記事一覧

あと一品のおかずやおつまみに、手早く作れる炒め物は重宝しますね！今回は冷蔵庫にストックしてあることも多い「厚揚げとベーコン」が主役の炒め物をご紹介します。シンプルな組み合わせですが、いろいろな...

お好みの調味料で漬け込む「味付け卵」。麺類のトッピングなど幅広い用途で人気がありますが、今回は特に韓国で人気の高い味付け卵レシピをまとめました！SNSで「麻薬卵」という名称で爆発的な人気が出てい...

パサついたり固くなったりしがちな鶏むね肉ですが、オイルでじっくりと煮込むアヒージョにすればしっとりやわらかく仕上がります。旨味もしっかり引き出せて、鶏むね肉とは思えないおいしさになりますよ。週...

楽しくて、とってもキュートな韓国発のケーキアイデアを見つけました♪丸いスポンジを半分にカットして立てたり、市販の半円形のケーキやロールケーキなどを土台にしたりして、周りをホイップクリームでデコ...

今回は、今が旬の「ほうれん草」とうまみたっぷりの「ツナ」を使った和え物レシピをご紹介します！味付けもいろんなパターンがあるので家にある調味料で気軽に作れますよ。副菜にぴったりなので、ぜひ日々の...

今回は、大好評だった麦ライスさんの料理ハック記事、第二弾をお届けします！第一弾に引き続き、日々の生活を豊かにし、覚えておけば料理が楽しくなることも間違いなし！ぜひ、みなさんに知っていただきたい...

フライパンひとつでパパッと作れるすき煮は、肉も野菜もしっかりとれるので忙しい平日の夕食にもおすすめです。牛肉の代わりに鶏肉を使えば節約にもなりますよ。安くてヘルシーな鶏むね肉でももちろんOK。い...

ポン酢を使って作る「ポン酢煮」。簡単に味が決まるのでよく作るという方も多いのではないでしょうか。色々な食材と相性が良いですが、今回はうまみの多い「手羽元」を使ったポン酢煮レシピをまとめました。...

フジテレビ「ウワサのお客さま」などテレビで話題の人気フーディスト・ゆーママさんが新刊『ゆーママの小分け冷凍おかずでほめられ弁当』を発売しました。朝つめるだけでお弁当が完成する小分け冷凍おかずの...

朝食やちょっと小腹が空いたときに活躍してくれる「おにぎり」。味付けのバリエーションをたくさん知っておくと便利ですよね！そこで今回は「韓国風おにぎり」のレシピをご紹介したいと思います。ごま油の香...

いつもの卵かけご飯にひと手間加えて野菜を加えれば、栄養価もおいしさもアップします。スルスル入るので、時間がなくて慌ただしくなりがちな朝食にもピッタリですよ。卵かけご飯だけでは物足りないという方...

みそやにんにくのこってり風味で、お酒もご飯もすすむもつ煮。ただし、圧力鍋で煮たり、もつの下処理に手間がかかったり、おうちで作るにはハードルの高いイメージが…。それなら、もつは入れなくても食感や...

豚肉とじゃがいもの煮物といえば、肉じゃがが定番ですが、肉じゃがのほかにもまだまだおいしい煮物レシピがありますよ。オイスターソースやバター、コチュジャンを加えたこってり系は、お酒のおつまみにもピ...

今回はご飯のお供に作りたい「しめじの甘辛おかず」をご紹介します！うまみたっぷりのしめじを使えば、ご飯に合うおかずになること間違いなし♪作り置きにもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね...

香ばしい風味で、栄養価も高いきなこ。でも、買ってはみたものの、おもちやヨーグルトにかける以外の食べ方ってあまり思い浮かびませんよね…。そこで今回は、きなこを使ったいろいろなお菓子作りのアイデア...

大根の葉っぱは栄養豊富な緑黄色野菜です。汁物やおかずの青みに使うなど意外と便利ですよね！今回は大根葉の使い方がさらに広がる、「しらす」を合わせたアイデアレシピをご紹介します。いつもは捨ててた～...

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回教えていただくのは、ちょっとした一手間で特売の牛肉がぐぐっとおいしくなる「牛肉の甘辛...

給料前のおかずに悩む方、必見！リーズナブルなニラと厚揚げを炒めるだけで、ボリューミーながっつりおかずが作れます。ニラの独特な風味と厚揚げのコクが合わさり、お腹が満たされますよ。さまざまな味わい...

みずみずしい野菜「かぶ」と、脂ののった「豚バラ肉」を使ったおかずレシピをご紹介します。かぶのジューシーな味わいと豚肉の旨味がご飯に合う！炒め物や煮物など、様々な調理法があるのでぜひチェックして...

春先になるといちごがお求めやすくなりますよね♪そこで今回は、いちごを使ったスイーツレシピをご紹介します！材料に豆腐を組み合わせたレシピをまとめたので、スイーツが食べたいけど少しでもカロリーを抑...

甘酸っぱくさわやかな味わいの「オレンジ」。そのままでも十分おいしいですが、お菓子に使うとジューシーでしっとりした一品に仕上がりますよ。そこで今回はオレンジと「ホットケーキミックス」で作るおやつ...

鍋料理に欠かせない白菜ですが、手軽な炒め物もおすすめです。今回は鶏肉と組み合わせた炒め物を5つご紹介します。白菜は水気が出やすいですが、濃いめに味付けたり、とろみを付けたりといった工夫でおいし...

冷蔵庫にあまり材料がないときでも、さば缶と豆腐があれば立派なおかずが作れます。栄養満点なので、育ち盛りのお子さんにもおすすめ。炒め物や揚げ物、ハンバーグなどバリエーションも豊富にそろっています...

白菜とベーコンを使った、レンジだけで作れるお手軽おかずはいかがですか？ベーコンの塩気や旨味が白菜によくしみるので、味付けはコンソメやオイスターソース、塩バターなどの調味料をちょこっと加えるだけ...

リーズナブルで味もよい「鶏の手羽元」ですが、食べにくさが気になる方も多いのでは。そこで今回は、シンプル調理で食べやすい「炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。お米と一緒に炊いた手羽元は骨から身...