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「豚こま」が驚くほどおいしくなる！山本ゆりさんの神レシピ5選
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「揚げ物」の人気レシピ一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「揚げ物」に関する記事を人気順に362件掲載中です。
集計期間：2025/10/30-2025/11/05
「揚げ物」の新着記事はこちら
カリッとした食感で箸が止まらない！「おつまみ揚げ」レシピ
カラリとした揚げ物はお酒のおつまみにぴったり♪今回は、野菜やきのこ、ちくわなどを使ったレシピをご紹介します。定番の食材も揚げることでいつもとは違った食感に。お酒がすすむこと間違いなしですよ。
2025/11/01
もよ
1人で全部食べちゃうおいしさ！「フライドさつまいも」の簡単レシピ
身近な食材で作れる簡単レシピと、料理がおいしそうに見えるスタイリングのポイントをご紹介いただくMizukiさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、秋のおやつにぴったりな「フライドさつまいも...
2025/10/23
Mizuki
ザクッとシャキシャキ♪「れんこんの青のりから揚げ」レシピ
人気フーディストしにゃさんの「れんこんの青のりから揚げ」レシピです。ポイントはしっかりと片栗粉をまとわせてザクッとした食感を作ること。香ばしい青のりの風味がたまらない、お子さんから大人まで大よ...
2024/10/06
しにゃ
外はカリッ！中はほっくり♪絶品「里芋のから揚げ」レシピ
人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「里芋のから揚げ」レシピです。皮がむきにくい里芋ですが、あらかじめレンジで加熱しておけばハードルが少し下がります。里芋が店頭に多く並ぶこの季節にぜひ...
2024/09/27
井上かなえ（かな姐）
から揚げは薄力粉で作る？それとも片栗粉？3種類の衣づけで違いを徹底比較！
料理に関するちょっとしたお悩みに対して、解決方法をわかりやすく教えていただく料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回のテーマは、「から揚げの衣づけ」についてです。...
2023/11/16
井上かなえ（かな姐）
小さいからすぐ揚がる♪鶏むね肉の「コロコロスナックチキン」レシピ
人気フーディスト山本ゆりさんの「コロコロスナックチキン」レシピです。一口サイズだから短時間で揚げることができ、食べやすさも抜群。カリカリ衣がおいしくてお子さんウケもいいので、ぜひ試してみてくだ...
2025/04/20
山本ゆり
醤油麹で絶品！家族大絶賛の「鶏のから揚げ」レシピ
人気フーディストゆりぽむさんの「鶏のから揚げ」レシピです。醤油麹を使うことで、家族が大喜びするほどおいしいから揚げができあがるそうですよ。鶏むね肉でもしっとりおいしく仕上がるのでぜひ作ってみて...
2025/01/23
フーディストノート
ザクッとめちゃウマ♪「ブロッコリーのやみつきから揚げ」レシピ
人気フーディストしにゃさんの「ブロッコリーのやみつきから揚げ」レシピです。ゆでるよりも揚げた方がブロッコリーの甘みが際立ち、旨味がぎゅっと凝縮されます。お好みでマヨネーズやオーロラソースをつけ...
2024/08/04
しにゃ
面倒な衣づけをマヨネーズで時短♪「マヨ衣フライ」がサクサクです！
揚げたてのフライが食べたい！でも、溶き卵に薄力粉、そしてパン粉…と、フライ作りって衣をつけるのもひと手間、ふた手間ですよね。そのハードルがぐんと下がって、しかも洗い物も減らせる「マヨ衣」を試し...
2020/12/19
フーディストノート
梅×青じそ×チーズが最強！リピート確定「鶏むね肉の梅しそ巻き揚げ」レシピ
「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する人気フーディスト筋肉料理人さんの公式連載。しっとりやわらかい鶏むね肉に、梅肉・青じそ・チーズが好相性！定番の組み合わせながら、間違いのないおいしさが味わえ...
2025/05/19
筋肉料理人
ふわふわプリプリ♪「はんぺん入りチーズえびカツ」レシピ
人気フーディストしにゃさんの「はんぺん入りチーズえびカツ」レシピです。サクッとした衣にプリプリのえびとふわふわ食感のはんぺん、さらにとろ～りチーズがからんで最高です♪
2024/11/16
しにゃ
鶏むね肉1㎏を大量調理！油が汚れにくい「そびえ立つから揚げ」レシピ
「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する人気フーディスト筋肉料理人さんの公式連載。今回は、鶏むね肉1kgで作るから揚げのレシピを教えていただきます。大量調理術と油を使い回せるよう汚れにくくする工夫...
2024/09/30
筋肉料理人
豚こま肉とはんぺんで節約にも♪「ひとくちチーズとんかつ」の作り方
ボリューム満点のごちそうレシピをご紹介いただくしにゃさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは外カリッ、中はジュワッとジューシーな「ひとくちチーズとんかつ」です。肉汁とチーズが口の中に広...
2025/02/05
しにゃ
香ばしさ抜群！「納豆のかき揚げ」
国際薬膳師の資格を持ち健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は納豆を油で揚げて香ばしく仕上げた「納豆のかき揚げ」をご紹介いただきます。毎日のおかずに...
2021/09/28
麻木久仁子（あさぎくにこ）
春巻きをパリッと仕上げるコツと、パリッと感を復活させるおすすめの方法！
料理に関するちょっとしたお悩みに対して、解決方法をわかりやすく教えていただく料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は、皮がしなっとなりがちな春巻きをパリッと食感...
2024/02/16
井上かなえ（かな姐）
カリカリ食感にやみつき！「鶏むね肉のチキンラーメンから揚げ」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、あの人気スナックを衣にしたカリカリ食感がおいしいから揚げレシピを教えていただきます。鶏むね肉を薄めにカットするの...
2023/04/24
筋肉料理人
余った「揚げ物」は、こう食べると美味しさ復活！簡単リメイクレシピまとめ
晩ごはんのおかずで余ったり、スーパーの安売りで手に入れた「揚げ物」は、どうしても出来たてには劣るもの。でもせっかくなら美味しく食べたいですよね。そこで今回は、揚げ物惣菜が再び絶品になる簡単レシ...
2015/10/07
フーディストノート
つなぎなしで作る！えび好きさんにおすすめの「えびカツ」レシピ
人気フーディスト・イェジンさんの「えびカツ」レシピです。つなぎを使わずにえびだけで作るので、えびのおいしさを存分に味わえますよ。イェジンさんのおうちの定番の味をぜひお試しください！
2024/11/20
フーディストノート
カリッとシャキシャキ♪「れんこんのから揚げ」レシピ
人気フーディストしにゃさんの「れんこんのから揚げ」レシピです。めんつゆやしょうが、にんにくなどの調味料で漬けたら片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きするだけ♪ザクザク食感がたまらない、おすすめ...
2024/06/02
しにゃ
えび好きにはたまらない♪「えびの春巻き」はぷりぷりサクサクッ！
中華料理の定番メニュー「春巻き」。パリッと揚がった皮の香ばしさがおいしいですよね。今回は、ぷりぷりの食感が楽しい「えび」を使ったレシピをご紹介します。えびと組み合わせる食材やたれにもぜひ注目し...
2022/05/21
fumirioko
揚げ油は大さじ3♪「ザクザク白だしから揚げ」レシピ
人気フーディストしにゃさんの「ザクザク白だしから揚げ」レシピです。少ない量の揚げ油でおいしく仕上がるポイントは、片栗粉を多めに使うことと鶏肉を隙間なくフライパンに並べること。ザクザク食感がたま...
2024/07/06
しにゃ
しっとりやわらか♪「鶏むね肉の大葉入りピカタ」レシピ
人気フーディストしにゃさんの「鶏むね肉の大葉入りピカタ」レシピです。ふわっとやわらかな食感で大人から子どもまで大満足の一品です。お好みでマヨネーズやケチャップをつけて食べるのもおすすめですよ♪
2024/08/03
しにゃ
サクとろじゅわ～っ！箸が止まらなくなる「なすのフリット」の作り方
簡単料理＆ダイエット研究家のだれウマさんに「極上ずぼらレシピ」を教わるフーディストノート公式連載。今回は“おいしすぎて箸が止まらなくなる”という「なすのフリット」の作り方をご紹介いただきます。ビ...
2023/08/18
だれウマ(@muscle1046)
焼いて！揚げて！パパッと作れておいしい「オクラ」副菜レシピ
オクラの副菜といえば、ついつい和え物にしてしまうなんてことはありませんか？くせがない味わいなので、じつは焼いたり揚げたり漬けたり…じつは楽しみ方のバリエーションはとっても豊富！お弁当のおかずか...
2025/06/20
もよ
パリパリぷりぷり海老とニラの春巻き♪
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「パリパリぷりぷり海老とニラの春巻き♪」です。
2021/02/15
ぱお
好みの食材で楽しむ♪鶏肉以外の「から揚げ」バリエ5選
子どもも大人も大好きなから揚げ。鶏肉のから揚げが定番ですが、ごぼうやなす、アボカドなど違った食材で作るのもおすすめです。油でカラッと揚がった食感が楽しめて、できたて熱々はたまらないおいしさ♪お...
2023/09/26
chata
コロンとかわいい♪フランス生まれの「クロケット」を作ってみよう！
フランスで生まれたといわれる「クロケット」。具材を細かく刻んだものをホワイトソースと混ぜて俵型やボール型に成形し、衣をつけて揚げたものが一般的だそうです。日本のコロッケの元になったとも言われて...
2021/08/05
Kayoko*
これ1つで揚げ物がらくらく！キャンドゥの「仕切り付きトレー」が便利♪
おうちで作るのはどうしても億劫になりやすい揚げ物。そんな揚げ物のハードルを少しでも下げられるような商品をご紹介。キャンドゥで発売中の「揚げ物らくトレー」は仕切り付きのトレーで、1枚で揚げ物の衣...
2025/06/17
tomo
ご飯もお酒もすすむ♪「鶏むね肉」が主役の春巻きレシピ
毎日のごはん作りに欠かせない「鶏むね肉」は、春巻きの具材にもおすすめ！定番の中華風春巻きから、チーズインやのり塩味などのアレンジまで5つのレシピをご紹介します。ご飯のおかずやおつまみに、ぜひ参...
2025/03/16
pon
こま切れや薄切り肉でもOK！お手軽「牛カツ」でごちそう気分♪
ごちそう感のある「牛カツ」ですが、家庭で作るのはややハードルが高いかもしれません。そこで今回は、こま切れ肉や薄切り肉など、手頃な部位で牛カツを作るアイデアをご紹介します。さっそく作り方をご覧く...
2023/03/30
pon
パン粉の代わりに！「コーンフレーク衣」がクセになる絶品レシピ
朝食の定番「コーンフレーク」。中途半端に余ってしまうことってないですか？そんなときは、お料理の材料としても活用してみましょう！コーンフレークならではの「食感」を活かしたレシピを厳選してご紹介し...
2016/04/20
フーディストノート
甘さが引き立つ！「新玉ねぎの生ハムフライ」レシピ
スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、旬の新玉ねぎで作る絶品おつまみ「新玉ねぎの生ハムフライ」です。外はカリッと、中はジューシー！生ハムの旨味と新...
2024/04/09
ぱお
余りもの救済！卵白はイタリア風おつまみ「フリット」で使い切ろう
バレンタインではお菓子作りを楽しみましたか？練習・本番と何度も作り、卵白だけが余ってしまった～なんてときにおすすめなフリットの作り方をご紹介します。フリットは衣にメレンゲを使うイタリア料理。さ...
2018/02/15
pon
普通の春巻きより簡単♪「鶏ささみとチーズのしそ春巻き」レシピ
人気フーディストゆずママさんの「鶏ささみとチーズのしそ春巻き」レシピです。少ない材料でパパッと作れるので、春巻きが面倒に感じる方でもこれなら作りやすいですよ。お好みで梅肉を加えるとさっぱりと食...
2024/09/26
フーディストノート
止まらなくなるおいしさ！アレンジいろいろ「さつまいもチップス」レシピ
さつまいもがあったら、スライスしてチップスにするのもおすすめです。ほろ苦いキャラメル味、甘じょっぱい塩バター味、さわやかなレモン風味など、アレンジもいろいろ楽しめますよ。食べくらべして、お好み...
2024/11/20
wasante
ぷりっと食感がたまらない！かまぼこは揚げるとおいしいんです♪
うどんやそばに入っていたり切ってそのまま食べることの多いかまぼこですが、揚げるとぷりっとした食感になり、程よい塩気もあってとってもおいしいんです。今回ご紹介したいのはそんな揚げかまぼこのおかず...
2019/01/22
fumirioko
少ない材料で作れる！「魚肉ソーセージとチーズ」のお手軽おつまみ
「魚肉ソーセージ」は、そのまま食べたり、サラダに入れたり、炒めたりなど使い勝手がよい食材。今回はチーズと合わせた、おつまみにピッタリなレシピをご紹介します。少ない材料で作れるので、コスパも◎。...
2022/12/04
Kayoko*
作り置きにもお弁当にも！ごはんがすすむ「たれづけから揚げ」バリエ
みんな大好きなから揚げは、たれをつけるといっそうごはんがすすむ味になりますよ。定番の甘辛だれやさっぱりとしたトマトだれ、コチュジャンやチリソースを使ったピリ辛だれなど、から揚げを引き立てるたれ...
2021/10/31
wasante
ファミチキが品薄！？それならおうちで再現レシピで作っちゃおう！
ファミリーマートのホットスナック「ファミチキ」は、長年ファンの方も多い人気商品ですよね♪そんなファミチキは、現在、新型コロナウイルス感染症の影響で一部品薄になっているとのこと。食べたいけどお店...
2021/12/09
フーディストノート
ソースを変えてバリエーション増！ごはんが進む「カツレツ」レシピ
牛肉や豚肉をサクッと揚げたカツレツ。ソースでいただくイメージもありますが、じつはソースにもいろんなバリエーションがあるんです♪カツは同じ味付けでも、ソースを変えれば一気に料理のレパートリーが増...
2021/07/19
hatsuharu
カリカリ＆ザクザク！旨味あふれる「エリンギのから揚げ」5選
今回は「エリンギ」のおいしさを存分に堪能できる「から揚げ」をご紹介します。口に運べば旨味がじゅわ～っと広がり、食べすすめる手が止まらなくなりそう！カリカリ＆ザクザクに仕上がるコツを、ぜひチェッ...
2023/10/10
Kayoko*
はんぺんでかさ増し！ふわふわ＆プリプリ「えびカツ」レシピ
大人も子どもも大好きな「えびカツ」。はんぺんを加えてかさ増しすれば、お財布にもやさしいふわふわ＆プリプリのえびカツが作れますよ♪献立のメインおかずはもちろん、お弁当おかずになるレシピもあるので...
2023/07/01
fumirioko
和洋中おいしい！「なすの春巻き」おすすめレシピ
夏野菜の「なす」を使った春巻きのレシピをご紹介します。春巻きといえば中華料理のイメージがありますが、和洋中どんな味も合うんですよ♪ご飯のおかずやおつまみにぴったりですので、ぜひ作り方を参考にし...
2023/06/18
pon
油の値上げは「揚げ焼き」で対策！少ない油で節約しながら上手に揚げ物を作るコツ
料理に関するちょっとしたお悩みに対して、解決方法をわかりやすく教えていただく料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は、物価高の影響でニーズが高まっている「揚げ焼...
2023/04/16
井上かなえ（かな姐）
チーズが絶妙に合う！コク甘「かぼちゃコロッケ」レシピ
秋らしい食材といえば「かぼちゃ」が思い浮かびますね。今回はかぼちゃに「チーズ」を合わせたコロッケの作り方をご紹介します。かぼちゃの甘味とチーズのコクが絶妙に合って、おかずやおつまみにぴったりで...
2022/09/26
pon
「スイートチリソース×マヨネーズ」で決まる鶏むね肉のおかず
鶏むね肉と相性のよいスイートチリソースですが、マヨネーズを加えるとまた違ったおいしさを味わえます。やわらかな味になるので、辛いものが苦手な方にもおすすめ。揚げ鶏や蒸し鶏、チキンソテーなど、スイ...
2021/09/26
wasante
サクッとおいしい♪「ごぼうの天ぷら」お弁当やおつまみにも◎
ブログ「Fun dining ～笑顔溢れる食卓に～」で人気のフーディスト・kaana57さんの「ごぼうの天ぷら」レシピをご紹介します。冷めてもおいしいのでお弁当おかずやおつまみにもおすすめ！ごぼうの風味をいか...
2024/06/16
フーディストノート
おかわりノンストップ！しゃなママさんのやみつき「から揚げマウンテン」
子どもから大人まで大人気のおかずといえば、やっぱり鶏のから揚げ♪今回は食べ盛りのお子さんを育てるフーディストのしゃなママさんに、自慢の「から揚げマウンテン」を教えていただきます。味付けのバリエ...
2022/10/08
フーディストノート
サクッじゅわっがおいしい！「トマトの天ぷら」に挑戦してみよう♪
トマトと言うとサラダや和え物など生のままいただくイメージがありますが、今回はそんなトマトを天ぷらにしたレシピをまとめました。トマトは天ぷらにすることで、良い食感が楽しめるんです♪意外な味わい方...
2021/02/28
hatsuharu
外カリッ中もっちり♪秋のやみつきおやつ「フライド里芋」
スピードレシピを紹介する人気フーディストぱおさんの公式連載。今回は、野菜1つで作る簡単おつまみ「フライド里芋」のレシピを教えていただきます。フライドポテトの里芋バージョンで、外はカリッ、中はも...
2024/10/01
ぱお
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