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B級グルメの代表格である焼きそば。安くて手軽に作れるみんな大好きな料理の一つですよね。ソースの香りを楽しみながらフライパンで作るのもよいですが、連日続く猛暑でコンロの前には立ちたくない…。そんな...

夏の定番メニューといえばやっぱりそうめん。シンプルなだけに飽きない工夫も必要ですよね。そこで今回は、ピリリとした辛さが食欲をそそる「ラー油」を使うアイデアをご紹介します。少し垂らすだけでも味わ...

夏バテ対策に、にらとひき肉を使ったスタミナおかずはいかがですか？安い材料費でかんたんに作れて、栄養も満点ですよ！時短で作れるパリパリ春巻きやレンジでできちゃう餃子風など、アイデアレシピがたくさ...

今回は夏野菜の代表格、オクラとトマトを使った副菜レシピをピックアップ！オクラのねばねばに、ジューシーでみずみずしいトマトが合わさり、つるつるっとさっぱりいただけますよ。夏バテで食欲が落ちている...

じゃばらきゅうりとはその名の通り、きゅうりを蛇の腹のように細長く切る飾り切りの一種。見た目が美しく、味も染み込みやすくなりますよ♪しょうゆやお酢に漬け込むだけでもおいしいですが、ツナやキムチ、...

面倒な工程なし・時短・おいしいと三拍子揃ったレシピでおなじみの「てぬキッチン」さんに、レタスをまるごとひと玉ペロッと食べられるおすすめレシピをご紹介いただきます。ポリ袋に調味料とともに入れてシ...

独特の粘りと豊富な栄養が魅力の「モロヘイヤ」。夏が食べ頃の野菜ですが、いまいち使い方が分からない方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、手軽に作れる「炒め物」のレシピをご紹介します。和風に...

野菜や卵のちょうどいいゆで時間がわからなかったり、調味料の違いや使い分けがよくわからなかったり…という方は少なくないのではないでしょうか。今回は日々の料理にまつわるお役立ち豆知識をご紹介します...

つるんとしたのどごしがおいしい「ところてん」。副菜などでいただくことが多いですが、スイーツにも活用できるんです！かき氷のシロップをかけたり、あんみつにしたりといろいろなレシピがありますよ♪とっ...

暑い時期はごはんもさっぱりしたものを食べたくなりますね。そこで今回は、酸っぱさが食欲をそそる「マリネ」に注目！主役の食材はリーズナブルなカニカマです。酸味と練り物の旨味がマッチして、つい箸がす...

簡単でおいしい朝ごはんをご紹介いただく山本ゆりさんのフーディストノート公式連載。今回は、ちょっと豪華な洋食朝ごはんメニューを教えていただきました。いつものベーコンエッグにチーズを合わせてみたそ...

サンドイッチとスープだけ、という小さなお店を舞台に、心がじんわり温まるエピソードと、フードスタイリストの飯島奈美さんが手がけるおいしそうな食事シーンで幸せになれるグルメドラマ『パンとスープとネ...

いつものサンドイッチをたまには違ったアレンジで楽しんでみませんか？切り込みを入れた食パンの間に、好きな具材をINするだけの「#ポケットサンド」。具材をたっぷり詰め込むので満足感もありますよ！朝ご...

ただでさえ暑い真夏のキッチン。できれば火を使わずにすませたいですよね。今回は、大雑把＋レシピ＝“ザッパレシピ”で人気のriyusaさんに、火を使わずに作れる“ひんやりザッパおやつレシピ”を教えていただき...

すっきりとした苦味やコクが人気のビール。仕事終わりやお風呂上がりにビールでほっと一息つくのが日課という方も多いかもしれませんね。プレミアムビール、第3のビール、クラフトビールなどいろいろな種類...

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、鶏肉1枚をまるごと使って作る「チキンステーキ」です。1人1枚ずつの分量なの...

献立に物足りなさを感じるときに、レンジで手間なく作れるおかずのレシピを覚えておくと便利です！今回はリーズナブルな厚揚げが主役のレンジ煮をご紹介します。煮物をふつうに作るのは面倒でも、レンジにお...

簡単料理＆ダイエット研究家のだれウマさんに「極上ずぼらレシピ」をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、わずか90円で完成する「にんにくパスタ」の作り方を教えていただきます！少ない材料...

夏は暑さでバテがちですが、そんなときこそしっかりご飯を食べたいですね！今回はシンプルな材料で作れる「豚バラ肉とキャベツ」のおかずをご紹介します。味付けのポイントは「みそ」。お肉の旨味と相まって...

さっぱりと冷たいものが食べたくなるこの季節。旬のフルーツを使ったフローズンヨーグルトはいかがですか？ほどよい酸味で、アイスクリームよりもさっぱりといただけますよ。材料を混ぜて冷やし固めるだけな...

夏野菜のオクラは使い勝手がよく、彩りのよい副菜作りにも便利！今回はオクラに「ちくわ」を合わせた簡単おかずをご紹介します。どれも身近な食材や調味料で作れて、献立の幅が広がりますよ♪あと一品おかず...

ゆでたゴーヤをツナで和えると、苦味がやわらいでぐっと食べやすくなりますよ。ゆでて和えるだけなので、食べたいときにすぐに作れて便利。あと一品やお弁当のおかず、お酒のおつまみにもおすすめです。一度...

忙しい日でもぱぱっと作れるおうちごはんが人気のフーディストぱおさん。今回は夏の献立にあるとうれしい「なす」のおかずをご紹介いただきます。メイン食材1つで作れてご飯やお酒がすすむやみつき味のレシ...

とうもろこしの実をそいだら残ってしまう「芯」。みなさんはどうしていますか？この芯からはおいし～いだしが出るので、使わない手はありません！芯と一緒に調理すると風味と甘みがアップして、旨みたっぷり...

夏野菜のオクラはこの時期食卓に上る機会が多いですよね！今回は夏の献立にぴったりな「中華風」のおかずをご紹介します。ごま油や香味野菜で香りよく仕上げたり、しっかりめの味付けにしたりと、食欲をそそ...