暑い日のメインに♪野菜たっぷり「冷しゃぶサラダ」4選
今回は、冷しゃぶサラダをご紹介します。ひんやりと口当たりがよく、食べ応えもあるので夏のメインおかずにするのもおすすめです。野菜もお肉もたっぷり食べられて栄養満点ですよ。具材や味付けの違いでバリエーション豊かに楽しめるので、ぜひチェックしてください。
2026/07/02
2026/07/02
手作りごまだれが絶品「豚しゃぶの豆腐サラダ」
しゃぶしゃぶ用の豚肉、絹ごし豆腐、水菜の材料3つで作れる冷しゃぶサラダです。豆腐を入れたヘルシーな仕上がりながらも、ごまたっぷりのコク深いたれで満足度◎。10分で作れる手軽さもうれしいレシピです。
さっぱりうまい「梅しゃぶサラダ」
トマトときゅうりを加えて、青じそをトッピングした夏らしい冷しゃぶサラダ。きゅうりは塩もみすることでぐっとカサが減り、たっぷり食べられます。梅干しやめんつゆなどを混ぜた特製の梅だれがさっぱりさわやかで、お箸がどんどんすすみそう！
「豚しゃぶととうもろこしの香味だれサラダ」
青じそとみょうがの風味が食欲をそそる冷しゃぶサラダです。とうもろこしの甘さやプチっとした食感、きゅうりのシャキシャキがよいアクセントになっていそうです。お好みで青ねぎ、白髪ねぎ、かいわれ菜などを加えてみても。
「トマトとニラだれの冷しゃぶ」
お財布にやさしい豚こま切れ肉で作る冷しゃぶサラダです。黒酢を加えたニラだれは、酸味が控えめでマイルドな仕上がりになっているんだそう。ゆでたキャベツを豚肉の下に盛り付けていて、野菜をもりもり食べられそうな一皿です。
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疲労回復効果があるといわれる豚肉と、たっぷりの野菜を一緒に食べて元気に夏を乗り切りたいですね！ぜひご紹介したレシピを参考に作ってみてください。
