フーディストノートアプリ

旨味たっぷり!野菜ソムリエぶりてりあさんの簡単トマトレシピ

旨味たっぷり!野菜ソムリエぶりてりあさんの簡単トマトレシピ
旨味も栄養も満点!ビタミンカラーも食欲をそそるトマト。今回は野菜ソムリエのフーディスト、ぶりてりあさんに、トマトがおいしく食べられるレシピを教えていただきました。まるまる1個食べられるレンチンスープ、10分&材料3つの絶品トマトソースなど、手軽なレシピばかりですよ!
フーディストノート
フーディストノート
2023/09/02
2024/04/15
view

1人分でトマトまるごと1個!

「ヘタごとくり抜いたトマトにベーコンを詰めて、電子レンジで3~4分加熱。塩と粉チーズで味を調えれば、シンプルながらもとても濃厚なトマトスープの完成です。ベーコンの旨味がトマトの味を引き立たせてくれますよ!」

材料3つ&10分の絶品トマトソース

「必要なのはトマト、にんにく、塩だけ。10分でできちゃうスピードトマトソースです。以前から、トマトソースって作るのが面倒…と感じていましたが、一度このレシピで作ってからは頻繁に作っています!パスタソースはもちろん、オリーブオイルと混ぜてサラダのドレッシング、肉や魚料理のソースなど、作っておくと便利ですよ」

30年くらい作り続けている野菜たっぷりカレー

「かれこれ30年くらい作っている、サラッと食べられるスパイスカレーのレシピです。トマトもほうれん草もたっぷり食べられますよ。冷凍の炒め玉ねぎを使えば20分もかからず食べられます!」

トマトと卵の炒め物を焼きそばにアレンジ!

「私の大好きな中華料理のトマトと卵の炒め物を焼きそばにしてみました。使うのは市販の塩焼きそば。トマトと麺を炒めて、仕上げに卵をからませます。シンプルな味の塩焼きそばは具材を変えればいろいろアレンジできますね!」

残念なトマトに出会ってしまったら…

「トマトとチーズのシンプルなカプレーゼ。トマトの上にうま味調味料をかけてから塩味をつけるとダントツにおいしくなりますよ!甘くもなく、酸味もなく味がない…。そんな残念なトマトに出会ってしまったときにはぜひ試してみてください」

ご実家の家庭菜園ではトマトが毎日大量に取れるというぶりてりあさん。野菜ソムリエの知見を活かしたトマトやいろいろな野菜がおいしく食べられるレシピはブログとInstagramでチェックしてみてくださいね。

ぶりてりあさんプロフィール写真
ぶりてりあさん

ネクストフーディスト5期生。野菜ソムリエ、調理師、食生活アドバイザー、介護食アドバイザーなどさまざまな資格にもとづいた知識と経験を活かし、簡単で超おいしいメニューを研究中。

<ブログ>
ややずぼらなおうちごはん生活

<Instagram>
おいしいブリトー屋さん(@burriteria_uno)

※ぶりてりあさんへの取材・仕事依頼はこちら

お知らせ
アプリのプッシュ通知で人気フーディストさんの連載更新のお知らせが受け取れます♪
この記事のキーワード
関連記事

Campaign キャンペーン

「トマト」の人気ランキング
新着記事