Twitterを中心に大人気!ジョーさん。の「えのき」が主役のアイデア料理5選

Twitterを中心に大人気!ジョーさん。の「えのき」が主役のアイデア料理5選
SNSで発信するレシピが毎回大好評のジョーさん。目に飛び込んでくる新しいアイデアや簡単に作れるレシピが支持され、Twitterフォロワー数は29.4万人越え!今回は、ジョーさん。のツイートの中から、少ない材料で簡単に作れる「えのき」がメインのアイデア料理5つをご紹介します。
フーディストノート
フーディストノート
2021/06/30
2021/08/07
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「えのきだけオイル煮」

つぶしたにんにくに、少なめのオリーブオイル、塩、えのきの4つがあれば完成する一品♪そのまま食べても、ごはんにのせてもおいしいそうですよ!ツイートのようにバゲットにのせれば、おしゃれなおもてなし料理にもなりますね。

「えのきの梅おかか和え」

暑い季節にぴったりのさっぱりとした一品です!えのきをレンジでチンし、あとは、梅干し・かつお節・醤油を加えて和えるだけ♪火を使わずにあっという間に完成します。あと一品にも大助かりですね。

「えのきのうまバタ焼き」

ジョーさん。が「これほんとやばいおつまみなんだけど」と絶賛する一品。めんつゆ×バターの相性が抜群で、味が決まりやすいので気軽にトライできます!えのきをお肉のように焼くアイデア、とってもおもしろいですね。

「ピーマンえのきペペロン」

ピーマン×えのきの組み合わせで、両方の食感を存分に楽しめます。普通のペペロンチーノには唐辛子を入れることが多いですが、一味を代わりに使ってパパッと仕上げます。ごはんにも、白ワインのお供にもばっちり!彩りもきれいで、食卓を明るくしてくれます。

「えのきのあんかけ飯」

包丁を使うのはほんの一瞬、えのきを切る時のみ!えのきたっぷりのとろとろあんかけを、半熟卵をのせたごはんにかければ、食べ応えある一品に。材料も卵とえのきだけなので、節約メニューにもなります。「学生の時に友達の家で作ったら 『これでもう店出せ!』」と太鼓判を押されたことにも納得です。


パパッと簡単に作れて、お財布にも優しい「えのき」を使った料理!ぜひ作っみてください♪

ジョーさん。さんプロフィール
ジョーさん。さん
簡単で目に止まる斬新なアイデアが支持を集め、Twitterフォロワー数は29.4万人越えの料理研究家。書籍に、『めんどうなことしないうまさ極みレシピ』『ジョーさんのねとめし神レシピ』(共にKADOKAWA)、『ジョーさん。の神速うまレシピ』(PHP研究所)、『ジョーさん。のカマンベールチーズやみつきレシピ』(大和書房)などがある。


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