あと一品ほしいときに！ごま油香る「きゅうり」のかんたん副菜

和えるだけで♪「長芋きゅうりポン酢」

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パパッと手軽に作れる、きゅうりと長芋の和え物です。調味料はポン酢とごま油だけなので、思い立ったらすぐに完成しますよ。和えるときは袋を使うので、洗い物が少ないのもうれしいポイント！仕上げにすりごまとかつおぶしをふりかけて召し上がれ♪

お酒のお供にぴったり！「きゅうりのピリ辛和え」

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コチュジャンをベースにしたピリ辛だれにやみつき！お酒がグイグイすすんじゃう、きゅうりのピリ辛和えです。コチュジャンのコクにごま油の香ばしさが加わって、クセになる味わい。時間が経つと水分が出て味が薄くなってしまうので、食べる直前に作ると◎。

旨味がギュッ！「桜えびときゅうりの和え物」

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たたききゅうりと桜えびを合わせれば、彩りきれいな副菜のできあがり♪冷蔵庫で30分ほど休ませることで、味がしっかりとしみておいしくなりますよ。旨味がギュッと詰まった桜えびと芳醇な香りのごま油で、気づけばお皿が空っぽに！

焼肉のたれで味付けラクラク「きゅうりのツナ和え」

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スライサーでカットしたきゅうりと油を切ったツナに、ごま油や焼肉のたれで味付け。きゅうりとツナは水気を絞ることで、味がしっかりと決まりますよ。薄くスライスされたきゅうりが花びらのようで、なんだか癒されてしまいます♪

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クセの少ないきゅうりは、どんな味付けにも合う万能野菜！ごま油と合わせれば、お酒のお供や箸休めにもぴったりなやみつき味に変身します。気になるレシピがあったら、ぜひ作ってみてくださいね♪