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とろけるタイプなど、好みの食感が分かれるプリンですが、近年は「しっかり硬めタイプ」もじわじわ人気♪そこで今回は、おうちでも作れる硬めプリンのレシピをご紹介します。昔ながらのレトロなプリンや、コ...

気温が上がり食欲が落ちてくると、おかずの内容も悩みますよね。そこで今回は、暑い日でも食べやすい「大葉香るお肉おかず」をピックアップしました。大葉の爽やかな香りと味わいで、お箸が進みますよ！しっ...

みんなが大好きな「コロッケ｣。多めに用意したけれど余ってしまったら、ちょこっとアレンジした「コロッケサンド」はいかがですか。基本はバターロールや食パンにはさむだけ！ソースが染みたコロッケにレタ...

サンドイッチを作るときに余りがちな「パンの耳」、せっかくならおいしく使い切りたいですよね♪今回は、パンの耳をカリッと焼き上げた「ラスク」のレシピをご紹介します。カリカリサクサクの食感と甘い香ば...

ホロホロとした食感の「豚の角煮」。箸で切れるくらいの柔らかさにするとなると時間がかかりますが、そんなお悩みを解決するのが圧力鍋です！圧力鍋を使用すれば短い時間で柔らかく仕上げてくれるので、とっ...

年中お求めやすい価格で買える「ちくわ」。そのまま食べるだけでなく、おかずづくりにも便利な食材なんですよ。常備しておけば、あと一品欲しい時に活躍してくれます♪今回は風味の良い「青のり」と組み合わ...

スーパーなどで一年中安定して買うことができる「じゃがいも」や「きゅうり」を使って、簡単サラダはいかがですか？ポテトサラダを思い浮かべる方も多いかと思いますが、それだけではありません！切り方や加...

副菜やおつまみなど、ぱぱっと作れるメニューはいくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は面倒な手間なくかんたんに作れる「豆苗×油揚げ」のレシピをご紹介します。どちらも短時間で火が通るので、...

おやつの定番「ドーナツ」は、手作りすると熱々のおいしさが楽しめますよね♪今回は、ひとくちサイズで手軽につまめる「ミニドーナツ」のレシピをご紹介します。食べやすく、ついつい手が伸びそうなものばか...

ありものでぱぱっと作れるチャーハンはおうちごはんにぴったり。今回は手軽に使えてうまみ満点の「鮭フレーク」のチャーハンをピックアップしました。味付けのバリエーションやごはんをパラリと仕上げるコツ...

スイーツづくりに「バニラアイス」が活用できるってご存知ですか？市販のバニラアイスは溶かして他の食材と混ぜることで、絶品スイーツに変身するんです！今回は思わず試したくなるようなおすすめレシピをま...

ご飯によく合うサバ缶ですが、トーストに合わせてもおいしいですよ。1枚で大満足のボリュームで、忙しい合間の朝食やランチにぴったり！野菜や納豆、キムチなどを加えたアイデアレシピがたくさんあるので、...

から揚げや天ぷらなど、みんな大好き揚げ物系おかず。たくさん作りすぎて残ってしまった！ということもありますよね。そんな時は卵でとじて丼にしてみませんか？今回は色々な揚げ物で作るレシピを集めてみま...

買い物にも行っていないし、今日の晩ごはんどうしよう…。そんなときは、買い置き野菜のじゃがいもと玉ねぎを使って15分以内でできるおかずを作ってみませんか？あっという間にできるので、もう一品足りない...

定番野菜として、年中手に入りやすい「長ねぎ」。薬味や煮物などに使う以外に、パスタの具材としても最高においしいんです！優しい甘味がパスタとの相性抜群ですよ。今回は、様々な味付けのレシピをご紹介し...

そうめんや冷やしうどんなど冷たい麺類がおいしい季節！今回は、そんな麺類に合わせたい「ささみの天ぷら」レシピをご紹介します♪ささみは揚げることでふわっとした食感になるのでとってもおすすめ！塩で食...

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「たっぷり人参とツナ缶のチヂミ」です。

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「麻婆豆腐焼きそば」です。

ふわふわ食感の蒸しパンはおやつや朝食に便利な一品ですが、今回はそんな蒸しパンとチョコレートを組み合わせたレシピをご紹介します！ホットケーキミックスで作れるレシピだけをピックアップしたので、とっ...

便利な保存食の「切り干し大根」。大根の栄養やうまみがぎゅっと凝縮された乾物ですが、ちょっと食べにくさを感じる方もいらっしゃるのでは。そこで今回は、塩気とコクがおいしい「ベーコン」を組み合わせた...

こってり濃厚な味わいの「豚バラ肉」は炒めるとジューシーで美味。今回は香り豊かな「ニラ」を合わせたスタミナ満点の炒め物をご紹介します。ひと皿で肉・野菜が食べられる炒め物は、お料理初心者の方にもお...

シャキシャキとした食感が特徴のきゅうり。生のまま食べることが多いですが、干してもおいしくいただけるんです。キュッと縮んで旨みが凝縮され、生とは違う食感を楽しめます。たくさん買って余らせてしまっ...

ランチや休日ごはんに、かんたんに作れる「うどん」はいかがでしょうか。今回は市販の「めんつゆ」で味がバッチリ決まるレシピをご紹介します。温かいお出汁で煮たうどんや焼きうどんなど、5つのアイデアを...

あと一品用意したいけど、何を作ろう…？そんな時には「めんつゆマヨ和え」がおすすめ！めんつゆとマヨネーズでかんたんに味が決まるうえ、万人受けする味で野菜をたくさん食べられますよ。少ない材料でパパ...

野菜をたくさん食べたほうが良いとわかっていても、実際のところあまり食べられていない･･･という方に「キャベツステーキ」をご提案します。ざっくり切ったキャベツを焼くだけのシンプルメニューですが、火...