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街はすっかりクリスマス一色。ご家庭でもすでにツリーを出したり、リースを飾ったりされていることでしょう。献立でもクリスマス気分を味わうために、テーブルにもリース型のお料理を出してみませんか？今回...

年末年始のホームパーティーに大活躍のみんなで楽しめる調理家電や、人気の料理をお家で簡単に作れる家電、忙しいママにピッタリの自動調理ができる無水電気鍋など、今年も様々な調理家電が登場し話題となり...

味噌、醤油、みりんといった日本の発酵調味料のベースになっている「麹」。改めて説明するまでもなく、麹が秘めるパワーは計りしれないもの。飲み物にしてみたり、料理に使ってみたり、幅広く活用できるとこ...

できたてのパンやマフィンを朝食に食べたいけど、本格的なことは難しそう…なんて方！ホットケーキミックスを使えば、誰でも簡単に憧れのホカホカ朝ごはんが作れるんです！そこで今回は、具材もたっぷりでお...

スーパーや小売店で、お漬物と同じくらいに豊富な種類が並ぶ「キムチ」。どれを選んでいいのか迷うこと、ありませんか？そんな時、自家製にチャレンジするのもひとつの手です。基本の白菜キムチから、和える...

前もって作っておけるパテ・ド・カンパーニュは、クリスマス当日の忙しさを少し楽にしてくれるのでオススメ！日持ちするだけでなく、数日寝かせる事で味がまろやかになって一層おいしくなるので、是非数日前...

すっかりお馴染になった「ストックおかず」。週末にまとめて作り置きし、平日はうまく使いまわしている方も多いのではないでしょうか。そんな便利な「ストックおかず」のレパートリーはあればあるほど、でき...

簡単に作りながらも、彼や旦那さんを喜ばせたい、なんて方必見！おなじみの1品料理「パスタ」と、がっつり「ひき肉」をかけあせてみましょう！今回は、王道トマト味から和風なもの、アレンジの効いたものま...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「のせて焼くだけ♪簡単なのに本格派♪『お手軽♡バ...

街はもうクリスマスムード一色☆クリスマスといえば、やはりサンタクロース♪お弁当もクリスマス感あふれるサンタさん弁当にしてみませんか？サンタさんのキャラ弁はちょっとむずかしそうですが、初心者さんで...

クリスマスを待つ期間中、少しずつ薄く切って食べて、日々味の変化を楽しむことができるシュトーレン。手作りをするにはちょっと大変そうなイメージがありますが、ホットケーキミックスを使えば簡単に作るこ...

時短料理の味方・電子レンジ。火を通す時間をぎゅっと短縮できるので忙しいときや、ぱぱっと済ませたいときに大活躍！近年、電子レンジでは調理が難しかった料理が、専用アイテムのおかげで作れるようになり...

とろけるチーズとスープの染み込んだパンが特徴の「グラタンスープ」。玉ねぎを使ったものが王道ですが、この冬は他の野菜でも作ってみてはいかがでしょう？そこで今回は、是非試してほしい絶品レシピを厳選...

日本の伝統ドライフルーツ「干し柿」。乾燥させることによって、柿の栄養素がぎゅっと凝縮され、健康食品としてもとても優秀なのはみなさんもご存じのとおり。今回は、そんな栄養バグツンの干し柿を使ったス...

一年中手に入りやすいホタテですが、寒い冬になると身が大きくなり、おいしい時期とも言われています。今回は、そんなホタテの焼き方のバリエーションをご紹介！定番のバター醤油以外にも、たくさんの楽しみ...

アメリカにならって、日本でも11月末の金曜から「ブラックフライデー」として年末セールを始めるショップが増えてきました。大きく黒字になるから「ブラック」、間違っても「黒い金曜日」とは訳さない方がよ...

もうすぐクリスマス☆プレゼントや持ち寄りパーティーにもおすすめの、クッキーやケーキ、パンなどで作る食べられるクリスマスリースをご紹介！！リボンや100円ショップなどで売られているオーナメントなどで...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「かちかちプレス旬菜おかず＋1　朝ごはんレシピ」です。

手軽で野菜もたくさん摂れて、カラダも温まる鍋。この時期は食卓の登場回数も増えますよね。最近ではさまざまなスープの鍋が登場していますが、今回は「チーズ鍋」にフォーカス！話題のカマンベールチーズ鍋...

あまり旬を意識することのないブロッコリーですが、晩秋から初冬にかけて収穫されるものは、実がキュっとつぼまり１番美味しいと言われています。お値段もお安くなり、まさに今が買い時のブロッコリー。今回...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は、クリスマスにもオススメ！「えびとアボカドのデ...

きゅうりやニンジンなど、いつもの野菜をリボン状に薄くスライスして作るサラダ「リボンサラダ」をご存知ですか？包丁が苦手でも、ピーラーでスライスするだけでOK♪ 作り方はとっても簡単なのに、出来上がり...

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡卵不使用♡ココアde簡単♡キラキラシュガードーナツ♡」です。

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「クリスマスにはリース仕立てのクグロフ」です。

2015年もいよいよ終わり！今年1年、みなさん美味しい料理を食べて、楽しく過ごせましたでしょうか。2015年も話題になったレシピが多数あり、みなさんの生活をより充実したものにしてくれたのでは？そこで、...