記事一覧

オーブンで焼くと時間がかかるバナナケーキも、レンジを使えばグッと時間を短縮できます！黒糖やカルピス、チョコレートなど、いろいろなアレンジレシピがあるのでぜひチェックしてみてくださいね。卵、乳製...

朝食にあると嬉しい卵料理。ゆでたり焼いたり、調理法は色々ありますが、今回オススメしたいのが「トマト入りスクランブルエッグ」。トマトの酸味をふんわりと包み込んだ卵の味は絶品ですよ！サッと作れるの...

ランチや休日ごはんに、かんたんに作れる「うどん」はいかがでしょうか。今回は市販の「めんつゆ」で味がバッチリ決まるレシピをご紹介します。温かいお出汁で煮たうどんや焼きうどんなど、5つのアイデアを...

免疫力アップの食材である納豆、キムチ、チーズを使って、おつまみを作ってみませんか？まぜて焼いたり、油揚げに詰めたり、ワンタンの皮で包み上げにしたり、アイデアしだいでアレンジ自在です。今夜の晩酌...

素材のおいしさがぎゅぎゅっと詰まった「ポタージュ」。栄養満点ですが、作るのがちょっと大変そう･･･と思われる方もいらっしゃるのでは。そこで今回は、ポタージュをより簡単に作れるレンチンレシピをご紹...

普通は油で揚げて作る「ポテトチップス」ですが、今回はレンジを使って簡単調理！しかも、ノンフライなのでとってもヘルシー♪じゃがいもさえあればすぐ作れる簡単レシピです。フレーバーを変えればいろいろ...

とっても簡単にできるのに濃厚でおいしい「チョコレートプリン」をご紹介します！定番のチョコレートや、見た目の雰囲気ががらりと変わるホワイトチョコレート、豆腐を使ったヘルシーなものなどレシピも多彩...

野菜をたっぷり食べられるサラダは、ぜひとも献立に取り入れたいですよね♪ですがいつも同じドレッシングで飽きてしまう…という方も多いはず。そこで今回は、「うま塩」がポイントのサラダレシピをご紹介しま...

その日ある食材でぱぱっと作れる炒め物は、毎日のおかずに大活躍ですよね♪いろいろな組み合わせや味が楽しめる定番メニューですが、今回はごはんによく合う「にんにく味噌炒め」をご紹介します。しっかり味...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「シンプルなのに満足度◎ごはんにぴったりな「油揚...

忙しい朝には、卵も野菜もパンにのせてトーストにするのはいかがですか？マヨネーズをかけて焼けば、食べごたえもアップ。これ一品で満足感もバッチリですよ。とろ～り卵やごろごろ卵など、お好きな卵の調理...

おうち時間の楽しみとして、「ぬか漬け生活」を始める方が増えています。そのままでもごはんのお供になるぬか漬けですが、ちょこっとアレンジした「サラダ」もおすすめ。マヨネーズやチーズと混ぜることで食...

うまみの強いエリンギとコクが楽しめるチーズを組み合わせておつまみを作りませんか？この2つは相性がよく、いろんなアレンジが楽しめる食材。おつまみのバリエーションも豊富なのでぜひ参考にしてみてくだ...

お菓子作りは楽しいけど、手間がかかることも多いですよね。でも「#トレイベイク（Tray Bake）」と呼ばれる方法なら、材料を混ぜて、四角い型やバット、天板などのトレイ状のものに一気に流し込んで、焼けた...

ガーリックの旨みと独特の香りは、料理の味を引き立て、食欲もアップしますよね。そんなガーリックを、おにぎりに入れて手軽にいただきませんか？ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ！スタミナ食材と...

ふだんのおつまみやお弁当おかずに「長ねぎの肉巻き」はいかが。お肉の中で加熱されたねぎは、ジューシーでとろけるような食感が楽しめます。お肉が少なめでもボリュームがあって満足感もバッチリ。今回は5...

冷蔵庫に作り置きのおかずがあれば、毎日の食事作りが楽になりますよね。今回は作り置きのアイデアとして「カリフラワーのマリネ」をご紹介します。クセがなく食べやすいカリフラワーは、色々な具材との相性...

メイン料理は決まったけれど、副菜をどうしよう？と悩んでしまう日ってありますよね。今回は野菜が摂れるあと一品おかず「ちくわ×野菜の煮びたし」をご紹介します。ちくわやお出汁のうまみが染みて、野菜が...

素朴な味わいで飽きのこない塩パンは、今やパン屋さんで定番の商品になっていますよね。そのまま食べてもおいしいですが、甘さ控えめなのでおかずとの相性もピッタリ。今回は、パン作り初心者さんでもかんた...

サクサクおいしいチキンカツと、とろ～りおいしいチーズは好きな方も多いですよね！そこで今回は、この2つを組み合わせたさまざまなレシピをご紹介します♪お肉に挟んだりトッピングしたりなど、いろんなバリ...

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「スナップエンドウとツナ缶の卵炒め。」です。

幅広い世代に人気の「照り焼きおかず」。今回はお肉のレシピをピックアップしてご紹介します。味のポイントは「ごま」を加えていること！香ばしさやコクが生まれ、さらに食欲をそそる味になりますよ♪今夜の...

晩酌タイムのおつまみは、ぱぱっと作れておいしいものが理想♪今回はおつまみやボリュームおかずなどのかんたんレシピを得意とするフーディスト「しにゃさん」のレパートリーから、缶詰で作るアレンジおつま...

甘いキャベツとお肉のコンビがたまらない「ロールキャベツ」。洋食メニューの定番ですが、今回はひと手間加えた「チーズ入り」のアイデアをご紹介します。味付けも定番のコンソメから焼き肉風、カルボナーラ...

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「混ぜるだけ♪むっちりふわふわ♪【チョコ蒸しパン】」です。