上品で華やか♪自宅でつくる“夏に食べたい”テリーヌ4選

フランス料理の華やかな前菜として、見た目にも楽しませてくれるテリーヌ。作るのはちょっとハードルが高そうと思いがちですが、実は家庭でも手軽に作れるお料理です。冷たく冷やすので夏でも食べやすく、ホームパーティーなどのおもてなしやお持ち寄りの一品としても大活躍。夏に食べたい選りすぐりのテリーヌレシピをご紹介します♪

フーディストノート

2015/08/07

2023/08/10

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ツナと野菜のテリーヌ

ゆりりんさん

生クリームを加えて仕上げたとってもまろやかな口当たりのテリーヌです。二層になったビタミンカラーが元気を与えてくれそうです！

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たっぷりきのこと鶏肉のテリーヌ

柴田真希さん

4種のきのこがたっぷり詰まった鶏肉のテリーヌは、ブランデーやハーブを加えて少し大人の味付けに！暑い時期は冷やして粒マスタードと一緒にお召し上がりください！

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☆ ミキサー＆レンジで、サーモンのテリーヌ♪。

shioriさん

生鮭と生クリームを組み合わせたしっとりとした口溶け滑らかなテリーヌ。見た目もサーモンピンクでとってもかわいいですね！ワインと良く合いそうです♪

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野菜のテリーヌ

Puuさん

最後は具材でキレイな層を作るちょっぴり上級編。とはいえ、下準備した具材を重ねていくだけなので意外と簡単につくれます。コラーゲン豊富な鶏手羽入りで、ヘルシーな野菜のテリーヌ。上品な盛り付けも参考になります♪

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いかがでしたか？簡単だけど見た目華やかなテリーヌ、人があつまるパーティーにピッタリの一品となりますね。季節に合わせて、色々なテリーヌをお試しくださいね♪