「2015年08月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2015年08月」の記事を143件掲載中です。
-
見栄えよし!お盆のおもてなしに役立つ和風メニュー
家族がそろったり、親戚が集まる機会の多いお盆。そんな場面でのおもてなしは何かと気を遣うものです…。そこで今回は、見た目が華やかで、手が込んでいるように見えるとっておきレシピをご紹介します♪どの世...2015/08/10フーディストノート -
フライパン1つで!メキシコのおつまみ「ケサディーヤ」を作ってみよう♪
「ケサディーヤ」って聞いたことがありますか?メキシコ料理のひとつで、トルティーヤにチーズと好きな具材を挟んで食べるスナックです。実はこれ、片手でつまめてお酒との相性もばっちり!たくさんのバリエ...2015/08/10フーディストノート -
朝の一杯でやせ体質に!ライスミルクダイエット
“第三のミルク”と注目を集めるお米由来の「ライスミルク」。栄養もとれて身体にやさしいだけでなく、適切にとり入れ続けることで、太りにくく痩せやすい体づくりをアシストしてくれるんです!まずは朝食をラ...2015/08/10フーディストノート -
おいしい時期に挑戦して!!穴子を使った洋風レシピ5選
穴子というとお寿司や天ぷら、自宅で食べる場合は味付けされた焼き穴子を使う事が多いのではないでしょうか?蒲焼きや天ぷらなど和風料理だけでなく、アイデア次第で洋風料理にも使えますよ!!今が旬の穴子...2015/08/10フーディストノート -
夏バテ予防&疲労回復に!夏にこそ飲みたい甘酒アレンジ
寒い季節にフウフウ言いながら飲むイメージの強い甘酒ですが、実は夏にこそ飲んで欲しい飲み物なんです!ビタミンBやブドウ糖、オリゴ糖など、「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富に含まれ、夏バテ予防...2015/08/10フーディストノート -
大歓声まちがいなし!夢の「バケツプリン」を作ってみよう♪
「お腹いっぱいスイーツが食べたい!」。子どもの頃、誰しもそんな風に思ったことがあるのではないでしょうか。今回は、そんなささやかな夢を叶える“特大スイーツ”のレシピを集めてみました♪インパクト大で...2015/08/09フーディストノート -
濃厚がっつり15分おかず!簡単「味噌×チーズ」味のレシピ7選
献立の中に濃厚なものが1品あると、メリハリがつきます。そこでオススメするなのが、がっつりとした「味噌×チーズ」の味付け!深い味わいの味噌ととろ~りクリーミーなチーズの相性は抜群です。今回は、大...2015/08/09フーディストノート -
定番以外もおいしい!夏に食べたい変わり種ナムル6選
ナムルっておいしい上に、切って和えるだけ作れるものもありとっても簡単ですよね!もやしや人参など、韓国風のイメージが強いですが、いろいろな食材で変わり種アレンジができちゃいます。特に夏には、旬の...2015/08/09フーディストノート -
♡レンジde3分♡超簡単タコライス♡【簡単*時短*ひき肉】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡レンジde3分♡超簡単タコライス♡【簡単*時短*ひき肉】」です。2015/08/09Mizuki -
え、料理にも使えるの!?教科書には載らない「麦茶」の夏向きレシピ
日本の夏の“ソウルドリンク”といっても過言ではない「麦茶」。実は、ただ煮だして飲むだけでないってご存知でしたか?今回はちょっと意外な飲み方・食し方をご紹介します!2015/08/08フーディストノート -
オシャレって褒められちゃう!簡単「ベビーリーフ」を使ったレシピ
「ベビーリーフ」といえば、付け合せや添え物のイメージが強いですが、不揃いな葉っぱの色と形を料理に活かせば、オシャレなカフェ風に仕上がります♪さらに香りが良く、もともと一口サイズなのでとっても便...2015/08/08フーディストノート -
ズッキーニを最大限に活かす!お楽しみレシピ6選
夏が旬の食材ズッキーニ。きゅうりに似た形状で物珍しさがありましたが、今ではすっかり夏野菜の定番に!そこで今回は、ズッキーニの形状を活かしたアイデア満載のレシピをご紹介。ズッキーニの上に色々のせ...2015/08/08フーディストノート -
安い・涼しい・美味しいの3拍子!トースターで楽チン「鶏肉料理」
旅行やレジャーなど、何かとお金を使う夏休み。そこで今回は、節約食材の“鶏肉”を、トースターだけで調理した絶品アイデア料理をご紹介します♪お財布に優しいだけでなく、火を全く使わないのも、暑い夏には...2015/08/07フーディストノート -
いつもの料理を“さっぱり”夏仕様に♪しそ(大葉)活用レシピ5選
清涼感のある香りと風味が特徴のしそは、料理をさっぱり美味しく感じさせてくれます。そこで今回は肉や魚と合せて、食欲が沸かない時もモリモリいただけるおかずレシピを厳選!夏の献立にぜひ取り入れてみて...2015/08/07フーディストノート -
アレンジ力がハンパない!豚こまが柔らかくジューシー!豚丼の具
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「アレンジ力がハンパない!豚こまが柔らかくジュ...2015/08/07武田真由美 -
夏にさっぱりと食べられるキムチを使ったレシピ
キムチのピリッとしたコクのある辛さは夏の滋養強壮にもお勧めです。色々な食材と相性が良く、料理の幅がとても広いですが、今回は食欲のない夏にもさっぱりと食べられるようなメニューを厳選してご紹介しま...2015/08/07フーディストノート -
上品で華やか♪自宅でつくる“夏に食べたい”テリーヌ4選
フランス料理の華やかな前菜として、見た目にも楽しませてくれるテリーヌ。作るのはちょっとハードルが高そうと思いがちですが、実は家庭でも手軽に作れるお料理です。冷たく冷やすので夏でも食べやすく、ホ...2015/08/07フーディストノート -
お役立ち度120%!なすを使った常備菜レシピ5選
毎日の食事の支度を楽にしてくれる常備菜ですが、夏はとろっとジューシーな“なす”を活用しましょう!ごはんのおかずにピッタリな炒めものから、洋風のトマト煮込み、肉みそなど、バラエティ豊かにおすすめレ...2015/08/06フーディストノート -
夏の喉の渇きを癒す♪簡単”ラッシー”はいかが?
ラッシーとは、ヨーグルトと牛乳を混ぜ合わせたインドの飲み物。爽やかな風味とさっぱりとした甘さは、カレーやスパイシーな食べ物と相性ばっちりなのは言うまでもありませんが、夏の朝食やおやつ代わりにも...2015/08/06フーディストノート -
男子が喜ぶ!時短がっつり「焼きうどん」レシピ7選
夏はさっぱりした蕎麦やそうめんもいいですが、男性陣は濃厚がっつり味を求めている方も多いのでは?そこで今回は、焼きそばよりもしっかり満腹感が得られる「焼きうどん」をご紹介します!どれも15分程度...2015/08/06フーディストノート -
自分好みに選べる!この夏食べたいトッピング出来るジェラート
夏本番!暑いとつい手を伸ばしてしまうのが冷んやりスイーツ。とにかく美味しいジェラートが食べたい~!そんな願いを100%叶えてくれるお店がNY発の「ポップバー」。ジェラートを11種類のトッピングで自由...2015/08/06フーディストノート -
かちかちプレス旬菜おかず+1収録
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「かちかちプレス旬菜おかず+1収録」です。2015/08/05筋肉料理人 -
夏バテで食欲がない時は、“野菜スープ”がおすすめ!
しっかり食べなくてはと思いつつも、こうも暑いと食欲が沸かない日もありますよね…。そんな時おすすめなのが、野菜の旨みと栄養をたっぷり閉じ込めたスープ。優しい味わいで、自然とスーッと喉を通ります。2015/08/05フーディストノート -
「納豆ご飯」が洋風に!?簡単・驚きのアレンジレシピ
日本の食卓ではおなじみの「納豆」ですが、食べ方がマンネリ化している方も多いはず。そこで今回は、ただご飯にかけるだけではない、洋風アレンジレシピを厳選してご紹介します!納豆がこんなにオシャレに美...2015/08/05フーディストノート -
タコとアルコールで暑気払い?料理の万能選手タコのレシピ集
暑い夏にはなぜかタコの料理が良く合います。生でもよし、マリネにしてもよし、茹でてもよし、揚げてもよしのタコは料理の万能選手。そしてお酒のお供としても超優秀!時間をかけずに調理して、暑い夏を乗り...2015/08/05フーディストノート -
炊飯器を使えば簡単!!暑さ知らずのお手軽料理
煮込んだり、時間がかかる料理も炊飯器のスイッチを入れるだけで簡単に作れます。火を使わなくてもおいしく作れる炊飯器の活用レシピは暑い季節にもってこい!!ぜひ、お試しくださいね。2015/08/05フーディストノート -
味わわないと損!簡単美味しい「トルコ料理」レシピ7選
トルコ料理といえば、中華、フレンチと並んで「世界三大料理」の1つ。でもあまり知られておらず、自宅で食べることは稀ですよね?実は、簡単に作れるものばかりでクセも少なく日本人に合う料理がたくさんあ...2015/08/04フーディストノート -
冷んやりツルン♪夏の風物詩“ところてん”の楽しみ方
つるっと喉越しのよいところてんは、まさに夏にピッタリな食べ物。酢やポン酢で味付けしたり、薬味をトッピングして献立の一品に加えるもよし、甘くしてデザートにするもよし。今回はひと手間でよりおいしく...2015/08/04フーディストノート -
おうち中華をもっとおいしくする簡単テクニックとは?
中華鍋にたっぷりの油をしき、強い火力でガシガシ炒める…そんなイメージが強い中華料理。でも、いつもの道具と家庭の火力でもおいしく作るコツがちゃんとあるんです!今回は、そんな工夫やテクニックが詰ま...2015/08/04フーディストノート -
暑い夏におすすめ!きゅうりをシャキッと美味しくいただく レシピ
夏のきゅうりは甘くてシャキシャキしてとても美味しいですよね。この時期のものは新鮮なまま、食感を大切にして食べたいものです。水分補給にもなるので熱中症予防にも!夏におすすめのきゅうりのレシピをご...2015/08/04フーディストノート -
夏休みにみんなでわいわい!!楽しく作れるホットプレート料理♪
人が集まった時に重宝するのが万能調理器具のホットプレートです。焼きそばや焼肉だけではなく、ちょっとした工夫でみんなで楽しめるホットプレート料理がありますよ!!夏休みのお昼ご飯やおうちパーティー...2015/08/04フーディストノート -
覚えておきたい!定番料理をおいしく作るコツ
ハンバーグにから揚げ、焼きそばといえば、子どもから大人までみんなが大好きな定番料理ですよね♪よく作るからこそ、おいしく仕上げるコツはぜひ覚えておきたいもの。さっそく実践して、料理力をアップしち...2015/08/03フーディストノート -
もう地味とは言わせない!簡単「彩り満点和食」レシピ7選
日本人なら誰もがホッとする「和食」ですが、どうしても地味になってしまいがち。そこで今回は、「美味しそう!」と褒められちゃう、彩り満点の和食レシピを、メインからおかずまでたっぷりご紹介します。見...2015/08/03フーディストノート -
おうちでリゾート気分♪南国カフェ風テーブルウェア5選
毎日の暑さを優雅な気分に変えてくれる南国カフェ風の食卓はいかが?南国らしいモチーフの食器やちょっとした雑貨があれば、誰でも簡単にスタイリングできます。今回は、普段使いからおもてなしまで、使い勝...2015/08/03フーディストノート -
夏はレンジで簡単に!火を使わない「蒸し野菜」の時短レシピ5選
セミの鳴き声が鳴り響く本格的な夏!暑い時期にキッチンの火の前に立つことは苦行に近いものがありますよね。そこで今回は、火を使わずに電子レンジで簡単に作れるレシピを集めてみました。時短でつくるしっ...2015/08/03フーディストノート -
動画ブロガー王者★筋肉料理人さんに学ぶ、魚のさばき方基本レッスン!
自宅で魚をさばき、新鮮な刺身を食卓に出したい、でもハードルが高い…と感じていらっしゃる方必見です!今回は、居酒屋料理人の経歴を持ち、写真や動画を使ったわかりやすさが好評の筋肉料理人さんによる「...2015/08/03フーディストノート -
ゴクゴクが止まらない!ビールが進むスパイシーおつまみ
ピリッと刺激的なおつまみは、よ~く冷えたビールと相性抜群!そこで今回は、サッと作ってつまめるスパイシーな料理を厳選してみました♪飲みすぎ・食べ過ぎ注意ですよ~。2015/08/02フーディストノート -
パイシートで包めば美味しさ倍増♪簡単「お食事パイ」レシピ
冷凍パイシートを使って、メイン料理にぴったりの「お食事パイ包み」はいかがですか?お馴染みの具材もおかずも、サクサク食感と合わさると、誰も喜ぶ料理に大変身!そこで今回は、簡単に作れるレシピをバリ...2015/08/02フーディストノート -
しば漬けをもっと楽しむための6つのレシピ
しば漬けによく使われるキュウリやナス、ミョウガ。これらは夏野菜でもあります。今が旬のこの時期に、自宅でしば漬けを漬けてみませんか?自分で作れば塩分も好みに合わせて調節出来ます。基本から、アレン...2015/08/02フーディストノート -
目指すは行列店の味!贅沢アイスキャンディー作り
フルーツたっぷりのアイスが人気の「PALETAS」や今年渋谷にオープンしたスティックジェラート専門店「popbar」など、ちょっぴりお高めながら、アイス好きを魅了してやまない贅沢なアイスキャンディー。それ...2015/08/01フーディストノート -
ダイエット中でも食べてOK!簡単「ヘルシーラーメン」レシピ7選
ダイエットを頑張っているけれど、がっつりしたものが恋しい…そんな方にオススメしたいのが「ヘルシーラーメン」!麺や具材を工夫すれば、罪悪感なしに安心して食べられるようになるんです♪そこで今回は、満...2015/08/01フーディストノート -
旬ですよ♪甘ぁ〜い「桃」でひんやりスイーツ・レシピ5選
やっと甘い桃が手に入る季節になりましたね。そのまま食べても十分おいしいのですが、たまには一手間!こんな冷たいデザートはいかがですが?2015/08/01フーディストノート -
身近な材料でこんなに美味しい!ツナ&トマトの合わせ技
どちらのご家庭にもあるツナ缶とこの季節が旬のトマト。夏のサラダにもってこいの食材ですが、それ以外にも使い道がたくさんあるんです!トマトのほどよい酸味とツナのコクを生かした美味しくて楽しいレシピ...2015/08/01フーディストノート