「2018年02月」の記事一覧

ほっこりあたたまるクリームシチューは、冬になると恋しくなるメニューのひとつですよね。定番とも言えるクリームシチューですが、今回は冬野菜を楽しむレシピをピックアップしてご紹介します。食卓に取り入...

炊飯器は、ご飯はもちろん料理にも使えて便利なアイテムですよね♪今回は炊飯器にお任せで作れる簡単「手羽元」レシピをご紹介します。じっくりと火が通るので柔らかく仕上がるうえ、骨付きの旨みが染みわた...

バレンタインのスイーツは決まりましたか？今回は、カロリーを気にする方におすすめの「豆腐入りスイーツ」をご紹介します。豆腐を入れるとカロリーをおさえつつも、なめらかになったりフワフワになったりと...

かわいらしいチョコレートがお店に並びだすと、いよいよバレンタインという気がしてきますよね♪市販のものもおいしいけど、ちょっと予算が…という方は手作りに挑戦してみてはいかがでしょう？今回は友チョコ...

忙しくてご飯を作るのも面倒…そんなときに役立つのが火を使わない「レンジにおまかせうどん」♪15分以内で大満足の一品が作れるので、とっても楽ちん！今回は色々な味付けのレシピをご紹介します。

食卓の脇役になりがちな豆腐も、衣を付けてカツやフライにすれば立派なメイン料理になりますよ！サクサク食感とばっちりの食べごたえで、お酒のおつまみにもおすすめです。今回は豆腐を使ったさまざまなカツ...

バレンタイ用のプレゼントにチョコレートスイーツを作る方に向けて「テンパリング」の基本のやり方をご紹介します。難しいイメージがありますが、手間をかけた分だけ味や見た目がよくなるのでぜひトライして...

野菜が高くて買えない…！なんてお悩みの方にぴったりの食材が「もやし」と「豆苗」です！どちらも価格が安定しているので、野菜が高騰しているときでも購入しやすい食材♪栄養面でも優れているので、どんどん...

万人ウケするバター醤油味は、鶏肉との相性もバツグンです！コク深くて今回は、バター醤油チキンのいろいろなアレンジレシピをご紹介していきます。どれもササっとつくれるものばかりなので、ぜひチェックし...

もうすぐバレンタイン！ママ友にあげるお配りチョコに、こんなユニークなチョコレートたちはいかが？思わずSNSで自慢したくなっちゃうような、フォトジェニックなアイテムをご紹介します。

寒い日の朝食や夜中まで頑張る受験生のお夜食にもぴったりのお茶漬けは、ごはんを「おにぎり」にするとさらにおいしさアップ！具入りや焼きおにぎりだけでなく、白いごはんをおにぎりにしてからお茶漬けにす...

韓国料理としても有名な「プルコギ」。甘辛な味付けでご飯との相性もばっちりのおかずです♪そんなプルコギを簡単に作ってみたい！という方にぜひご紹介したいのが、焼肉のたれを使って作る「プルコギ」“風”...

手作りケーキも市販のチョコも、バレンタインデーのプレゼントを用意する時に悩むのがラッピング。そんな時の強い味方が100円ショップです！今回ご紹介するのは、100均アイテムを使った、簡単なのにこなれて...

カレーのお供に欠かせない「福神漬け」。一度では使い切れず、中途半端に残ったままになってしまうこともありますよね。そこで今回は福神漬けの使い切りに便利なアレンジレシピをご紹介します。余った福神漬...

バレンタインで何か作ってみたいけど、お菓子作りはハードルが高くて…と思っている方もいるのでは？そんな方にぜひオススメしたいのがチョコチップマフィンのレシピです♪マフィンは簡単に作れるレシピも多く...

「ヤンソンさんの誘惑」という料理をご存じですか？じゃがいもや玉ねぎに、生クリームとアンチョビを足して作るスウェーデンの濃厚グラタンです。名前の由来は、その昔厳格なベジタリアンだったヤンソンさん...

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「ダイソーで見つけた『つぶジャムチョコバナナのくるくるパン』...

もうすぐバレンタイン。老舗ショコラティエのチョコレートや、手作りお菓子もいいけれど、友人や同僚にあげるお配りギフトにはこんなフォトジェニックなアイテムはいかがでしょうか？男性の心の奥に眠る“少...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「平日がラクチンになる漬け込み肉【豚肉とかぶの...

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「節分の恵方巻やひな祭りに♪巻きすいらずの簡単レインボーロール寿司」です。

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、『 「す～さんの台所」外食するなら家で飯！』のこっぷんかぁちゃんのご自宅にお邪魔しました。わが家にも...

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は、簡単・時短・節約！「豚肉と豆苗のチヂミ」です。

生クリームやホワイトソースなどの代わりに使える「豆腐クリーム」をご存知ですか？その名の通り、豆腐をクリーム状に混ぜたもので、お料理やお菓子作りに幅広く活用できるんです！今回は基本の作り方と、4...

「ヤンニョムチキン」でおなじみの「ヤンニョム」は、甘辛味が絶品の韓国の合わせ調味料。チキンはもちろん色々な食材との相性も抜群なんですよ。今回は身近な調味料と食材を使って、簡単につくれる「ヤンニ...

もうすぐ一大イベント「バレンタイン」！今年は何を作ろうかな♪とワクワクしている方もいるのではないでしょうか。そこで今回ご紹介するのが、チョコレートチーズケーキのレシピです。甘みと酸味が絶妙にマ...

たっぷりの具材が詰まった「#ロールサンド」。市販のパンとフルーツなどがあれば簡単に出来て、組み合わせも自由自在！甘いのからしょっぱいのまで、お好きなアレンジが楽しめますよ。今回は、お弁当箱にぴ...

スーパーなどでよく見かけるパックの「もずく酢は」、もちろんそのままいただいてもおいしいですが、「スープ」にも使えるんです♪三杯酢や土佐酢など味がついているので、とってもお手軽に絶品スープが作れ...

安くてローカロリー、使い勝手もよい糸こん。今回はあと一品のおかずやお弁当のサブおかずなどにぴったりな、炒めもののレシピをご紹介します。どれも家にある食材で簡単に作れますので、ぜひ毎日のおかず作...