記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。

香ばしくるみクッペ

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「香ばしくるみクッペ」です。

2016/12/16

あいりおー
意外なおいしさを発見！とろっと絶品「揚げ大根」のおかず

大根と言えばおでんや煮物が定番料理ですよね。今回はちょっと珍しい「揚げた大根」のおかずをご紹介します。少し時間は掛かりますが、油で揚げることにより甘さを増した大根は絶品です！今年の冬は揚げ大根...

2016/12/15

pon
自分好みにカスタマイズ！お酒がすすむ「おつまみポップコーン」

ちょっとしたつまみにぴったりのポップコーン。最近はリッチなグルメポップコーンも人気で、さまざまなフレーバーが出ていますよね！市販のものももちろんおいしいけれど、プレーンのポップコーンをおうちで...

2016/12/15

フーディストノート
もこっと可愛い♪初心者さんでも簡単「#カップパン」のアレンジ

お菓子の型でパンを焼く「#カップパン」。プレーンの生地で焼いてデコってキャラパンにしてもいいし、味を付けたり惣菜パンにしたり・・・。本格的なパン型や、成形技術も必要ないので、初心者さんでも気軽...

2016/12/15

フーディストノート
「放置」がポイント！しっとり柔らかのチャーシューレシピ

お肉のうまみがぎゅっと凝縮された「チャーシュー」。作るのは手間だと思うかもしれませんが、実は意外と簡単に作れるんです！大切なのは、焦らずじっくり「放置」をすること。おもてなしやお弁当にもぴった...

2016/12/15

hatsuharu
抜群のビジュアル＆食感！具材ゴロゴロ「マフィン」レシピ

「マフィン」のレシピは数えきれないほどたくさんありますが、その中でも今回は見た目にも中身にも具材がゴロゴロと入っているマフィンのレシピをご紹介します。お店で売られているような印象的なビジュアル...

2016/12/15

フーディストノート
彼の胃袋つかみます♪「鶏むね肉とハムの大葉チーズカツレツ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼の胃袋つかみます♪「鶏むね肉とハムの大葉チ...

2016/12/15

Ｙｕｕ
クリスマスに作りたい！ホットケーキミックスで作る簡単パンケーキツリー

クリスマスには特別で楽しいスイーツを作りたいもの。そんな時はみんなで楽しめながら作れる「パンケーキツリー」はいかがでしょうか？ホットプレートでパンケーキを焼いてデコレーションするだけで、とても...

2016/12/14

アンジェ web shop
鮮やかな色彩を楽しむ♪「ビーツ」の前菜5選

ビーツ料理と言えばロシアのボルシチが有名ですよね。あまり馴染みのない野菜ですが、今回はこのビーツを使った前菜のレシピをご紹介します。ビーツはとても硬い野菜で下茹でに時間が掛かりますが、色鮮やか...

2016/12/14

pon
お手軽＆時短でオススメ！鶏ひき肉で親子丼を作ろう♪

親子丼といえば鶏もも肉！というイメージがありますが、今回ご紹介したいのは鶏ひき肉を使った親子丼レシピです。鶏ひき肉を使えば、より手軽に作れる上に、食感や味わいも変わってきます。いつもと違った親...

2016/12/14

hatsuharu
チキンカツをヘルシーに♪人気のレシピ5選

サクサク揚がったカツはご飯がすすむ人気のおかず。ヘルシーで経済的な鶏肉を使えばカロリーを抑えることができますよ。今回はそんなチキンカツをご紹介します。

2016/12/14

fumirioko
5分で作る！「納豆＆卵」が主役の丼ぶりレシピ

納豆＆卵という良質のタンパク質を使った、栄養満点の丼ぶりはいかがですか？5分で作れるので、忙しいときに重宝すること間違いありません！節約にもなるので、主婦のお助けレシピになりそうですね。ぜひチ...

2016/12/14

Kayoko*
素材の旨みを最大限に引き出す○○蒸し♪「豚肉と白菜のトロトロ〜♡チーズクリーム煮」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、素材の旨みを最大限に引き出す○○蒸し♪「豚肉と...

2016/12/14

Ｙｕｕ
みんなで焼こう！ホットプレートでお好み焼きパーティ

クリスマスやお正月。これからのシーズン、みんなで集まってパーティをする機会も多いのでは？そんな時はホットプレートを使ってお好み焼きパーティはいかがでしょう？焼きながら食べるアツアツのお好み焼き...

2016/12/13

fumirioko
旨み＆風味アップ♪いろんな食材を「酒粕漬け」してみよう

昔から保存食づくりには欠かせない酒かす。この時期は店頭にたくさん出回りますよね。酒かすに漬けこむと、保存だけではなく風味が良くなる、食材が柔らかくなるなど良い事がいっぱいです。今回はそんな酒か...

2016/12/13

フーディストノート
甘くビターな大人の香り！「ラムレーズン」を使ったスイーツレシピ

今回は「ラムレーズン」の作り方と、「ラムレーズン」を使ったスイーツレシピをご紹介します。ラムレーズンは意外と簡単におうちで作れて、さまざまなスイーツやお料理の材料として活躍してくれます。甘く、...

2016/12/13

フーディストノート
2016年を代表する「お料理インスタグラマー」ランキング発表！

2016年はこれまでに増してInstagramが大ブームに。中でも、自分で作ったりスタイリングしたお料理の写真を投稿するお料理系インスタグラマーは人気を集めましたね。
今回は、日本最大級のお料理ブログポー...

2016/12/13

フーディストノート
ズボラ飯だけどウマイ！庶民の味「ねこまんま」6選

日本で昔から庶民に親しまれてきた「ねこまんま」。地域によって異なり、かつお節としょうゆだけ、味噌汁などの汁物をかけるなど食べ方はさまざま。あまりお行儀がよくない･･･と言われることもありますが、...

2016/12/13

Kayoko*
さくさく甘い！「ハニートースト」カフェ風アレンジ

ハニートーストは、はちみつがたっぷりジュワーっと浸みこんでいて、スイーツ好きにはたまりませんよね。カフェやカラオケなどで見かけると、つい頼んでしまう人も多いはず。さっそく、かんたんに作れるおい...

2016/12/13

wasante
思い立ったらすぐできる♪味がしみしみ♪「締めのすき焼き風うどん」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、思い立ったらすぐできる♪味がしみしみ♪「締めの...

2016/12/13

Ｙｕｕ
ちょっとだけ余ったときの参考に♪ローストビーフ活用術

パーティーフードとして提供することの多いローストビーフ。食卓が華やかになりおいしいので人気ですが、数枚だけ余ってしまうこともしばしばありますよね。そこで今回は余ったローストビーフの活用術をご紹...

2016/12/12

フーディストノート
たまに食べたくなるあの味！「サイゼリヤ」人気メニューの再現レシピ

大人気のサイゼリヤごはん、突然食べたくなることってありませんか？あの味をおうちで再現している人も、実はたくさんいるようです。ミラノ風ドリアや辛みチキン、フォッカチオなど、気になる作り方をさっそ...

2016/12/12

wasante
じゅわっと甘み溢れる♪簡単「白菜丼」レシピ

冬の代表的な野菜の白菜。保存性も高く部分によっていろいろなお料理に使い分けることができます。栄養もバランス良く含まれているので積極的にとりたい野菜の1つですね。そんな白菜を使った簡単にできる丼...

2016/12/12

フーディストノート
昔なつかし喫茶店の味♪定番「ナポリタン」が食べたい！

クリームやトマトソース、オイルパスタなどなど。パスタにも色々種類はあるけれど、今回ご紹介するのはどこか懐かしい味のナポリタン。シンプルだけど美味しく作るコツや簡単に作れるアイデア満載のレシピは...

2016/12/12

fumirioko
おうちでカフェ気分♪ガレットを手作りしてみよう

ガレットはそば粉を使ったフランスの郷土料理です。カフェや専門店で目にする機会も多いのではないでしょうか？難しそうなイメージがありますが、包む具はいつもパンに乗せている食材や、ご飯のお供でＯＫな...

2016/12/12

pon