/06/30

フーディストノート

シーフードメニューの参考に♪えび＆じゃがいものかんたんおかず

シーフードの定番と言えば、えびが思い浮かびますね！今回はえびとじゃがいもを使ったレシピをご紹介します。えびだけのおかずはコスパ面が気になりますが、じゃがいもでボリュームアップさせればお値段よし...

2018/04/27

pon

ふっくらジューシー！たらを使った絶品ホイル焼きレシピ

寒い時期に旬を迎えるたら。冬の鍋の食材としても欠かせない魚ですが、他の具材と一緒にホイルで包んで焼く「ホイル焼き」もとっても美味しいんです！今回は、色々な味付けで楽しめるたらのホイル焼きのレシ...

2017/12/04

fumirioko

なるべくお安く、簡単に！ゴージャスな「シーフードサラダ」を作ってみたい！

ごちそうサラダ…と聞いて、どんなイメージが浮かびますか？がっつりお肉をトッピングしてもゴージャスですが、ヘルシーで食感のよいシーフードサラダがお好きな女性も多いはず！手頃な食材を使って、少し食...

2017/09/27

フーディストノート

夏が旬！デイリーおかずに“きす”のメインはいかが？

天ぷらでおなじみの"きす"。一年を通して出回りますが、産卵を控えた初夏から夏にかけてが最も美味な時期とされます。この時期はきす釣りを楽しむ方も多いのでは？今回はこのきすで作る主菜のレシピをご紹介...

2017/07/13

pon

夏になったら食べたくなる！鱧（ハモ）を使ったメインおかず

京料理に欠かせない、夏の魚といってまず思い浮かぶのは鱧（ハモ）ではないでしょうか？ちょっと敷居の高いイメージの鱧ですが、今回は家庭でもおいしく食べられるレシピをご紹介したいと思います！

2017/07/11

fumirioko

旬のイワシをおいしく食べよう♪アレンジ色々”煮つけ”のレシピ

初夏から秋にかけておいしい時期を迎えるイワシ。調理が簡単な定番のお魚ですね！今回はイワシ煮の作り方をご紹介します。煮物と言えば各ご家庭に定番の味があるかと思いますが、いつもとちょっと違った味を...

2017/06/26

pon

簡単節約！「冷凍ロールイカ」でスピードおかず

スーパーの特売コーナーでよく見かける「冷凍ロールイカ」の活用術！ロールイカは下処理が施してあるので、生のイカを扱うよりかなり楽チン！しかも経済的♪お財布がピンチな時の救世主にもなるのでぜひレパ...

2017/05/25

yunsakku

今がおいしい時期♪メバルで作る旬のメイン料理

春先によく獲れ、春告げ魚とも呼ばれるメバルは今が食べ頃です。上品な味で新鮮なものは身がプリプリ！今回はメバルを使うメイン料理のレシピをご紹介します。和洋問わずアレンジができますので、おいしい時...

2017/04/13

pon

母の日やお祝いに♪簡単なのに華やかな「アクアパッツァ」レシピ

アクアパッツァとはイタリアのお料理で、白身魚を中心にあさりなどの貝類や、トマトやにんにく等を入れて煮込むだけの簡単料理！フライパン一つで出来て、調理時間も短いのに、手の込んだお料理のようにとっ...

2016/05/08

フーディストノート

今が旬！15分で作れるほたるいかおつまみ

春の食材、ほたるいか。酒飲みさんにはお馴染みの食材ですね。まるっとそのままいただくほたるいかは、他のいかとは違って、独特の味わい深さがあり、酒のおともにぴったり。そこで今回は、軽く一杯飲む間に...

2016/04/13

フーディストノート

15分以内でできる！「カジキマグロ」を使った時短おかず

一年中わりと入手しやすく冷凍保存もできるカジキマグロですが、どんな調理方法で召し上がっているでしょうか？メインになるお魚料理を簡単にパパッと仕上げてしまうとっておきのレシピは、あればあるほど助...

2016/04/03

フーディストノート

春のお祝いの席にもおすすめ！旬の「鰆（さわら）」を使った簡単おかず

「魚」に「春」と書いて「さわら」。漢字のとおり春が旬の食材で、特に瀬戸内、関西地方では産卵の時期に多く取れ、また昔から冠婚葬祭に欠かせない食材として焼き物や吸い物に使われてきました。そこで今回...

2016/04/02

フーディストノート

動画ブロガー王者★筋肉料理人さんに学ぶ、魚のさばき方基本レッスン！

自宅で魚をさばき、新鮮な刺身を食卓に出したい、でもハードルが高い…と感じていらっしゃる方必見です！今回は、居酒屋料理人の経歴を持ち、写真や動画を使ったわかりやすさが好評の筋肉料理人さんによる「...

2015/08/03

フーディストノート

主婦の味方、鯵(アジ)を使った満腹ご飯！レシピまとめ

1年を通して手に入りやすい鯵ですが、旬の初夏に穫れるものは脂のりもよく、特に値ごろ感がありますね。ただ小ぶりなものも多いので、メインのおかずには使いにくい場合も。そこで！ご飯もので頂くというの...

2015/06/20

フーディストノート

煮ても焼いてもおいしい！しょうが香る「さんま」おかず

秋はさんまがおいしい季節♪今回はピリッとした風味がさんまによく合うしょうが風味のおかずをご紹介します。おなじみの組み合わせですが、炒め物や煮物などにいろいろな使い方ができますよ。さっそくレシピ...

2024/10/30

pon

“秋の食材”がたっぷり♪一皿で大満足の「どんぶりもの」

だんだんと秋の足音が近づいてきました。今回は、秋の食材を使ったどんぶりもののレシピをご紹介します。どんぶりものは一皿で満足できるので、疲れているときや忙しい日にぴったりですよ。野菜系、魚介系、...

2024/09/21

天海彩花

さっぱりから濃厚まで！「えび×ズッキーニ」おすすめパスタ

夏野菜のズッキーニと、おなじみシーフードのえびが主役のパスタをご紹介します。さっぱりとした冷製パスタから、濃厚クリームパスタまでいろいろなアレンジができますよ♪さっそく気になるレシピをチェック...

2024/07/13

pon

ほっとあったまる♪アレンジいろいろ「豆乳チャウダー」レシピ

冷える季節はあたたかな汁物が恋しくなりますね。今回はやさしい味わいの「豆乳チャウダー」をご紹介します。チャウダーは調理時間が短め。似たメニューのシチューよりも手軽に作れて、ふだんの汁物やおかず...

2021/10/23

pon

パパッとお手軽♪ごはんがすすむ「ぶりのソテー」

スーパーで簡単に手に入るぶりの切り身を使った「ぶりのソテー」をご紹介します。どのレシピもしっかり味なのでごはんがどんどん進みます♪しかも簡単にパパッとできるので忙しい時にもおすすめですよ！

2021/01/25

yunsakku

あの味をご家庭で！思わず挑戦したくなるおすすめ「棒寿司」レシピ

細長い木枠に酢飯と魚を詰めて作る棒寿司。あまりご家庭で作るイメージがないかもしれませんが、じつは意外と簡単に作ることができるんです♪自分で作れば好きなお魚を使って作れるのもうれしいポイント。今...

2019/09/20

hatsuharu

フライパンで簡単！ごはんにぴったり♪「ぶりの照り焼き」レシピ

いつもお肉料理ばかりだからお魚料理のレパートリーも増やしたい！そんな方にぜひおすすめしたいのが「ぶりの照り焼き」レシピです。ぶりの照り焼きは焼いてタレを絡めるだけなので、とっても簡単♪いろんな...

2018/09/11

hatsuharu

包んで焼くだけ♪美味しさを閉じ込めた絶品「お魚のホイル焼き」

お魚はどんな調理法で召し上がることが多いですか？包んであとはオーブンやトースターにおまかせのホイル焼きは忙しい日々にはありがたいメニューですよね♪アイディアあふれる簡単で美味しいレシピをご紹介...

2016/12/13

フーディストノート

旨みがぐっとUP！万能調味料「塩麹」で簡単お魚料理

すっかり定番の調味料となった「塩麹」。塩気を加えてくれるだけでなく、食材の旨みを引き出してくれたり、美容や健康にも良いといいことずくしなのはみなさんご存じの通り。今回は復習をかねて、塩麹の基本...

2016/04/05

フーディストノート

中身はなんだろう？熱々で旨みが凝縮してる、ホイル焼きはいかが？

開ける前はワクワク♪食べたらウマウマのホイル焼き。旨みを閉じ込めるからうす味でも十分美味しくいただけて、身体にも優しい＆嬉しいメニュー♪食べ終わった後の片付けも楽ちんです！食材の美味しくなるこれ...

2015/10/07

フーディストノート

「魚介」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に428件掲載中です。
集計期間：2024/11/14-2024/11/20

さんまは塩焼き以外でもおいしい！ご飯が進む照り焼きおかず

塩焼き以外でもさんまを堪能！ごはんにぴったり「梅味おかず」

1人分134円♡調理時間10分のストックおかず【ブリとごぼうのカレーソテー】

【動画レシピ】材料を切って入れて炊くだけ！「炊飯器で簡単シーフードピラフ」

シーフードメニューの参考に♪えび＆じゃがいものかんたんおかず

ふっくらジューシー！たらを使った絶品ホイル焼きレシピ

なるべくお安く、簡単に！ゴージャスな「シーフードサラダ」を作ってみたい！

夏が旬！デイリーおかずに“きす”のメインはいかが？

夏になったら食べたくなる！鱧（ハモ）を使ったメインおかず

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煮ても焼いてもおいしい！しょうが香る「さんま」おかず

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包んで焼くだけ♪美味しさを閉じ込めた絶品「お魚のホイル焼き」

旨みがぐっとUP！万能調味料「塩麹」で簡単お魚料理

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なるべくお安く、簡単に！ゴージャスな「シーフードサラダ」を作ってみたい！

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15分以内でできる！「カジキマグロ」を使った時短おかず

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中身はなんだろう？熱々で旨みが凝縮してる、ホイル焼きはいかが？

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
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集計期間：2024/11/14-2024/11/20