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そのまま焼いてもよし！煮物に入れてもよし！色々な食べ方ができる上に、食べごたえもある便利食材の厚揚げですが、お肉を挟んで煮物にするとさらにボリュームアップ♪お肉料理をヘルシー＆ボリューミーに仕...

豆類が身体にいいのはわかっているけれど、水に漬けて戻したり、長時間煮込んだり下処理が大変…と思っていませんか？火が通りやすいレンズ豆なら、下処理なしで調理しやすく、手軽に栄養バランスをアップで...

スーパーでよく見かける木綿豆腐。もちろん煮物に入れても美味しいですが、よく味が染みて主張しすぎないことから、いろんな料理に盛り込んでアレンジすると◎♪メインの食材に混ぜて、かさましをすると、ボリ...

独特の強い香りで好き嫌いが分かれる野菜のひとつですが、食物繊維が多く、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待できるので、意識して摂取したい食材！そこで今回は、セロリを使った簡単レシピをま...

キウイは、フルーツの中でも栄養価が高い上に、バランスもとっても良いので、健康や美容を気にする人ならぜひとも積極的に取り入れたい果物。そこで今回は、キウイを使ったデザートレシピを集めてみました。...

3月頃から出回る春キャベツは巻きがゆるくて水分が多く、甘味も抜群。お財布に優しくて美味しい鶏のむね肉と組み合わせて、安くて美味しい、みんなが笑顔になる節約おかずをご紹介したいと思います。

塩分の摂り過ぎが体に良くないことは周知の事実。でも薄味だったら、なんだか味気ないですよね。そこで今回はだしや薬味、スパイスを上手に使った減塩でもご飯がすすむレシピをまとめました♪この機会に減塩...

手近にある食材を使って手間をかけずに作るお惣菜を関西・京都では「おばんざい」といいます。高級なイメージがありますが、常の日に食べるものだから作り方も実はとっても簡単なんですよ。京風の味付けで上...

給料日前は主婦の腕の見せどころ！安い材料でもお腹満足させられるかがポイントですよね。そこでおすすめなのが「チキンステーキ」！ボリューム満点なので、男子も喜んでくれること間違いなしなんです。今回...

マシュマロには、ムース作りに必要な卵白・砂糖・ゼラチンなどの材料がバランス良く配合されています。そこに足りない、牛乳や生クリームなどの乳製品を加えることにより簡単にムースが出来るんです！そこで...

美味しいハンバーグを食べたいけれど、カロリーが気になる…。そんな方は必見です！「ヘルシー」と「絶品」って両立するの？って思いますよね。今回ご紹介するヘルシーハンバーグレシピは、お麩やお豆腐、野...

ビールや日本酒、ワインなどお酒のおつまみには欠かせないチーズ。いつもどんな風に食べていますか？そのままでも美味しく食べられるチーズですがひと手間かけるだけで、絶品のひと皿に変身。今回は、簡単だ...

素朴な食感が魅力の「スコーン」。ティータイムのおともとしても人気のスイーツですよね。食べごたえもあるから、朝食のパン代わりにしても◎♪意外とどんなシチュエーションにも合うスコーンは、ホットケーキ...

「お腹がすいた」という旦那さんやお子さんのリクエストには、「豚丼」で速攻料理がおすすめ！炒めるだけでとってもお手軽なのに、濃厚なタレと肉のうま味が合わさり感動されること間違いなし！今回は、身近...

店頭で菜の花を見かけるようになりました。春の気配を感じてワクワクしてきますね♪今回は、菜の花とピンク色の食材を組み合わせたパスタレシピをご紹介します。草木の芽吹きをイメージさせるグリーンと、花...

お肉の付け合わせにでることの多い「クレソン」が、脇役ではなく主役になったレシピをまとめました。「最強の野菜」と呼ばれるほど栄養がたっぷりと詰まっているので、意識して摂りたいお野菜のひとつです。...

お子さんや男性の方など料理初心者さんでも簡単に作れる、ホワイトデーにピッタリのスイーツレシピをご紹介！ホットケーキミックスや、冷凍パイシートなど市販の材料を使用し、「混ぜて焼くだけ」「レンチン...

手作りの焼きたてパンは憧れるけど、ホームベーカリーも時間もない…。そんな方のためには、「ホットケーキミックス」で作れる「メロンパン」がおすすめ！発酵や捏ね作業の手間はもちろん一切不要。なのに出...

ビタミンやカロチンなど、栄養価の高い「にんじん」をたっぷり使うラペサラダは、食卓にあと一品欲しい時や作りおきにも大変便利なメニューですよね。そこで今回は、他の食材と組み合わせた、バラエティ豊か...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「簡単煮豆腐　＆　サガテレビ　かちかちプレス収録」です。

たくさんありすぎて何からそろえたらいいのか迷ってしまうスパイス…でも大丈夫！ターメリック、チリ（レッドペパー）、クミン、コリアンダー、この基本の4つのスパイスとガラムマサラの計5つがあれば本格的...

わんちゃんや猫ちゃんのぷにぷにの肉球…見ているだけでも癒されますよね。今回は、そんな可愛らしい肉球をモチーフにしたおやつをご紹介します。ひとりでニヤニヤ楽しむもよし♪プレゼントして相手の反応を楽...

ムリなく続ける週末作り置きのコツ＆簡単ヘルシーレシピを紹介する人気ブログ『つくおき』を運営しているnozomiさん。amazonの「節約レシピ 売れ筋ランキング」で初のレシピ本が1位を獲得するなど（2016年2...

旦那さんやお子さんに喜んでもらいたい方必見！王道「豚肉おかず」を作ってみましょう☆今回はたったの5分で作れる超時短レシピをご紹介します。ご飯の進む濃厚味に思わず笑顔がこぼれちゃうかも！これなら忙...

お手頃価格でいろいろな料理に使えるひき肉は、主婦の強い味方♪あらかじめ作っておけば、忙しい日はそのまま使えて、余裕のある日はちょっと手を加えて豪華なひと皿に。いろいろ使えてアレンジもできる簡単...