あと一品欲しいときに♪「トマト×ごま油」の和え物

今回は、旬のトマトと香ばしいごま油を使った和え物をご紹介します。どれも和えるだけで作れるものばかりなので簡単。あと一品欲しいときにもぴったりですよ♪食欲が落ちてるときにもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

2026/06/22

トマトのさっぱり和え

トマトは「味ぽん、ごま油、砂糖」に漬けると絶妙な酸味で箸止まらなくなる味に。

ひんやり冷やして食べるのが最高に美味しい。素麺にトッピングしてしそをのせて麺つゆかけても美味しいです。 pic.twitter.com/7bDMvNZcIC
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) July 2, 2025

トマトだけで作れる和え物です。ポン酢のさっぱりとした風味とごま油のコクが絶妙にマッチ！砂糖を加えることで、味にグンと奥行きがでます。

トマトの鶏がら和え

トマトはナムルにすると旨いですが、鶏ガラ少し入れると「トマトのグルタミン酸×鶏ガラのイノシン酸」でめちゃくちゃ美味しくなります。

永遠に食べてられそうな箸止まらないやつ。

ごま油大1、醤油小1、鶏ガラ・おろしにんにく各小1/2混ぜ、切ったトマト2個加え和えて塩、胡椒で味調える。 pic.twitter.com/aqidFN9bQv
— しかない料理のイガゴー＠toroa代表主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) May 6, 2022

こちらもトマトだけでOK！大きめのトマトを使用するときは、鶏がらスープの素の量を増やして調節してくださいね。こしょうのスパイシーさがアクセントに♪

トマトとたたききゅうりのしらす和え

トマトとたたききゅうりのシラス和え

🥞分量：2人分
⏳調理時間:10分
⭐️難易度:★☆☆

🍳材料
トマト…1個
キュウリ…2本
しらす…20g
ごま油…大さじ1
市販のポン酢…大さじ2
白炒りごま…小さじ1
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🐣下準備🐣
トマトは一口大に切る。キュウリはポリ袋などに入れ麺棒などでたたく。
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🙋… pic.twitter.com/XhfbBEglua
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 9, 2024

きゅうりやしらすと合わせた和え物です。きゅうりの食感やしらすのやさしい旨味がポイント！彩りもきれいだから、食卓が一気に華やかになりそうです♪

トマトとキムチのごま油和え

トマトとキムチのごま油和えです😆

トマトの酸味とキムチの辛味が良く合います！ごま油の香りがアクセントに😆

ビールのおつまみにいかがですかー！🍺#料理　 #おうちごはん　 #料理男子　　 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/9lllNubFJ7
— AK’s kitchen (@AKskitchen2) August 1, 2024

キムチと合わせた和え物です。ピリッとした辛さやにんにくの香りがごま油と相性抜群。あと一品ほしいときはもちろん、おつまみとしても喜ばれそう♪