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女性に嬉しいイソフラボンを多く含み、食物繊維も豊富なおから。年中安価で手に入る食材なので、おかずだけではなくスイーツにも使いたいですよね。おからを使ったヘルシーで作りやすいケーキのレシピをセレ...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、時間がたつほどおいしい♪胃腸を酷使するこの時...

四角い型に生地を流し込んで焼くスクエアケーキ。スティック状にカットしたり、小さめのスクエアにカットしたりとサーブする時の切り方も綺麗でお洒落にできます。人数が増えても少なくても、切り分けやすい...

小ぶりで真っ赤な色味が可愛らしい紅玉。酸味が強く、実はお菓子や料理向けの品種なんです。そこで今回は紅玉の長所を生かした焼きりんごのレシピをご紹介します。酸味が強く味がぼやけない紅玉は、りんごを...

パイやタルト生地で作った器に、卵液・野菜・お肉などを入れ、チーズをたっぷりとかけて焼き上げるキッシュ。今回は、土台となる器を市販の食パンなどで作る「パンキッシュ」のレシピをご紹介します！手間の...

焼いても煮ても、それだけでおいしい厚揚げですが、お好きな具を挟めばボリュームアップします。パンよりも糖質が少ないので、ダイエット中の主食にもぴったりです。もちろん、おつまみやお弁当にも。どんな...

お友達や親族などが集まる機会があると、料理はどうしようか悩みますよね。今回おすすめするメニューはローストポークです。難しそう･･･と思ったあなたは必見！ローストポークの基本は漬けて焼くだけなので...

宮崎名物のチキン南蛮は有名ですが、今回おすすめしたいのは「豚肉」を使った南蛮漬けレシピです。甘味と酸味がほどよいバランスの南蛮漬けは、ごはんにぴったり！いろいろなレシピがあるので、ぜひ参考にさ...

りんごの季節に一度は作ってみたいアップルパイ。食べたい、でもパイ生地作りが難しそう...と、作るのを諦めている方におすすめのレシピをピックアップしてみました！パイ生地を手作りしなくてもできちゃう...

忙しくて時間がないときは、早茹でパスタでぱぱっと仕上げませんか？がっつり系、おつまみ系、サラダ系など、手早くできて、ずぼらに見えないレシピを集めてみましたよ♪

じゃがいもをサクッと香ばしく揚げた「フライドポテト」。そのままでも十分おいしいですが、ソースを付けることでさらにおいしい！今回は、いつもの味に一工夫したい時におすすめの、「フライドポテト」がお...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「鶏むね肉で！チンジャオロースーと、ピーマンの...

モスバーガーのおいしいメニューは、おうちで再現して楽しんでいる人も少なくないようです。でも、いったいどうやって作るのでしょうか？気になりますよね。ここでは、モスで大人気のメニューを再現した、5...

東海地区（主に愛知県）で昔から食べられているおやつ「鬼まんじゅう」。小麦粉（薄力粉）とさつまいも、砂糖を混ぜて蒸すだけのシンプルなおやつで、素朴な味わいが広い世代の方々に人気です。今回は、「鬼...

朝晩が涼しくなり、肌寒く感じることも多くなりました。そんな時は熱々の煮込み料理を食べたくなりませんか？今回はハンバーグ＆シチューを一緒に食べられる、大満足のレシピをご紹介します。見栄えもよいの...

節約食材・鶏むね肉のバリエーションを増やしたいという方、必見！今回ご紹介する「鶏むね肉×チーズ」のレシピは、どれも絶品のレシピばかりです♪シンプルな「焼き」以外にも様々なパターンのレシピをピック...

大きなスーパーに行くと売っていることがある「豚の軟骨」。骨だけあって食べる部分が少なく見えますが、実は丸ごと食べられてコラーゲンがたっぷりの食材です。今回は豚軟骨を使った絶品煮込み料理をご紹介...

「三色丼」と言えば、お弁当をはじめ、ブランチや夕食など、シーンを問わずに活躍するメニューですよね。簡単な上に、そのカラフルさから食欲増進だけでなくテンションまであがるという素敵なメニュー♪そぼ...

ため息がでるほど甘くて、ゴツゴツこんもりのシルエット。そして、口に入れたあとのあのボソボソ感さえも愛らしいメロンパン、なぜかときどき食べたくなりますよね。子どもから大人までみんな大好き！なだけ...

買い置きしておいた豆腐が、気づいたら期限ギリギリに！なんて焦ったことはありませんか？そんなときは豆腐の水を抜き、パックごと冷凍してしまいましょう。今回は、この「冷凍豆腐」を使ったおかずのレシピ...

朝ごはんやお弁当の定番「塩鮭」。そのまま焼いている方がほとんどだと思いますが、実はアレンジに便利な食材なんです♪塩鮭は和食材のイメージがありますが、意外と洋食メニューにも使えますよ！ぜひ参考に...

上品で料理の仕上がりに差が出る「白だし」。煮物などに使われたりすることが多いですが、実は幅広く使える優秀な調味料です。そこで今回は、白だしを使ったパスタレシピをご紹介します。意外な味わいに病み...

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コスパ抜群の豆腐を使って、美味しい手作りドーナツを作ってみませんか？粉と豆腐の割合によってフワフワドーナツやモチモチのドーナツが楽しめます。色々な味わいのドーナツレシピを集めてみました♪