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お弁当の定番食材といえば、卵ですよね。玉子焼きにゆで卵など、シンプルで飽きの来ない味が重宝します。とはいえ毎回のことで、マンネリ化していませんか？そこで、お弁当向きの見栄えするたまご料理をいろ...

コンビニやスーパーなどでも簡単に買えるようになったチキンですが、やっぱりたまに食べたくなるのがケンタッキーですよね！買いに行くのが面倒なとき、近くにないときは、おうちで再現してみませんか？ちょ...

暑くなってくるこの頃。今すぐ飲みた～い！何かさっとできるおつまみはないの？！と思ったときにおすすめしたい、チーズのおつまみ！レンジでチンしてすぐテーブルへ♪最初の一杯のお供にどうぞ♪

ふんわりとした食感と程よい甘さが人気のフレンチトーストに塩や塩麹をちょい足しする事で、味が引き締まり、仕上がりに違いが出てくるってご存知でしたか？難しい事は一切なし！今日から早速実践できるので...

ワンパターンになりがちなおにぎりの具材をアレンジしてみませんか？その立役者が、お好み焼き等を作った後に残りがちな「揚げ玉」。作った直後はサクサク、時間が経つとしっとりした食感が味わえますよ。

ファミレスや喫茶店などで見かける「ハニートースト」は、注文すればあっという間にお皿からなくなってしまう大人気スイーツですよね。トーストされたパンにじゅんわり浸みたはちみつやバターがとっても魅力...

便利でおしゃれなスキレット。定番化しつつある今、もはや手放せないという人も多いのではないでしょうか。今回は、シンプルな具材と工程で簡単に出来るパエリアのレシピをご紹介します。出来上がったらその...

ほろっと口の中で崩れるような独特の食感、しっかり塩気の効いた牛肉の旨みが楽しめるコンビーフ。せっかく缶詰を使うなら、短時間で調理できると嬉しいですよね？忙しい毎日に重宝すること間違いなしの、あ...

マヨネーズ×とろけるチーズの組合せは、素材にコクと旨味をプラスするから、淡白な食材も満足度の高い主役級のおかずに！今夜の献立にさっそく使えるオススメの「マヨチーズ」味レシピを紹介します。

らっきょうと言えば、カレーのお供の甘酢漬けのイメージが強いですが、実は甘酢漬けだけじゃないんです！甘酢漬け以外のレシピも紹介するので、今年はぜひ泥つきのらっきょうを手に入れて、らっきょう漬けを...

ちょこっとだけ余ったパン粉が冷蔵庫に埋もれていることはありませんか？冷凍保存すれば長持ちするパン粉ですが、一度開封したらできるだけ早く使い切りたいもの。そんなときにオススメなのがパン粉を使った...

マヨネーズには、お肉をしっとりやわらかくしたり、揚げ物のつなぎになったり、味にコクを出すといった効果があります。忙しいときはもちろん、おもてなし料理にも重宝する、マヨネーズの活用法についてご紹...

そろそろ旬を迎える梅。せっかくだから今年は梅干作りにチャレンジしてみませんか？初めての人でも失敗しにくい！簡単に作れる梅干し作りのレシピを紹介します。自分で漬ける梅干しの味は格別ですよ！

シンプルこそ飽きずに美味しい！素材の味を生かせる「のり塩味」は食べ始めたら手がとまりません。ビールにもピッタリなので、お家で居酒屋気分を味わってみてはいかがでしょうか？

だんだんと暖かくなり、冷たいものが食べたくなってくる頃ですね。冷やし中華やそうめんにはまだ早いけど、冷たい麺が食べたいなぁ、という時には冷製パスタがオススメ。麺を茹でて冷やしている間に、ソース...

ダイエット中や、カロリーが気になる方でも安心して食べられるスイーツは魅力的ですよね。今回は豆腐を使った和風のスイーツをご紹介します。豆腐でも満足感が得られるので、ぜひ試してみて下さいね。

忙しい時には、パパッとできる副菜があると助かりますよね！そんな時は｢かつおぶし｣にお任せ♪旨味がたっぷり詰まっているので、簡単に風味豊かな一品が完成しますよ。そこで今回は、かつおぶしを使って5分以...

何かと便利な作り置きおかずですが、手頃なお値段の食材で作れると嬉しいですよね！価格が安定しているきのこはまさにピッタリな食材。カロリーも抑えられるので、一石二鳥です♪そこで今回は、きのこを使っ...

「朝は時間がないけどしっかり食べたい」という方に！卵を使った「ボリュームトースト」はいかが？身近な材料だけであっという間に完成。しかも1枚だけで満腹感もばっちりあるので、忙しい1日のエネルギーチ...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「お弁当や作り置きに♡メンズもキッズも大喜び♡『...

ヘルシーで美味しく、お財布にも嬉しい春雨は、日頃からストックしてあるおうちも多いのではないでしょうか。炒めものに入れたり、サラダにしたり、スープに入れたり、主食から汁ものまで幅広くカバーできる...

大型連休が終わり日々の生活が戻ってきますね。休み明けは色々と忙しく、料理に掛ける時間は少なくしたいものです。そこで今回は鶏肉の作り置きおかずのレシピをご紹介します。麺つゆで味付けするのでとても...

さっぱりした酸味が美味しい水切りヨーグルトを活用してヘルシーなおやつ作りを楽しみませんか？簡単ステップの焼き菓子レシピをご紹介します♪

豚肉に多く含まれるビタミンB1は別名「疲労回復のビタミン」とも言われ、糖質をエネルギーに変えるのに不可欠な栄養素なんだとか。今回はそんな優秀食材、豚肉を使ってカリカリ！サクッと食感も楽しいおかず...

はんぺんは、白身魚を原料としているのでたんぱく質が豊富。また、つなぎとして山芋やでん粉を使用し、炭水化物なども含んでいます。練り物なので消化が良いのもうれしい♪そんなはんぺんを使ってつくる、朝...