「えのき」に関するレシピ＆コラム一覧（人気順）（3ページ目）

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「えのき」に関する記事を人気順に119件掲載中です。
集計期間：2025/08/21-2025/08/27

「えのき」の新着記事はこちら

ペロッと完食！「えのき」が決め手のやみつきサラダ

淡泊でクセがないえのきは、汁物や炒め物など幅広い料理に使われる便利な食材。じつは、サラダにするのもおすすめなんです！えのきの食感や旨みがポイントとなり、お箸が止まらない一品になりますよ。リーズ...

2022/09/29

Kayoko*
ボリューム＆食感プラス！「えのき」を使ってそぼろを作ろう♪

そぼろと言えばひき肉などで作るイメージがありますが、今回はそんなそぼろに「えのき」をプラスしたレシピをご紹介します！ヘルシーな上、食感にアクセントもプラスされるので、いつもと違ったそぼろが楽し...

2021/06/03

hatsuharu
うまみが凝縮！「えのきのホイル焼き」はおつまみにもおすすめです♪

お酒に合うヘルシーなおつまみがほしい！そんなときには低カロリーのえのきを使って一品作ってみましょう♪ホイル焼きなら手軽に作れるうえ、味付けのバリエーションも豊富です。きのこならではのうまみも味...

2020/12/20

hatsuharu
鮭缶とエノキのバター醤油炊き込みご飯

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「鮭缶とエノキのバター醤油炊き込みご飯」です...

2020/09/23

四万十みやちゃん
簡単＆低コスト！あっという間にできる「えのき丼」

一年を通して安く買える「えのき」を使った、あっという間にできる簡単「えのき丼」をご紹介します！えのき単体のものや他の具を加えたもの、どちらも簡単なのに食べ応えばつぐん♪忙しい時のランチにおすす...

2020/05/11

yunsakku
簡単なのにコクうま！「えのき×バター」の炒め物レシピ

パパっと一品増やしたい！そんなときは、えのきとバターを組み合わせて、香り豊かなおかずを作ってみませんか？えのきは火の通りも早いので、忙しいときでも作りやすいんですよ♪今回は特におすすめのレシピ...

2020/03/01

hatsuharu
レンジでパパッと♪5分以内で作れる「えのき」のおすすめレシピ

急いで一品増やしたい！そんなときにはえのきを使ってレンチンおかずを作ってみませんか？レンジを使えばコンロが埋まっているときでも問題なし！今回は5分以内で作れるお手軽レシピをご紹介しますので、ぜ...

2020/02/10

hatsuharu
ぱぱっと作ってあと一品！ほうれん草×えのきのかんたんおかず

栄養価が高く、献立の彩りもよくなる「みどりのおかず」。レパートリーはいくつあっても困りませんよね！今回は一年を通して手に入る、ほうれん草とえのきで作るかんたんおかずをご紹介します。ほうれん草は...

2019/09/21

pon
簡単！すぐできる！「えのきベーコン」のウマウマおかず

今回はあと一品欲しいときにぴったりな「えのき」と「ベーコン」を組み合わせたおかずをご紹介します。簡単ですぐできる上、とっても経済的♪旨味たっぷりでお箸がすすむレシピばかりですよ！

2018/06/18

wasante
ボリュームアップ&カロリーオフに♪えのき入りハンバーグを作ろう！

ひき肉が少量しかないけどメインのおかずに使いたい！というときにオススメしたいのが、他の食材でかさましして作るハンバーグ。いろんなかさましレシピがありますが、今回はその中でも「えのき」にスポット...

2018/03/12

hatsuharu
お手軽！「えのきスープ」でほっこり温まろう♪

この頃夜はめっきり涼しく、秋らしくなってきましたね。寒い夜はあたたかな汁物が恋しくなることも♪そこで今回は、定番キノコの「えのき」で作るスープをご紹介します。和洋中とバリエーション豊富に楽しめ...

2017/11/06

pon
覚えやすい！！割り下の黄金比率♪「豚すき鍋」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、覚えやすい！！割り下の黄金比率♪「豚すき鍋」...

2016/11/20

Ｙｕｕ
クセになるおいしさ！「えのき」のピリ辛おかず

独特の歯応えが魅力のえのき。疲労回復に効果があるビタミンB1をたっぷりと含んだ食材です。今回は、そんなえのきを使ったピリ辛おかずをご紹介！辛さに食欲がそそられ、ついクセになってしまいますよ。ぜひ...

2024/12/12

goma22
少ない食材で完成♪電子レンジで作れる「えのき」の簡単おかず

独特の食感が楽しいえのき。価格も安定していて使い勝手のよい食材です。今回はそんなえのきを使ったおかずをご紹介！どれもえのきを含めて3つ以下の食材数で作れる上に、電子レンジで作れるレシピばかりで...

2024/02/19

藤原ひろこ
この秋に食べたい♪食感が楽しい「きのこ×こんにゃく」のおかず

秋になるときのこを食べたくなる方は多いのではないでしょうか。今回はそんなきのこと、歯ごたえが楽しいこんにゃくを使ったおかずをご紹介します。ピリ辛味から濃厚な味わいのものなどさまざまなものを集め...

2023/09/21

ばしみく
きのこがたっぷり食べられる♪「えのきのマヨネーズ和え」5選

年中買えるデイリー食材「えのき」を使って手軽に作れる「マヨネーズ和え」のレシピをご紹介します。火が通りやすく、調味料と和えるだけなのであっという間に一品完成！時間がないときに重宝しますよ。

2023/05/14

fumirioko
レンチンだけで完成！あと一品におすすめ「えのきのスピードおかず」

献立に物足りなさを感じるときや、とりあえずのおつまみに、えのきで作る簡単おかずはいかがでしょうか。今回ご紹介するレシピは、どれも「レンジだけ」で作れるのがポイントです！暑くてあまりキッチンに立...

2018/09/03

pon
重ねて煮るだけ♪旨みた〜っぷり♪「白菜と春雨のオイスター中華蒸し」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、重ねて煮るだけ♪旨みた〜っぷり♪「白菜と春雨の...

2017/03/07

Ｙｕｕ
腸からキレイに健康に♪「キムチ納豆チゲ鍋」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、腸からキレイに健康に♪「キムチ納豆チゲ鍋」で...

2017/01/30

Ｙｕｕ