新しい楽しみ方も!試してみたい「かつおのたたき」アレンジ

新しい楽しみ方も!試してみたい「かつおのたたき」アレンジ
この時期になるとスーパーでもよく目にする「かつおのたたき」。そのまましょうゆとにんにくでいただくのも◎ですが、ひと手間加えて楽しんでいる方も。そこで今回は、かつおのたたきの楽しみ方がもっと広がるアイデアをご紹介!ぜひチェックしてください♪
okanari
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2022/09/09
2022/09/10
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たっぷりの薬味で楽しむかつおのたたき

さわやかな青じその香りで後味さっぱり!たっぷりの薬味と一緒に楽しむかつおのたたきです。シャキシャキッとした小ねぎの食感もよいアクセントになりますね。焼酎や日本酒との相性も抜群だそうですよ♪

ピリ辛味噌だれで楽しむかつおのたたき

みそとかつおのたたきという意外な組み合わせのアイデアです。調味料はお好みで調節してみてくださいね。ピリッとした辛さと食欲をそそるにんにくの香りで箸が止まらなくなってしまいます!

おつまみにも!かつおのたたきステーキ

ここからは火を使ったアレンジのご紹介です。こちらは香ばしいガーリックオイルで軽く焼いたかつおのたたきステーキ。ひと工夫するだけでお酒にぴったりなおつまみができあがりです♪

カリカリッとおいしいかつおの竜田揚げ

かつおのたたきをカリカリッとおいしい竜田揚げに♪酒をふって冷蔵庫で寝かせ、片栗粉をまぶしてこんがりと焼けば完成。冷凍保存をしておけばあと一品ほしいときに便利ですよ!

ごはんのお供に!かつおのささっと煮

鮮度が少し落ちてしまったかつおにもおすすめなささっと煮。しょうがや梅干しと一緒にさっと煮ることで、かつおの臭みがグンと抑えられますよ。ご飯のお供にもぴったりですね♪

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脂がのったかつおを一番楽しめるのはまさに今!旬のかつおをさまざまな楽しみ方で味わってみてくださいね♪

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