長田知恵(つき)の“繰り返し作りたくなる簡単おやつ”
長田知恵(つき)
長田知恵(つき)の“繰り返し作りたくなる簡単おやつ”

HM不使用!ふんわり♪しっとり♪「かぼちゃドーナツ」

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつをご紹介いただく長田知恵(つき)さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ふんわりしっとり食感の「かぼちゃドーナツ」です。ハロウィンにもおすすめですよ!
2022/09/14
2022/09/08
view
市販のジャムで簡単!「いちごと...
記事一覧
ハロウィンにもおすすめ!型なし...

こんにちは、長田知恵(つき)です。

もう秋ということで、今回は、かぼちゃを使ったお菓子のご紹介です(^^)

かぼちゃをレンジで加熱してつぶしたら、あとはどんどん混ぜていくだけ♪とっても簡単ですよ。

かぼちゃを混ぜ込んだ生地は、とってもしっとり♪また、ヨーグルトのおかげで、軽くてもちっとした食感に仕上がりますよ。

ハロウィンにもおすすめですので、ぜひお試しくださいね♪

「かぼちゃドーナツ」レシピ

かぼちゃドーナツ

分量

12個分

材料

・かぼちゃ…100g(正味)

a)卵…1個

a)グラニュー糖…30g

a)プレーンヨーグルト…40g

a)溶かしバター…30g

b)薄力粉…200g

b)ベーキングパウダー…6g

・サラダ油、粉砂糖(まぶす用)…各適量

作り方

1. かぼちゃは皮をのぞき、3cm大に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外)大さじ1を加える。ふんわりラップをかぶせ、電子レンジ600Wで2分ほど加熱してつぶす。

かぼちゃドーナツ

2. ボウルに(a)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

かぼちゃドーナツ

3. 2に1を加えて混ぜる。

かぼちゃドーナツ

4.  (b)をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、粉っぽさが少し残る程度になったらひとまとめにする。

かぼちゃドーナツ

かぼちゃドーナツ

5. 打ち粉(分量外)をした台に生地を出し、12等分にして丸め、中央に指を入れて穴をあけ、ドーナツ状に成形する。

かぼちゃドーナツ

6. 鍋等にサラダ油を入れて160℃に熱し、5を入れ、上下を返しながら、4~5分ほど揚げる。油を切り、熱いうちに粉砂糖をまぶす。

シュガードーナツ

かぼちゃドーナツ

ポイント

・揚げる際は温度の上がり過ぎに注意してください

・倍以上に膨らみますので、穴はしっかりとあけておくと良いです(揚げている途中、穴が埋まりそうなら、お箸を穴に刺してグルグル回してください)

・形は多少いびつでも膨らむので、そんなに気にしなくて大丈夫ですかぼちゃドーナツ

かぼちゃがおいしい時期にぜひ作ってみてくださいね。

最後までご覧いただきありがとうございました。
良かったらお試しくださいませ。

市販のジャムで簡単!「いちごと...
記事一覧
ハロウィンにもおすすめ!型なし...
関連記事
長田知恵(つき)さんのこれまでの記事
この記事のキーワード
この記事を書いた人
長田知恵(つき)
長田知恵(つき)

アメーバブログの公式トップブロガーとして活躍中。運営するブログ「つきの家族食堂」では、3人のお子さんを持つお母さんならではのコストパフォーマンスの良い料理や、日々の家事を楽にする作り置きおかずを始め、お菓子・パンなど、お子さんが喜ぶレシピを中心に紹介。食器や小物使いなど、お手本にしたいおしゃれな情報も人気を集めている。著書『黄金比率の味つけで、簡単! おいしい! 「つきの家族食堂」 魔法の万能だれ』(扶桑社)も好評発売中。

 

<ブログ>
つきの家族食堂

<Instagram>
長田知恵(つき)(@tsukicook)

<Twitter>
長田知恵(つき)(@tsukicook)

 

※つきさんへの取材・仕事依頼はこちら