暑い日に食べたい！asucaさんのさっぱり「きゅうり和え」5選
暑くなると活躍の場が増えるきゅうりのおかず。今回は“食べて健康になるレシピ”を発信するasucaさんの「きゅうり和え」をご紹介します。さっぱり味をベースにしながらも飽きずに楽しめるものばかり。あと一品のおかずやおつまみにぴったりです。
2026/05/31
2026/05/31
きゅうりとささみのキムチ和え
きゅうり＆キムチでピリリとさっぱり♪鶏ささみでたんぱく質も摂れる、暑い日にぴったりのピリ辛おかずです。
ささみときゅうりと玉ねぎのさっぱり和え
レモン醤油やみょうがの風味がさわやかで食べやすい♪シンプルな味付けで、メインおかずのおいしさを引き立てます。
きゅうりとえのきとカニカマのからしマヨ和え
レンジ加熱したえのきだけに千切りきゅうりとカニカマを合わせます。からしマヨで重たくなりすぎず、ぺろりと食べられます。
豚しゃぶキムきゅうり
豚肉をゆでたら和えるだけでできあがり！さっぱりと食べたい日のおかずにも、お酒のお供にもおすすめです。
きゅうりとカニカマとわかめの酢の物
酢の物が苦手なご家族もこれならよく食べる！というasucaさん宅の味♪カニカマ入りで彩りもきれいです。
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シャキシャキ食感とさっぱり味で、暑い日でも箸が止まらなくなりそうです♪冷蔵庫にきゅうりがあったら、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。
asucaさん
フーディストノートアンバサダー。“食べて健康になるレシピ”を発信する料理研究家。上級食育アドバイザーの資格を持ち、栄養バランスに配慮した、旬の食材を取り入れたレシピが人気。スキューバダイビングや潜水など料理以外の分野でも幅広く活動中。
＜Instagram＞
asuca(@asuca_kitchen)
