ご飯のおかわり必至！とろっとおいしい「なす×ツナ」おかず

今回は、旬のなすとおうちにストックしてあることが多いツナを使ったおかずをご紹介します。ツナの旨味をすい込んだとろっとろのなすがおいしさ満点！旨味たっぷりでご飯がすすみますよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

2026/07/05

なすとツナのレンジ蒸し

これほんまに美味しくてお箸が止まりません。
レンチン5分！

【茄子とツナのレンジ蒸し】

とにかく全部一気にレンチンするだけ。
副菜だけどご飯にめっちゃ合う！
茄子好きさんはぜひ。

レシピは写真に載せてます↓

※『朝すぐ弁当Lab.』にもレシピ載せてます pic.twitter.com/DomHSBfXAd
— 料理家／奥田和美（たっきーママ） (@kazumi_okuda) March 20, 2021

なすとツナだけで作れるレシピです。ノンオイルのツナ缶でも作れますが、その場合はごま油の量を増やすと◎。レンチンで出来る手軽さがうれしいですね♪

なすとツナのさっぱり蒸し

このなす旨い。油ごとのツナ缶、味ぽんに鶏ガラ少々で味つけ簡単だけどめちゃくちゃ旨いです。仕上げごま油混ぜると香りがいい。レンジでできます。

なす3本、ツナ1缶、水・味ぽん各大2、鶏ガラ・砂糖各小1/2を600W5分程チン。ごま油小1混ぜ粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。 pic.twitter.com/8XIayBbW4q
— toroaとしかない料理のイガゴー＠主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) June 4, 2024

続いてもなすとツナのみでOK。こちらはポン酢がベースとなっていて、さっぱりとした味わいです。1時間以上冷やすことで、味がしっかりとしみ込みます♪

ツナみそなすボード

［夫が中毒になった］
美味しくない訳ない組み合わせ→
トロけるじゅわ〜な茄子×味噌×ツナ×チーズ🧀
のせて焼くだけ簡単レシピなのに、口の中が至福のうま味ナイアガラ👅
ピリっと七味や胡椒をかけたら白ワインのおつまみにもなるよ🍾
（材料）
・茄子…3本
・ねぎ…100g
A.ツナ缶…1缶… pic.twitter.com/V43t3jPMM2
— 冷凍子ママ▶︎下味冷凍ストック・冷凍活用レシピ (@reitoumama) October 17, 2023

チーズやねぎと合わせたレシピです。ツナに混ぜ合わせた刻みねぎのシャキシャキ食感が楽しい一品！チーズのこんがりとついた焼き目も食欲をそそります。

なすのツナみそ焼き

なすのツナ味噌焼き覚書＊
①ツナ缶、葱微塵適量、マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、砂糖小さじ2、醤油大さじ1を予め混ぜておく。
②ナスを半分に切り、更に真ん中に切り目を入れておく。
蒸し焼きにする。
③切り目にチーズを挟み、表面に①を塗る。
④魚焼きグリルで表面に焦げ目がつくまで焼く。 pic.twitter.com/KaN3B8kcfH
— ぽんくっく (@PONCOOOOK) November 2, 2019

こちらもチーズやねぎと合わせたレシピ。このツナみそは、焼いた厚揚げではさんだり、パンに塗ったり、焼きおにぎりに塗るのもおすすめだそうですよ♪

なすとツナのトマト煮

調理時間：15分
難易度：★★☆

材料：2人分
なす…2本
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
トマト缶（ホール）…1缶
ツナ缶…1缶（オイル・塩あり）
パセリ…少量
塩・こしょう…各少々
粗びき黒こしょう…少々
オリーブオイル…適量

【A】
砂糖…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) June 9, 2025