記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。

簡単おいしい！時短にもなる！夏にオススメの「担々そうめん」

肉味噌の旨みと辛さが決め手の担々麺、暑い季節は特に食べたくなりませんか？そんな担々麺ですが、中華麺ではなく、そうめんを使えば、ゆで時間が短縮されてお手軽です。今回はさまざまな具材や調味料を使っ...

2018/07/23

Kayoko*
東北名物をご家庭で♪ずんだあんを使ってスイーツを作ってみよう！

枝豆や空豆を使って作る「ずんだあん」。聞いたことはあるけど食べたことはないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？実はずんだあんはご家庭でも作ることができ、いろんなスイーツに活用することが...

2018/07/23

hatsuharu
天日干しで旨み＆歯ごたえアップ！？良いこと尽くめの「干しなす」とは？

今が旬のなすは、そのまま使うだけでなく、干してから使うのもおすすめなんです！天日干しにすると、なすの旨みが凝縮され、歯ごたえもアップ。炒め物では水っぽくならず、揚げ物では油の吸収を抑えることが...

2018/07/23

Kayoko*
夏に食べたいスタミナおかず！「豚肉×ニラ」の簡単レシピ

暑い時期は食欲が落ちがちですが、毎日を元気よく過ごすためにもしっかりごはんを食べたいですね！そこで今回は、独特の香りがスタミナ料理にぴったりな「ニラ」と、豚肉を組み合わせたおかずをご紹介します...

2018/07/23

pon
鶏もも肉ととうもろこしの甘酢照焼き

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏もも肉ととうもろこしの甘酢照焼き」です。

2018/07/22

筋肉料理人
冷蔵庫がほぼ空っぽ！でも、Mayu*さんの「野菜1種類でできる夏おかず」なら大丈夫！

ふだんのごはんのおかずからホームパーティーのおもてなし料理まで、簡単にできて、そのうえ野菜が苦手なお子さんも喜ぶMayu*さんのレシピ。今回は、野菜が1種類しかない！そんなピンチを助けてくれる「夏お...

2018/07/22

フーディストノート
お魚嫌いでも食べられる！？ランチにオススメ「サバ缶丼」

冷蔵庫に食材があまり入っていないときには、サバ缶を使ってチャチャッと作れる丼がオススメです！骨まで食べられるので、お魚嫌いのお子さまでも食べやすいですよ。アレンジもしやすいのでぜひ参考にしてく...

2018/07/22

wasante
暑い日でもさっぱり食べやすい♪なす×お肉の「照り焼きおかず」

なすがおいしい季節ですね！今回は、なすとお肉で作る「照り焼きおかず」をご紹介します。ツヤよく仕上がった照り焼きは見ているだけでもごはんが欲しくなってきますが、今回のポイントは「さっぱり感」。梅...

2018/07/21

pon
素材の味が楽しめる♪「かぼちゃのグリル焼き」がおいしい！

今回は、かぼちゃの味をしっかりと楽しめるグリル焼きレシピをご紹介します！スライスするのがちょっと大変ですが、そこを乗り越えればあとは焼くだけ！とても簡単なレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくだ...

2018/07/21

hatsuharu
飲むだけじゃない！使い方無限大な「#紙コップ」スイーツ

夏休みシーズン、お子さんのおやつに悩まれてる方も多いのでは？そんな方におすすめしたいのが、「#紙コップ」スイーツ。焼き菓子からひんやりスイーツまで、紙コップで手軽に作れちゃうんです！専用の型が...

2018/07/21

フーディストノート
強烈なインパクトにハマる！「納豆ホットサンド」のおすすめ5選

こんがりサクっとおいしいホットサンド。洋風の具をサンドすることが多いですが、今回は「納豆」を使ったレシピをご紹介します。パンに納豆は意外な気もしますが、これがクセになるおいしさ！発酵食品や卵な...

2018/07/21

pon
下ゆで不要でベタつかない！レンジで一発「チャプチェ」を作ろう

お子さまにも人気のチャプチェは、レンジを使えば下ゆで不要でササッと作れるうえ、ベタつかずにおいしく作仕上げることができますよ！今回は焼肉のタレや味噌などで味付けをした、いろいろなバリエーション...

2018/07/21

wasante
クセがないから食べやすい♪ズッキーニとツナを使った副菜レシピ

夏野菜の代表格、ズッキーニ。出回りが多くなるこの時期を待ってました！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ズッキーニはクセのない味で、いろんな食材とマッチする野菜です。今回は、そんなズッ...

2018/07/21

hatsuharu
♡煮込み5分♡豚肉と大豆のトマト煮♡【#簡単#時短#節約】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡煮込み5分♡豚肉と大豆のトマト煮♡【#簡単#時短#節約】」です。

2018/07/20

Mizuki
レンジでかんたん！夕食のメインに「肉と野菜のミルフィーユ蒸し」はいかが？

「肉と野菜のミルフィーユ蒸し」は、レンジでかんたんに作れる上に栄養バランスもバッチリ！帰りが遅くなった日の夕食のメインにもオススメです。さっそく、いろいろな味のバリエーションをご紹介していきま...

2018/07/20

wasante
売り切れ続出！？人気沸騰中のサバ缶で「カレー」を作ろう♪

美容と健康に良いと人気沸騰中の「サバ缶」を使って作る簡単時短の「サバ缶カレー」をご紹介します！骨まで食べられるサバ缶を使うので栄養たっぷり。青魚が苦手なお子さまでも食べやすいですよ♪ぜひお試し...

2018/07/20

yunsakku
1人分163円調理時間10分ストックおかず♡たけのこと牛肉の甘辛炒め

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「1人分163円調理時間10分ストックおかず♡たけのこ...

2018/07/20

武田真由美
ねぎたっぷりがおいしい！お手軽うどんレシピ

お手軽メニューと言えば「うどん」が思い浮かびますね。かけうどんや焼きうどんなどいろいろなレシピがありますが、今回は「ねぎうどん」のご紹介です。作り方はどれもとってもかんたん♪温・冷どちらでもお...

2018/07/20

pon
何にでも合う万能調味料！「香味ダレ」を使ったおすすめレシピ

いろんな薬味を使って作る「香味ダレ」。実はお肉やお魚、野菜など、いろんな食材にマッチする万能ダレということをご存知でしょうか？今回はそんな香味ダレを使ったおすすめのレシピをご紹介するので、ぜひ...

2018/07/20

hatsuharu
夏を乗り切る！今が旬「ズッキーニ」の簡単作り置きレシピ

夏に多く出回る「スッキーニ」。ラタトゥイユやスープなどさまざまな料理に使われますが、今回は「ズッキーニ」を使った作り置きレシピをご紹介します。どれもヘルシーでパパっと簡単に作れるものばかり。た...

2018/07/19

sakki
冷奴以外にも大活躍！ひんや～り甘くておいしい「お豆腐スイーツ」

冷たくツルンとした食感が夏にたまらなくおいしいお豆腐。冷奴にして食べたりと、楽しみ方は色々ですが、今回は醤油や薬味をかけるのではなく、甘～くして楽しむ「お豆腐スイーツ」をご紹介します。タンパク...

2018/07/19

sakki
涼しげグラスでおいしさ倍増！？夏野菜とブレンダーで作る簡単「冷製スープ」

暑い日が続くと火を使った料理が億劫に感じてくるもの…。でもバテやすい時期なので、栄養はしっかりと摂っておきたいですよね！今回ご紹介する、ブレンダーで混ぜるだけの冷製スープなら、火を使わず簡単に...

2018/07/19

アンジェ web shop
レンジで簡単！ちょこっとおかずにあると便利な「にんじんグラッセ」

鮮やかなオレンジ色で他の料理を引き立ててくれる「にんじんのグラッセ」は常備しておくととっても便利ですよ！お弁当の彩りやメイン料理の付け合せなど、あると嬉しい野菜のおかず。今回はレンジで作れるお...

2018/07/19

fumirioko
子どもも食べやすい♪ゴーヤとコーンのツナごまマヨサラダ

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「子どもも食べやすい♪ゴーヤとコーンのツナごまマヨサラダ」です。

2018/07/19

ぱお
コスパよし！ごはんが進む「豆腐と卵」が主役の節約おかず

家に食材が少ないときには、冷蔵庫に常備してあることの多い豆腐と卵を使っておかずを作ってみませんか？節約できておいしく、食べごたえもバッチリ！いろいろなアイデアレシピがあるので、さっそくご紹介し...

2018/07/18

wasante