Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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作り置きやお弁当に最適♪「わが家自慢♡自家製ミートボール」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、作り置きやお弁当に最適♪「わが家自慢♡自家製ミートボール」です。
2016/09/27
2022/03/14
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スピード度  ★★★★★
難易度    ★
調理時間   13
min
冷蔵保存   3〜4日
冷凍保存   1ヶ月


こんにちは♪
料理研究家のYuuです♪

今回ご紹介するレシピは
男子もお子様も喜ぶ
お弁当に最適の一品。

小さい頃
お弁当にミートボールが入っていると
それはそれは、もう
テンションがあがったのを
よく覚えています。

みなさんは
いかがですか?

ミートボール・・・
嫌いな人って
あまりいないのでは?
と思うくらい大人気ですよね!

そんな、ミートボール!

実は、買わなくても
自分で手軽に作れちゃうんです♡

しかも、作り置きもできるので
お弁当にもバッチリ!

市販のものは
確かに手軽でいいんだけど
やっぱり手作りにかなうものはありません♡

しかも、これ
うちでもあっという間に完売御礼。

男子もこういうおかず
大大大好きですね♪


作り方は、もちろん簡単!!

たねをコネコネして
あとは、サッと油で揚げ
最後に、ケチャップベースの
甘酢あんに絡めるだけ♡

このケチャップベースってのがまた
男子やお子さんを
虜にしちゃうみたい♡笑


とにかく、オススメの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜(o^O^o)

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「わが家自慢♡自家製ミートボール」レシピ

準備するもの

・包丁                1本
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・まな板               1枚
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・フライパン(26cm)        1枚
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・フライパン(20cm)        1枚
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材料(2人分)

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豚ひき肉        200g
—————————————————————
長ねぎ(みじん切り)  1/2本
—————————————————————
◎しょうが(みじん切り)   1片
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◎溶き卵         1個分
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◎片栗粉         大さじ1
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◎塩、こしょう      少々
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◼︎砂糖          大さじ3
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◼︎しょうゆ、酢、ケチャップ  各大さじ2と1/2
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◼︎片栗粉         大さじ1
—————————————————————
◼︎鶏ガラスープの素    小さじ1/3
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◼︎水           150ml
—————————————————————

下準備

・長ねぎは、みじん切りにしておく。
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作り方

①ボウルに、ひき肉と◎を入れ、粘りがでるまで、手で素早く混ぜる。
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②フライパンに揚げ油を中温(170℃)に熱し、10〜12等分に丸めた①を、3分ほど揚げる。一旦バットに取り出す。
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③別のフライパンに(同じフライパンをきれいに洗って使用しても可)、◼︎を入れて中火にかける。やさしくかき混ぜながら煮立て、トロミがついたら②を入れて絡める。
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④器に盛って、お召し上がり下さい。
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ポイント&メモ

◼︎たねを混ぜるときの注意点

ひき肉を混ぜるときは、手を泡立て器のようにして、素早く混ぜて下さい。ゆっくり混ぜていると、手の温度がひき肉に伝わり、旨味が溶け出てしまいます。
◼︎使用した器

セリアで購入しました。

編集後記

いかがでしたか?

今回は、お弁当に最適な
自家製ミートボールの
ご紹介でした♡

小さい頃憧れだった
ミートボール♡

お弁当に入っていると
それはそれは
お昼の時間が
楽しみで仕方なかったです。

それに、ミートボールって
形もかわいし
お弁当に入っているだけで
華やかになりますよね♡

これから、運動会や行楽シーズン!

ぜひぜひ、大切な人のために
市販ではなく
手作りしていただけると嬉しいです♡
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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