Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

お弁当にも最適♪男子ウケ抜群♪「ごぼうの豚巻き天」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お弁当にも最適♪男子ウケ抜群♪「ごぼうの豚巻き天」です。
2016/10/01
2022/06/03
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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   15
min(ゴボウを酢水につけておく時間を除く)
冷蔵保存   2〜3日
冷凍保存   1ヶ月


こんにちは♪
料理研究家のYuuです♪

早いもので
今日から10月ですね!

今年も残すところ
あとわずか・・・!

やり残しがないように
1日1日を大切に過ごしていきたいです。

みなさま、今月も
どうぞよろしくお願い致します。


さてさて、さっそくですが
レシピの方に♪

もうすっかり秋模様
これからは、根菜がおいしい季節です♪

特に、ダイエット中の方や
冷え性の方には
「ごぼう」が欠かせません。

でも・・・
ごぼうって地味だし土くさいし
調理するもの難しいですよね。

そんな時は
ぜひ、これをお試し下さい♡

ゴボウを豚肉で巻いて
あとは天ぷら衣で揚げるだけ。

これに、ケチャップソースを
つけて食べると
もう、感動!!!

あの、ごぼうが
こんなにおいしくなるの!?

と疑いたくなるほどです。


これなら、お野菜嫌いさんも
ごぼうが苦手な方も
ペロリと食べれること間違いなし♪

しかも、食べ応え十分なので
男子も喜びますよ〜♡


実際、私の彼も
パクパク食べてくれて
あっという間に完売御礼♪


と〜ってもオススメの一品ですので
おつまみやお弁当にと
色々とお役立て下さいね♡

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「ごぼうの豚巻き天」レシピ

準備するもの

⚫︎ 包丁                1本
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⚫︎ まな板               1枚
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⚫︎ フライパン(26cm)        1枚
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材料(2〜3人分)

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⚫︎ 豚肩ロース薄切り肉・・・14〜5枚
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⚫︎ ごぼう・・・1本(200g)
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⚫︎ 塩、こしょう・・・少々
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A 卵 1個
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A 薄力粉、片栗粉 各大さじ2
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B ケチャップ 大さじ2
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B 酢 大さじ1
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B しょうゆ 大さじ1/2
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B 砂糖 小さじ1/2
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下準備

・豚肉は広げて、塩・こしょうをふっておく。
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・ごぼうは、皮をこそげ、5cm長さに切る。縦に4つ割りにし、酢水に5分浸ける。塩少々(分量外)のお湯で5分ゆで、ザルにあげておく。
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・AとBは、それぞれ合わせておく。
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作り方

①豚肉の上に、ごぼうを3〜4本ずつのせ、クルクルと巻いていく。
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②フライパンに、170度の揚げ油を熱し、①をAにくぐらせてから揚げる。
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③カラッと揚がったら、バットの上に取り出し、余分な油を切ってできあがり。
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④器に盛り、お好みでBをつけて、お召し上がり下さい。
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ポイント&メモ

◼︎揚げる時間について

ごぼうには、あらかじめ火が通っているので、揚げる時間は2〜3分程度。豚肉に火が通ってカラッとなったらできあがりです。
◼︎使用した器

よしざわ窯さんの器を使用しました。

編集後記

いかがでしたか?

今回は、地味なごぼうを
男子が喜ぶ
ガッツリメインに
大変身させてみました♡

これなら、食べ応え十分。

食物繊維も
たっぷり摂れます♡

これから、根菜がお安くなる季節ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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