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自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は「ちくわとツナ缶」を使ったコスパ抜群の一品をご紹介いただきます。10分以内...

みんな大好きなから揚げは、たれをつけるといっそうごはんがすすむ味になりますよ。定番の甘辛だれやさっぱりとしたトマトだれ、コチュジャンやチリソースを使ったピリ辛だれなど、から揚げを引き立てるたれ...

15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、秋の作り置きにピッタリな「さつまいもの塩麹煮」を教えていただきます。鍋で10分煮る...

身近な食材で作れる簡単レシピと、料理がおいしそうに見えるスタイリングのポイントをご紹介いただくMizukiさんのフーディストノート公式連載。今回は、節約食材を使ったコスパ抜群の「もやしとわかめのふわ...

今日の献立、あと一品増やしたいけどどうしよう…そんな時は「ベーコンと野菜ひとつ」で簡単おかずを作ってみませんか？脂がのった旨味たっぷりのベーコンのおかげで、野菜ひとつでもコクのある仕上がりに。...

フランスで生まれたといわれる「クロケット」。具材を細かく刻んだものをホワイトソースと混ぜて俵型やボール型に成形し、衣をつけて揚げたものが一般的だそうです。日本のコロッケの元になったとも言われて...

自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理をご紹介いただく四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、夏野菜ズッキーニのおいしさが味わえる絶品パスタを教えていただき...

蒸し暑い日には、鶏むね肉におろしポン酢を加えたさっぱりおかずはいかがですか？固くなりがちな鶏むね肉ですが、ちょっとひと手間加えるだけでしっとりやわらか！ボリュームのある揚げ鶏や、ごはんがすすむ...

毎日のおやつは身体に優しいものを作りたいですよね♪そこで今回は、「きな粉蒸しパン」のレシピをご紹介します。大豆で作られるきな粉は、身体にうれしい栄養がたっぷり含まれています。蒸しパンとの相性も...

サラダやグラタンに使うことが多い「マカロニ」ですが、ゆでたものを「炒め物」に活用するのもおすすめなんです！具材がかさ増しされて、食べ応えがアップ！合わせる食材によって、主菜にも副菜にも活用可能...

今年も「こどもの日」が近づいてきましたね♪主役であるお子さんたちはもちろんのこと、大人も作りながら楽しめる、「#こいのぼり弁当」にトライしてしみませんか？簡単にマネできるものから、少し頑張って挑...

昼ごはんはもちろん、夜食や小腹が空いたときにサッと食べられる「雑炊」。あっさり味もよいですが、食べごたえ十分なカレー味はいかがですか？前日に残ったカレーのリメイクから、ルウやレトルト、カレー粉...

フランス語で「麦の穂」という意味を持つ、パンの「エピ」。成形するときにハサミで切り込みを入れ、麦の穂のように仕上げる一品です。火の通りがよくカリッと焼きあがり、やや固めの食感が魅力。今回は自宅...

甘酸っぱいフルーツの「いちご」を、スイーツ作りにも活用してみませんか？今回は、レンジを使ったお手軽いちごスイーツの作り方をピックアップしました。春を感じるスイーツに、気分が上がること間違いなし...

お寿司のネタや丼の具としても人気の「ネギトロ」を使って、ひと手間加えたおつまみを作ってみませんか？おうちでお酒を飲む機会が増えた今、重宝すること間違いなしのレシピをご紹介します。ぜひ参考にして...

離乳食や、体調が悪いときの食事としてもおなじみの「パン粥」。キッチンにあるパンを使ってサッとできて、体を温めてくれるこの時短メニュー。今回は基本からアレンジまで、毎日食べたくなる「みんなのパン...

寒さが続くこの時期、ひき肉を使った温かい煮込み豆腐はいかがですか？胃腸にもお財布にもやさしく、満足感もバッチリ。お好みの野菜をちょい足ししたり、めんつゆや味噌など調味料を替えたりとバリエーショ...

お正月に欠かせないおせち料理ですが、なかなか食べきれずに余らせてしまうことも…そんな時はおいしくリメイクして食べきってしまいましょう！今回はおせちの定番「紅白なます」を使ったアレンジレシピをご...

パン好き、パンケーキ好きに一度試していただきたいイギリス生まれの「クランペット」。イギリスでは朝食やティータイムにおなじみのパンケーキの一種で、もちもちした生地と、リベイクすることで生まれるさ...

とろろとお刺身がごはんによく合う「山かけ丼」。マグロのお刺身で作るのが一般的ですが、お好みのお刺身や漬けでもおいしくいただけます。切り落としなどのリーズナブルな部位や、余ったお刺身のリメイクに...

フランス料理の「フラン」は甘くないプリンのような一品。卵のコクが楽しめる、洋風茶碗蒸しのようなイメージです。今回はおうちでも作りやすい「野菜入り」のフランをご紹介します。野菜はピュレ状にして加...