「魚介」の人気レシピ一覧（7ページ目）

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「魚介」に関する記事を人気順に337件掲載中です。
集計期間：2026/02/05-2026/02/11

「魚介」の新着記事はこちら

たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理

春と秋の2回、旬の時期がある「かつお」。春のかつおは「初がつお」と呼ばれ、秋の「戻りがつお」よりもあっさりとした味わいです。今回は、そんなかつおを使った簡単料理をご紹介します！たたきや刺身にひ...

2024/04/02

tomo
コクも旨味もアップ！「鮭のマヨチーズ焼き」で簡単ごちそう風

塩焼きにしたりムニエルにしたりと、いろいろな食べ方を楽しめる「鮭」。今回はマヨネーズとチーズをのせて焼くレシピご紹介します。コクも旨味もアップして、簡単なのにごちそう風に仕上がりますよ。

2023/11/20

wasante
割引されていたら漬ければOK！「刺身の漬け丼」の絶品レシピ

スーパーで割引されている刺身を見かけたら、漬け丼にするのはいかがでしょう。そのまま刺身として食べるのもよいですが、漬け丼にすれば多少鮮度が落ちていてもおいしくいただけますよ。今回はサーモンやあ...

2023/11/12

藤原ひろこ
冷蔵庫で眠っている「焼肉のたれ」を大活用！ご飯がすすむおかず5選

焼肉のたれ、冷蔵庫に眠っていませんか？気づいたら賞味期限が切れてしまっていた、なんてこともありますよね。今回はそんな焼肉のたれを大活用したおかずレシピを集めてみました。どれもご飯がすすむものば...

2023/03/11

hima15
食欲をそそる香りがたまらない！「きのこと秋鮭のバター醤油炊き込みご飯」

国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の秋鮭で仕上げた炊き込みご飯をご紹介します。たっぷりのきのことバター醤油の食欲をそ...

2022/11/22

麻木久仁子（あさぎくにこ）
ご飯がすすむ！秋の味覚を味わう「鮭×エリンギ」の簡単レシピ

この時期に食べたくなる鮭やきのこ。今回は、鮭とエリンギを組み合わせたレシピを集めてみました！メインおかずにもってこいのレシピからこの時期にうれしい鍋レシピまで幅広くご紹介するので、ぜひ参考にし...

2022/10/18

hima15
電子レンジで作れる！煮崩れしない「さばのみそ煮」レシピ

魚料理は失敗しがちで…と諦めている方におすすめしたいのが、レンジで作れる「さばのみそ煮」です！レンジなら長時間煮込む必要がないため、煮崩れしにくいんですよ♪いずれも簡単なレシピばかりなので、ぜひ...

2022/10/01

hatsuharu
家飲み派におすすめ♪手軽なおつまみ「じゃがいものアヒージョ」を作ってみよう！

スペインの定番おつまみ「アヒージョ」。えびやマッシュルームのほか、肉や魚などお好みの具材を使って楽しめます。今回は「じゃがいも」に注目したレシピをピックアップ！食材の旨みが溶け込んだオリーブオ...

2022/06/24

hatsuharu
パパッと一品！「ロールいか炒め」が味わい深い♪

コスパのよいロールいかは、下処理が済んでいるので使い勝手抜群ですよね。そんなロールいかを使ってパパッと炒め物を作ってみませんか？手軽にシーフードメニューが完成し、主菜にも副菜にもなりますよ。バ...

2022/03/23

Kayoko*
寒い日に食べたい！「鮭のマカロニグラタン」のおすすめレシピ

寒さが増してくると、熱々のグラタンが食べたくなってきますよね♪そこで今回は、「鮭」の旨味でおいしく食べられるマカロニグラタンレシピをご紹介します！寒い日の夕食におすすめなので、ぜひ作ってみてく...

2021/11/07

hatsuharu
これなら簡単♪鮭の「トースターおかず」5選

お子さんにも人気のお魚、「鮭」。定番の食材だから、レパートリーが多くて困ることはありませんね♪今回は手間なく簡単に作れる「トースターおかず」をご紹介します。パン粉焼きやホイル焼きなど、今日すぐ...

2021/07/17

pon
マイルールにしたい！「金曜日は魚のおかず」で「#金魚の日」

お弁当作りで大きな悩みのひとつといえば、おかずのバリエーション。ほぼ毎日のことだからメインを考えるだけでも大変ですし、お肉に偏ってしまいがちという方も多そう。そんな方は「◯曜日は✕✕の日」のよう...

2021/07/02

フーディストノート
カリッとやみつき！「骨せんべい」手作りレシピ

カリッとおいしい「骨せんべい」。お店でいただくイメージがありますが、おうちで手作りすることもできるんですよ♪今回はさまざまな魚の骨を使ったアイデアレシピをご紹介します。サクサクの骨せんべいは、...

2021/05/29

pon
ごはんにのせて食べたい！大分名物「りゅうきゅう」を作ってみよう♪

大分名物の「りゅうきゅう」をご存知ですか？りゅうきゅうとは新鮮なお魚をたれに漬けていただく料理で、ごはんにのせたりおつまみにしたりといろんな使い方ができるんです♪作り方も簡単なので、お魚料理を...

2019/12/01

hatsuharu
献立ラクラク♪鮭の作り置きおかず5選

お魚はお肉にくらべて鮮度が落ちやすく、特にまとめ買いをするご家庭では献立の組み方が難しいですよね。そこで今回は、作っておけばなにかと役立つお魚の作り置きメニューをご紹介します。主役は今がおいし...

2019/10/20

pon
魚介のうまみたっぷり♪おうちで「ペスカトーレ」にトライ！

シーフードのうまみとトマトソースが絶妙に合わさった「ペスカトーレ」を、ご自宅でも作ってみませんか？本格派さんは新鮮な海鮮を使って。魚介類を扱うのはちょっと面倒そう･･･と感じるあなたはシーフード...

2019/08/31

pon
海鮮との相性ばっちり！イカやエビで作る「オイスターソース炒め」

普段の食事がお肉料理ばっかりで…という方に、ぜひおすすめしたいのが、イカやエビなどの海鮮を使った「オイスターソース炒め」です！牡蠣のうまみがふんだんに詰まったオイスターソースは、海鮮料理との相...

2019/07/14

hatsuharu
お酒にぴったり！おつまみに海鮮サラダはいかがですか？

おうちでゆっくり楽しむ晩酌タイム。お酒に合うおいしいおつまみを用意するのも楽しいですよね♪そこで今回は海鮮が主役のサラダをご紹介します。お野菜もいっしょに食べられて、あまり手間もかかりません。...

2019/05/01

pon
ささっと15分！ポン酢を使った魚のおかず

魚を使ったおかずはいつも同じ調理法・味になりがちですよね。そんなマンネリを解消するために、今回はさっぱりとした味わいが楽しめる「ポン酢」を使ったレシピを集めました。15分以内で完成するお手軽なも...

2017/03/13

フーディストノート
日持ちもして便利！暑い時期は、甘酸っぱい｢南蛮漬け｣が気分です♪

暑い季節は食欲も落ちがちですよね。そんな時は、さっぱりと食べられる｢南蛮漬け｣がオススメです！日持ちもするので、おかず作りが面倒な時にも助かっちゃいますよ♪そこで今回は、｢南蛮漬け｣のレシピをご紹...

2016/06/28

フーディストノート
魚はこう食べると美味しさ倍増！簡単「ポワレ」レシピ５選

魚料理がマンネリ化している人必見！「ポワレ」とは、フランス料理の調理法の１つで、フライパンでソテーをするという意味。魚をパリッと焼いて、さらに絶品のソースをかければ、同じ魚でも見違えること間違...

2015/08/17

フーディストノート
動画ブロガー王者★筋肉料理人さんに学ぶ、魚のさばき方基本レッスン！

自宅で魚をさばき、新鮮な刺身を食卓に出したい、でもハードルが高い…と感じていらっしゃる方必見です！今回は、居酒屋料理人の経歴を持ち、写真や動画を使ったわかりやすさが好評の筋肉料理人さんによる「...

2015/08/03

フーディストノート
コク深さがアップ！マヨネーズを使った「鮭」レシピ

今回は、マヨネーズを使った鮭のレシピをご紹介します。塩気と旨味のある鮭とコクのあるマヨネーズは相性抜群！みそとあわせたり、チーズとあわせたりとさまざまな組み合わせが楽しめますよ。鮭料理のレパー...

2025/04/14

goma22
相性ばっちりコンビ♪「サーモン×ブロッコリー」おかずレシピ

サーモンとブロッコリーはよく合う定番の組み合わせ。煮ても焼いてもおいしく、レパートリーはどれだけあってもうれしいですね♪今回は炒め物や煮物など、さまざまなおかずの作り方をご紹介します。ぜひ献立...

2025/04/11

pon
間違いない組み合わせ♪コク旨でおいしい「いかバター」

今回は、独特の食感が魅力のいかと風味豊かでコクがあるバターを組み合わせたレシピをご紹介します。魚介料理を普段あまり作らない方は、みんなが集まる年末年始に作ってみるのもおすすめですよ♪ぜひチェッ...

2024/12/29

いなつぐあきら
最小限の食材で♪旬の「ぶり」の魅力を味わおう！

寒い季節に旬を迎えるぶり。脂がのっていて身もしまっていて、今の時期のものは格別のおいしさですよね。そこで今回はぶりのレシピをご紹介！どれもメインで使用する食材が3つ以下のものばかりなのでお手軽...

2024/12/01

いなつぐあきら
塩焼きだけじゃない！今が旬の「さんま」を楽しむレシピ

秋の味覚の代表格ともいえるさんま。塩焼きにするのが一般的ですが、ほかにもさんまを楽しめる調理法はたくさんあるんです！きっと気になるレシピが見つかるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

2024/10/12

天海彩花
“秋の食材”がたっぷり♪一皿で大満足の「どんぶりもの」

だんだんと秋の足音が近づいてきました。今回は、秋の食材を使ったどんぶりもののレシピをご紹介します。どんぶりものは一皿で満足できるので、疲れているときや忙しい日にぴったりですよ。野菜系、魚介系、...

2024/09/21

天海彩花
15分でぱぱっと！ご飯やお酒がすすむ「かつお」簡単アレンジ

スーパーで身近に手に入る「かつお」の簡単アレンジレシピをご紹介します。どれも15分ほどで作れて、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。味付け次第でさまざまなアレンジを楽しめますよ♪ぜひ参考...

2024/09/14

pon
お酢のさわやかな酸味が決め手！旬の「あじ」を楽しむおかず

今、旬真っ只中のあじ。この時期のあじは身が小ぶりなものの、脂のノリがよく旨味がギュッと凝縮されています♪今回は、そんなあじを使った酸味のきいたおかずをご紹介。さわやかな酸味がこれからの季節にぴ...

2024/05/21

天海彩花
かつおのタタキをもっとおいしく！知っておきたいアレンジレシピ

かつおのシーズンがいよいよ到来！スーパーなどでも見かけることが多くなってきたのではないでしょうか。そこで今回は、かつおのタタキに関するレシピを集めました！そのままポン酢などで食べてもおいしいで...

2018/04/24

hatsuharu
ぷりっぷり食感がたまらない！イカの簡単パスタ5選

プリっとした歯ごたえが魅力のイカ。普段のおかずに便利な定番シーフードですね。今回はイカを使ったパスタ料理をご紹介します。イカはイメージより簡単にさばけますし、干物や下処理済みのイカならもっと手...

2017/04/26

pon
魚介の旨みがたまらない！「シーフードカレー」もたまにはいかが？

今や日本の国民食とも言える「カレー」。どこの家庭でもよく食べられている人気のメニューですよね。普段は、牛肉やチキン、ポークなどお肉が多いかもしれませんが、たまには贅沢にシーフードを使ってみては...

2016/04/03

fumirioko
簡単なのにごちそう感いっぱい！漬けて焼くだけのおかず特集

年末年始のイベントが一段落し、ホッとするのもつかの間。1月は行く、2月は逃げる、3月は去ると言われるようにあっという間に時が過ぎ去ってしまいます。そんな忙しい期間を簡単・時短料理で乗り切りましょ...

2016/02/10

フーディストノート
春の風物詩！旨みと栄養がギュッと詰まった「ほたるいか」レシピ

春に旬を迎えるほたるいか。小さな身の中に旨みだけでなく、ビタミンAやE、タウリンといった栄養素がたっぷり詰まっているんです。春野菜と合せたり、パスタにしたり、積極的に取り入れてみませんか？

2015/03/28

フーディストノート
こっくりおいしい♪ご飯のおかわり必須の「鮭×みそ」レシピ

身近な魚介の一つである鮭。この季節は特に食べたくなりますよね。今回は、そんな鮭とこっくり濃厚なみそを使ったおかずをご紹介します。コクと旨味がたっぷりで、ご飯がどんどんすすんじゃいそう！鮭レシピ...

2024/11/19

goma22
ごはんがすすむコク旨ダレ！「バター照り焼き」の魚介レシピ

ごはんにぴったりな照り焼きダレに、バターをプラスするといっそうコクが増してマイルドな味わいに！そこで今回は、ヘルシーな魚介を使ったバター照り焼きレシピのご紹介です。魚介よりもお肉が好き！という...

2018/12/01

wasante