「茶碗蒸し」の人気レシピ一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「茶碗蒸し」に関する記事を人気順に26件掲載中です。
集計期間：2025/12/16-2025/12/22

「茶碗蒸し」の新着記事はこちら

定番以外もこんなに美味しい！変わり種茶碗蒸し５選

つるんとした滑らかな口当たりで世代を問わず人気のある茶碗蒸し。今回は、いつもの茶碗蒸しをちょっとお洒落に変身させた楽しいレシピをご紹介します。最近のメニューがマンネリ気味とお悩みの方、今夜のお...

2015/10/03

フーディストノート
脱マンネリ！「茶碗蒸し」のアレンジレシピ5選

つるりとした舌触りと優しい味わいが、大人も子供も大好きな茶碗蒸し。食卓のサブメニューとして食べることが多いので、ともすればワンパターンになりがちです。そこで今回は具を変えるだけではなく、メイン...

2016/09/29

フーディストノート
野菜入りがポイント♪洋風茶碗蒸し「フラン」の作り方

フランス料理の「フラン」は甘くないプリンのような一品。卵のコクが楽しめる、洋風茶碗蒸しのようなイメージです。今回はおうちでも作りやすい「野菜入り」のフランをご紹介します。野菜はピュレ状にして加...

2020/11/02

pon
意外と簡単！洋風茶わん蒸し「フラン」のレシピ4選

プリンのような洋風茶碗蒸し、フラン。野菜や卵をバランスよくいただけるのが魅力です。一見手が込んでいて難しそうに見えますが、実は簡単に作れるのです。今回はお食事系フランの朝食向きメニューから、お...

2016/02/11

フーディストノート
おもてなしにも♪いろいろな具材で作る“豪華見せ”茶碗蒸し

卵に出汁を加えた卵液に具材を入れ蒸して作る茶碗蒸し。なめらかな口当たりで上品な味わいが特徴の日本料理です。今回はそんな茶碗蒸しにいろいろな具材を入れて豪華な印象に見せるレシピをピックアップして...

2018/01/01

fumirioko
とうもろこしがおしゃれに変身！洋風茶碗蒸し「とうもろこしのフラン」の作り方【圧力鍋...

フーディストノートアンバサダー・さいとうあきこさんに、圧力鍋で手軽に作れる「とうもろこしのフラン」のレシピをご紹介いただきます。フランとは洋風の茶碗蒸しのことで、見た目はおしゃれで手が込んでい...

2025/08/20

フーディストノートアンバサダー
蒸し器がなくてもOK！とろ～りふるふる「茶碗蒸し」の作り方

電子レンジやフライパンを使って手軽に！今回は、蒸し器がなくても作れる「茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。だしのおいしさととろ～りふるふるとした食感で、一口食べれば思わず笑顔になること間違いなし...

2025/01/22

tomo
ひとり分から気軽に♪レンジで作れる茶碗蒸し

寒い季節に食べたくなる「茶碗蒸し」。家でも作れたらいいけれど、お湯を沸かしたり蒸し器を出したり…ちょっぴり面倒でもありますよね。そこで今回は、手軽なレンジ茶碗蒸しのレシピをご紹介します。使う食...

2021/11/05

pon
チーズを入れてアレンジ！洋風茶碗蒸しレシピ

卵とだし汁でつくる滑らかな舌触りの茶碗蒸し。そんな定番の茶碗蒸しを、ちょっぴり趣向を変えて洋風で作ってみませんか？洋風に仕上げるアイテムとして今回オススメするのはチーズ。たまごとの組み合わせな...

2016/05/11

フーディストノート
電子レンジとめんつゆで時短＆本格的。手間いらずで作れる「ふるふる茶碗蒸し」

「茶碗蒸し」は蒸すのに時間も手間もかかるからあまり作らない…という方に、電子レンジで簡単に作れる「ふるふる茶碗蒸し」をご紹介します。あともう一品何か欲しい…そんな時にもこれならあっという間なので...

2020/12/02

アンジェ web shop
「ケランチム」って知ってる？韓国風茶碗蒸しを作ろう

ケランチムとは韓国語でケラン（鶏卵）チム（蒸す）という意味で、日本で言う茶碗蒸しのような料理です。沸騰した出汁に卵を注いで蒸し焼きにするので、ふわふわとした食感になるのが特徴！ぜひ出来立てを食...

2016/08/09

pon
ジューシーなトマトがポイント！さっぱり「茶碗蒸し」レシピ

今回は「茶碗蒸し」に「トマト」を合わせた、アイデアレシピをご紹介します。ジューシーなトマトがアクセントになって、暑い日でもさっぱり食べられそう！和風からイタリアンまで、バラエティ豊富なレシピが...

2024/08/29

フーディストノート
夏風邪の栄養補給に！ひんや～り冷たい「牛乳茶碗蒸し」レシピ

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、暑いときでもすっと喉を通る冷たい「牛乳茶碗蒸し」です。具材に鶏もも肉を使っていますが、カニカマなどで作る...

2023/07/31

筋肉料理人
つるんとおいしい！「とうもろこしの冷製茶碗蒸し」

夏野菜の代表格である「とうもろこし」。シンプルにゆでたり蒸したりするだけでも十分おいしいけれど、旬を味わい尽くした夏の終わりにおすすめしたいのは、とうもろこしをふんだんに使った茶碗蒸しです。ミ...

2021/09/02

アンジェ web shop
夏バテを吹き飛ばそう！ひんやり美味しい夏の「茶碗蒸し」レシピ

暑い日が続きますが、夏バテはしていませんか？食欲がおちるこの時期には冷た〜い茶碗蒸しがオススメです。口当たりもなめらかでスルスルっと食べれちゃいます♪電子レンジを使ったレシピもあるので、蒸し器...

2016/07/25

フーディストノート
電子レンジで完成！パパッと作れる「茶碗蒸し」レシピ5選

お正月の料理としてもよく親しまれている茶碗蒸し。みなさんはもう食べられましたか？今回は、電子レンジでできる茶碗蒸しレシピをご紹介！蒸し器がなくても気軽にパパッと作れますよ。ぜひチェックしてみて...

2025/01/01

天海彩花
とろ～りなめらか♪「チーズ入り茶碗蒸し」がおいしい！

卵に出汁などを加えて蒸した茶碗蒸しは、やさしい味とつるんとしたのど越しで、お子さんも食べられる定番メニュー。今回は、チーズを加えた変わり種レシピをピックアップしてみました。クリーミーで洋風な味...

2021/05/17

fumirioko
白だしだからお手軽♪寒い日に食べたいあったか「茶碗蒸し」レシピ

何となく難しいイメージのある茶碗蒸しですが、白だしを使えば意外と簡単に作ることができるんです♪蒸し器がないという方も、レンジやフライパンを使えばOK！茶碗蒸しにもいろんなパターンがあるので、ぜひ...

2019/12/29

hatsuharu
ふるふるなめらか！癒しの「豆腐茶碗蒸し」はいかが？

アツアツふるふるの茶碗蒸しには意外にも豆腐がよく合います。なめらかな口当たり同士の組み合わせに、きっと癒されますよ！具材は豆腐だけのシンプルなレシピから、なめたけやツナ、お餅などを加えたレシピ...

2020/05/17

wasante
レンジ・フライパンでできちゃう♪簡単“茶碗蒸し”レシピ5選

出汁のきいた優しい味に、ぷるぷるの食感が魅力の茶碗蒸し。蒸し器がないと作れないと思っていませんか？レンジやふた付きのフライパンがあれば、とっても簡単に作れるんです。今回は、失敗なしのとっておき...

2015/05/18

フーディストノート
ひんや～りなめらか！レンジで作れる「あんかけ冷やし茶碗蒸し」

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「あんかけ冷やし茶碗蒸し」です。茶碗蒸しもあんかけもどちらも冷やしているので、蒸し暑い時期のメニューにお...

2023/07/03

筋肉料理人
蒸し器がなくても大丈夫！「フライパン茶碗蒸し」のおすすめレシピ

つるんとした食感が魅力の「茶碗蒸し」。家庭で作るには、蒸し器が必須･･･と思いきや、実はフライパンでも作れるんです！コツをつかめばお店でいただくようなおいしい仕上がりも夢ではありません。基本の材...

2019/05/27

pon
レンジにお任せ！プルプル食感を楽しむ茶碗蒸しレシピ

つるんとした食感を楽しむ茶碗蒸し。作りたいけど、蒸さなきゃいけないのが面倒で…という方におすすめしたいのが、電子レンジを使って作る茶碗蒸しレシピです。ほんとにできるの？と不安に思うかもしれませ...

2016/12/02

hatsuharu
電子レンジ活用！時短で失敗知らずの「茶碗蒸し」レシピ

子どもから大人まで大好きな「茶碗蒸し」。でも実は作るのはけっこう大変ですよね。蒸し器の火加減が難しくて、スが入ってしまうこともよくあります。そこで今回は、電子レンジを使って、初心者さんでも簡単...

2016/06/11

フーディストノート
まったり濃厚♪「チーズイン茶碗蒸し」レシピアイデア

なめらかな「茶碗蒸し」といえば和風のイメージですが、今回ピックアップしたのはちょっと意外？な「チーズ入り」アイデアです。まろやかなチーズの風味が加わっておいしく、和風・洋風どちらの献立にも合わ...

2021/05/13

pon
アツアツでいただきたい♪「中華風茶碗蒸し」のおすすめレシピ

茶碗蒸しと言えば和の献立でいただくイメージがありますが、今回ご紹介したいのは「中華風」の茶碗蒸しです。鶏がらなどの出汁も卵との相性がピッタリなので茶碗蒸しにおすすめなんですよ♪今まで作ったこと...

2019/01/27

hatsuharu