春のお祝いの席にもおすすめ！旬の「鰆（さわら）」を使った簡単おかず

白味噌（西京味噌）があればおうちでも作れるんです。さわらに調味料を絡ませ冷蔵庫で2～3日おけばあとは焼くだけ！

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さわらに甘い味噌チーズソースを塗って、洋風なアレンジをした一品。お魚嫌いのお子さんでも、抵抗なく食べてもらえそうですね。

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焼き物以外にフリットとしてカラッと揚げてみてはいかがでしょう。海苔とハーブで彩りよく、またスパイスも効いてお酒も進みそうです♪

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南蛮漬けにしたさわらにみょうがや大葉、針大根など香味野菜を合わせ、大人向けに。５月頃になると薬味が美味しい季節なので、余すところなく旬の味を楽しめますね。

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洋風に仕立てたさわらの煮魚です。ドライトマトにタイムなどのスパイスが入っていてさっぱりといただけます。

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