「牡蠣」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「牡蠣」に関する記事を人気順に31件掲載中です。
集計期間：2023/09/14-2023/09/20
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思っていた以上に牡蠣！もへじの「牡蠣バター」で濃厚なうま味をパンに、料理にプラス！
瓶の中には牡蠣の濃厚なうま味がギュッ！カルディコーヒーファームで見つけたスプレッド、もへじの「牡蠣バター」が予想以上に牡蠣の風味で驚きのおいしさです。パンに塗るのはもちろん、パスタや炒めご飯な...2023/05/25TOMOKO -
アレンジ無限大！牡蠣のオイル漬けはこんなに優秀！
おつまみやパスタなど、色々なお料理に活用できて、1週間ほど保存もできるとっても便利な牡蠣のオイル漬け。今年はもう作りましたか？牡蠣の身だけでなく、風味が移ったオイルも余すことなく活用できるアレ...2014/12/18フーディストノート -
見た目も食感も本物そっくり！「カキフライもどき」作りが楽しいんです♪
うなぎの蒲焼きもどきに角煮もどき、ハンバーグもどき…。そんな“もどきレシピ”好きさんに、今回は「カキフライもどき」の作り方をご紹介します♪ご飯のおかずに、ビールのおつまみに、揚げたての熱々をどうぞ...2020/02/25フーディストノート -
冬のごちそう！「牡蠣のチーズ焼き」レシピバリエ
冬がおいしい季節の「牡蠣」。生でも焼いてもフライでも、いろいろな食べ方ができるのが魅力ですね。今回は熱々をいただきたい「チーズ焼き」をピックアップしました。さっと作れるものから、ボリューム満点...2021/02/13pon -
使うだけで旨みがアップ♪「かき醤油」を使ったレシピ
かき醤油をご存知でしょうか。かきの旨味を抽出して有機醤油にブレンドした高級濃厚タレで、主に中四国地方で使われています。いつもの醤油をかき醤油に変えるだけで驚くほど旨みがアップする便利な調味料で...2017/03/06フーディストノート -
マリネやオイル漬けなども♪旬のごちそうを楽しむ「牡蠣」レシピ
秋から春にかけて旬を迎える牡蠣。みなさんはもう旬のごちそうを味わいましたか？今回は、マリネ、オイル漬けなど幅広い牡蠣レシピを集めてみました。どれもむずかしい工程はなく気軽に作れるものばかりです...2023/02/24いなつぐあきら -
冬のお楽しみ♪カリもち「牡蠣チヂミ」を作ってみよう！
今回は冬においしい牡蠣が主役の「チヂミ」の作り方をご紹介します。味わい深い牡蠣がたっぷりで、食事にもおつまみにも最高ですよ♪さっそくフーディストさんのおすすめレシピをご覧ください。2023/01/29pon -
冬の味覚をお手軽に♪ランチにもぴったり「牡蠣うどん」
グラタンや鍋料理など、冬に大活躍の「牡蠣」をもっと手軽に食べられたらいいなあと思いませんか？そこで今回は、ランチや休日メニューにもぴったりな「牡蠣うどん」の作り方をご紹介します。味噌仕立てや出...2022/01/24pon -
今が旬！牡蠣フライをもっと楽しく味わうアイデアレシピ5選
秋から冬にかけては牡蠣の時期！フライで楽しまれている方も多いかと思います。そんな牡蠣フライをもっと楽しむためレシピをまとめました。炭火で炙ったり、衣を餃子の皮にしたり・・牡蠣フライ好きな方！要...2016/11/25フーディストノート -
風邪予防にも♪「ぽかぽか牡蠣玉あんかけうどん」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は香味野菜と旬の牡蠣を溶き卵でつつんだあんかけうどんです。香味野菜は風邪予防にもなるの...2023/02/22麻木久仁子 -
旨みたっぷり！プリっととろける牡蠣をグラタンで♪
寒い時期がおいしい牡蠣は、そのまま食べても美味しいですが、今回は冬にぴったりな、お子さまから大人まで、みんな大好きなあつあつトロトロの「牡蠣グラタン」のレシピをご紹介します。風邪を引きやすい冬...2016/01/16フーディストノート -
牡蠣はソテーがおいしい！アレンジ楽しむ5つのレシピまとめ
冬は牡蠣がおいしくなるシーズンですね。フライや鍋、酢牡蠣などいろいろな食べ方がありますが、今回おすすめするのはソテーです。シンプルな調理法だけど、味付けで変化を楽しめるので、日々のおかずにぴっ...2018/01/18pon -
プッリプリ♪栄養満点♪「牡蠣とほうれん草のレモンバター醤油ソテー」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、プッリプリ♪栄養満点♪「牡蠣とほうれん草のレモ...2017/01/20Ｙｕｕ -
カンタン常備菜♪「牡蠣のオイル漬け」を作ろう！
「海のミルク」ともよばれる牡蠣は10月～3月が旬。プリッと身が太りクリーミーな牡蠣を味わうのに、これからの季節が最も美味しい時期。今回はそんな牡蠣の旨みがぎゅっと詰まったオイル漬けのレシピをご紹...2016/11/13fumirioko -
冬のごちそう！熱々「牡蠣グラタン」を作ろう！
寒い冬に食べる熱々グラタンは格別なおいしさですよね♪メニューの種類も実にさまざまですが、その中でも「牡蠣」を使ったグラタンはなめらかなホワイトソースに牡蠣がからんで贅沢な気分も楽しめます。今回...2021/12/11アンジェ web shop -
うまみ満点濃厚仕上げ♪牡蠣×白菜の冬おかず
冬の味覚といえば「牡蠣」が思い浮かびますが、おうちで調理する機会はあまりないのでは。そこで今回は、冬野菜の定番「白菜」と組み合わせたレシピをご紹介します。牡蠣のうまみが染みた白菜はまさに絶品！...2020/01/22pon -
簡単＆スピーディー！フライパンでできる「牡蠣」のおかずレシピ
冬の牡蠣は、身はふっくらプリプリ、味は濃くてクリーミー・・・想像するだけでたまりませんね！そんな最もおいしい時期の牡蠣を手軽にいただける、フライパンでできるおかずレシピをご紹介します。なじみ深...2016/12/05フーディストノート -
これからが美味しい！いつもと違う「牡蠣」の食べ方のレシピ
冬は食べ物がどんどん美味しくなる季節ですね。中でも牡蠣はまるまると身が太って旨みがたっぷり！生で食べたり、フライや鍋にしたりと冬の間中私たちを楽しませてくれます。今回はそんなカキのいつもと違う...2016/11/10フーディストノート -
漬け方は1通りじゃない！牡蠣のいろいろオイル漬けレシピ
牡蠣のオイル漬けは、旨味がギュッと閉じ込められ、保存食にもなるうれしいおつまみですよね。オリーブオイルとにんにくで漬けるのが一般的ですが、今回はいつもとはちょっと違う漬け方のレシピをご紹介しま...2016/02/28フーディストノート -
冬の味覚をご飯でも♪牡蠣の炊き込みご飯5選
ぷりぷりの牡蠣は冬がおいしい季節ですね。今回は旨味を余すところなくいただける「炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。牡蠣の存在感があって、献立の主役にぴったりですよ♪フーディストさんおすすめの...2022/01/01pon -
深いコクがたまらない♪旬の「牡蠣」で作る絶品パスタ3選
「海のミルク」とも呼ばれ、栄養豊富でクリーミーな牡蠣。焼いたり揚げたり鍋に入れたりと調理法もさまざまですが、パスタと合わせてみても絶品なんですよ。牡蠣の深いコクが絡んでたまりません♪今回は色々...2019/12/04fumirioko -
シーズン到来！旨みたっぷりの牡蠣で作る絶品丼
期間限定の牡蠣小屋が続々とオープンしたりと、牡蠣好きに嬉しいシーズンがやってきました！海のミルクと言われるほど栄養が豊富で旨みもたっぷりな牡蠣。その食べ方はさまざまですが、今回は牡蠣を使った絶...2018/11/09fumirioko -
【動画レシピ】冬の味覚“牡蠣”を使って簡単一品！「牡蠣とトマトのチーズ焼き」
耐熱容器に牡蠣とトマトを並べ、チーズをかけて焼くだけ！ぷりぷりの牡蠣ととろ～りチーズのコンビが絶妙な一品です。レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を動画でご紹介しますので、ぜひご覧ください...2017/01/14フーディストノート -
冬のごちそう♪あったか「牡蠣シチュー」を作ってみよう
冬らしい食材といえば「牡蠣」がありますね！今回は寒い季節に食べたくなる「シチュー」の作り方をご紹介します。具の組み合わせや味付けはもちろん、牡蠣をぷりっと食感よく仕上げるコツも必見♪ぜひおうち...2022/12/14pon -
冬の味覚をご自宅でも♪「牡蠣×味噌」絶品レシピ
ぷりぷりでクリーミーな味わいの「牡蠣」。おいしいのですが、定番メニューとして登場する機会はやや少なめ…というご家庭も多いはず。そこで今回は、おうちでも気軽に作れる牡蠣レシピをご紹介します。味付...2019/12/14pon -
今が旬！「生牡蠣」はこうやって味わおう。
この季節、豊富に店頭に並ぶ「牡蠣」。蒸す・揚げる・グラタンのように焼く・オイルに漬けて保存…などなど、加熱調理のバリエーションは実に豊富なのですが、生牡蠣に関してはいかがでしょうか？
今回は、...2015/01/24フーディストノート -
ぜいたく気分♪おいしさバツグンの「牡蠣めし」を作ってみよう！
生で食べたり焼いたり…といろんな楽しみ方ができる牡蠣ですが、もっと食べ方のバリエーションを増やしたい！と思っている方もいるのでは？そこで今回は、牡蠣の深いコクを存分に味わえる「牡蠣めし」レシピ...2018/02/14hatsuharu -
これから美味しくなる牡蠣で！15分で作る簡単おかず
真牡蠣は1月～3月くらいが一番美味しい時期と言われています。産卵期を控えた牡蠣は大きくプリプリで、味も格別！今回はそんな牡蠣を使ったおかずのレシピをご紹介します。どれも15分以内で作れるので、普段...2017/01/05pon -
晩秋の夜長はしっぽりと♪ 絶品「牡蠣のアヒージョ」で乾杯！
ビールジョッキをワイングラスに持ち替え、これからが旬の数多の食材をお供に乾杯…が幸せな季節。今夜のおつまみや、週末のおもてなしにも！冬に向け美味しくなる「真牡蠣」を、オイルでさっと煮込んだアヒ...2016/10/29フーディストノート -
ぷりっぷり食感がクセになる！冬の「牡蠣ごはん」レシピ5選
冬の寒さは辛いですが、牡蠣がどんどんと美味しくなる季節ですね。楽しみ方は色々ありますが、素材の旨みがいきる「牡蠣ごはん」がおすすめ！ぷりぷりの牡蠣と、出汁を吸ったお米のハーモニーはたまりません...2016/01/25フーディストノート -
寒～い夜はやっぱりコレ！絶品「牡蠣鍋」であったまろう♪
ぷりぷりとおいしい牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるように栄養豊富。冬の鍋料理には欠かせないという方も多いと思います。そこで今回は牡蠣が主役の鍋料理をご紹介♪どの鍋もみなさんの個性があって絶品！今...2019/01/31pon