記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。

暑い季節のランチにピッタリ！「塩レモン」を使った爽やか麺レシピ♪

モロッコ発祥の「塩レモン」は肉や魚の臭み消しだけでなく、素材の旨味を引き出してくれるので色んな料理に使えて便利ですよね。かけるだけ、混ぜるだけ、炒めるだけ。それだけでいつもの料理がグレードアッ...

2016/07/27

yunsakku
細麺を使って茹で時間の短縮にも！夏にぴったりの「スパサラ」レシピ

野菜と一緒に和えることでサラダ感覚で食べられる「スパサラ」。普通のパスタ麺に比べて細いため、1分～5分ほどの茹で時間で作ることができます。冷凍もOKなので、小分けにしてお弁当のおかずにするのもおす...

2016/07/27

hatsuharu
簡単＆楽ちん♪魚焼きグリルで「ホイル焼き」メニュー

「魚焼きグリル」は、実は魚だけでなく、肉や野菜を焼くのにも万能な調理器具で、様々な料理に活用できることはご存知ですか？アルミホイルに包んで焼いてしまえば、汁や肉汁が出てもグリルが汚れる心配もあ...

2016/07/27

フーディストノート
実はオリーブオイルで食べてもおいしかった！冷奴レシピ5選

しょうゆなどをかけて楽しむのが一般的な冷奴ですが、「オリーブオイル」を組み合わせてもおいしいんですよ♪お醤油＋薬味など、マンネリな味付けに飽きている方は必見です！夏野菜を使ったレシピもピックア...

2016/07/27

フーディストノート
夏バテ予防にも！酢醤油を使ったさっぱりおかずレシピ

酢醤油を使ったさっぱりおかずは、夏の暑い季節にぴったり♪お酢の酸味が食欲を刺激して、ご飯が進みます。お肉に、卵に、野菜にとバリエーションも豊富でいろいろ楽しめますよ♪漬けて置くことで味が馴染むの...

2016/07/27

フーディストノート
彼のビールもグビッとすすむ♡コク旨濃厚〜♡『ゴーヤのオイマヨ♡ツナ和え』

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「彼のビールもグビッとすすむ♡コク旨濃厚〜♡『ゴ...

2016/07/27

Ｙｕｕ
夏本番！おさらいしておきたい「お弁当作りで気をつける」ポイント

梅雨が空け、いよいよ夏も本番！夏休み中も、お仕事や子どもの塾や部活など…お弁当作りは続きます。基本的なルールから、真似したいちょっとした工夫まで！夏のお弁当作りで押さえておきたいポイントをおさ...

2016/07/26

フーディストノート
おもてなしにもピッタリ♪「変わり生春巻き」レシピ

生春巻きと言えば、海老や鶏肉とレタスなどの野菜が入ったものが定番ですが、プレーンな皮には何を巻いても合うんです♪珍しい食材を包んで見栄えもするとっておきのレシピをご紹介します♪

2016/07/26

フーディストノート
5分で完成！今が旬の夏野菜を使った簡単時短おつまみ

暑い夏はなるべく調理時間を短くしたいですね。そこで今回は、おいしい旬の夏野菜を使って、ササッと5分で出来るレシピをご紹介します！おつまみに、副菜にとお役立ちの一品になりますよ♪火を使わないレシピ...

2016/07/26

フーディストノート
目指せ！とろとろ半熟卵！「親子丼」をプロ級に仕上げるコツまとめ

丼料理を代表する「親子丼」♪なんと言っても、お店で出てくる、あのだしの効いた「とろとろ卵」がたまらないですよね！そこで今回は、家で作るときに参考になる、作り方のコツをご紹介します♪ぜひ、チャレン...

2016/07/26

フーディストノート
思わず目が奪われる！フォトジェニックな「アップサイドダウンケーキ」

焼き上がったケーキをひっくり返して、底に敷き詰められたフルーツの美しさを楽しむ事から名付けられた「アップサイドダウンケーキ」。そのフォトジェニックさから、SNSなどでも話題になっていますが、見た...

2016/07/26

フーディストノート
サッパリだけどガッツリメイン♪彼のお酒もすすむ♪「カリカリ豚バラとトマトのみそ炒め」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、サッパリだけどガッツリメイン♪彼のお酒もすす...

2016/07/26

Ｙｕｕ
夏にうれしい♪冷やしておいしい「煮物」レシピ

暑い夏に敬遠しがちな「煮物」。それなら、キンキンに冷やした煮物なら箸も進むはず！冷やすことで味がより染み込み、いつもの煮物とは違った味わいが楽しめます。そうめんなどさっぱりした料理に添えれば、...

2016/07/25

sakki
豆乳を使った15分以内で完成するスイーツ5選

夏のデザートは冷たいアイスばかりになっていませんか？気になる方は「豆乳」を使った手作りデザートはいかがでしょう。豆乳は胃腸の調子を整え、夏バテにも効果的な食材なので夏のスイーツ作りにおススメで...

2016/07/25

フーディストノート
夏バテを吹き飛ばそう！ひんやり美味しい夏の「茶碗蒸し」レシピ

暑い日が続きますが、夏バテはしていませんか？食欲がおちるこの時期には冷た〜い茶碗蒸しがオススメです。口当たりもなめらかでスルスルっと食べれちゃいます♪電子レンジを使ったレシピもあるので、蒸し器...

2016/07/25

フーディストノート
ほんのり塩気がたまらない♪お弁当におすすめの「塩昆布おにぎり」レシピ

和え物やお漬物などに活用される塩昆布。ごはんとの相性がバッチリなのはみなさんご存知の通り。そこで今回は、塩昆布を使ったおにぎりレシピをご紹介します！さっと混ぜるだけで作ることができる簡単レシピ...

2016/07/25

hatsuharu
時短！簡単！「ゆで鶏」を使った、夏向けアレンジレシピ

しっとり美味しい茹で鶏を作るコツは、茹で汁が冷めるまでそのままお鍋に入れておくこと。じっくり火が入りパサパサにならないんです♪今回はそんな茹で鶏をさらに美味しく食べられるレシピのご紹介です。中...

2016/07/25

fumirioko
明太子入りで濃厚！ちょっと贅沢な絶品卵焼きレシピ

しっかり味の明太子とふんわり卵の組み合わせが絶品！お酒のおつまみにもお弁当のおかずにも華を添えてくれるうれしい卵焼きのレシピです。切り口の彩りも良く、並べて飾るだけで食卓が映えますよ。紹介する...

2016/07/25

フーディストノート
夏バテ中の彼もペロリ！？サッパリヘルシー♪「蒸し鶏の薬味だれ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「夏バテ中の彼もペロリ！？サッパリヘルシー♡『...

2016/07/25

Ｙｕｕ
ソース味でも塩味でもないんです。外国人旅行者に人気の「第3の焼きそば」が気になる！

昨年、2015年に日本を訪れた外国人旅行者は遂に1900万人を突破！前年比で5割近い増加、しかも同じ年に海外に出かけた日本人の数を上回ったと聞くと、最近のインバウンド市場の盛り上がりも納得です。旅の楽...

2016/07/24

フーディストノート
暑い季節に大活躍！「なす」だけで作る簡単レシピ

暑い日が続くと、キッチンに立つのもイヤになりますね。そんな時にオススメしたいのが、材料ひとつで作れちゃうお手軽レシピです。夏が旬のなすを使って、ラクをしながらおいしい一品を作っちゃいましょう♪

2016/07/24

フーディストノート
おうちでつくろう！「#フローズンフルーツバー」はじめました♪

暑い毎日、ひんやりおやつが恋しいですね。今回はInstagramでも話題！おうちで簡単につくれる「#フローズンフルーツバー」をご紹介！フルーツやジュース、ヨーグルトなどを凍らせるだけでできあがり！フルー...

2016/07/24

フーディストノート
日々のおかずにお悩みの方へ！鶏肉を使った「冷凍作り置き」が超便利なんです♪

「今晩のおかずは何にしよう…」と毎日のようにお悩みの方も多いはず。そんな時に冷凍の作り置きがあると、「今日はアレを使おう！」とパッと決めやすくなってとっても助かりますよね。そこで今回は、節約食...

2016/07/24

hatsuharu
フライパンで簡単！鮭の味噌マヨちゃんちゃん焼き

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「フライパンで簡単！鮭の味噌マヨちゃんちゃん焼き」です。

2016/07/24

ぱお
アレンジいろいろ♪「とろろ」を使ったスタミナUPごはん

山の鰻と呼ばれるほど栄養豊富な「とろろ」。つるつる＆とろとろと喉ごしがよく、食欲低下しがちな夏にぴったりのメニューではないでしょうか。そこで今回は、そんなとろろの、ご飯にかける以外のアレンジレ...

2016/07/24

pon