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マグカップチョコケーキは生地をマグカップに流して、レンジにかけるだけ。わずか数分で作れるので、ふとチョコケーキが食べたくなったときに便利です。キャラメルやスライスチーズ、バナナなどを加えたいろ...

副菜や軽いおつまみの定番「きんぴら」。いろいろな食材で作れますが、今回は「セロリ」のきんぴらをご紹介します。見た目は地味だけどごはんにぴったり！おなじみの醤油や塩での味付けに加え、その他アレン...

包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、“最強料理芸人”としてテレビや雑誌でもおなじみ、そして週に4...

低糖質でたんぱく質もしっかりとれる厚揚げは、ダイエットに最適な食材。こんがり焼いて野菜をトッピングすれば、立派なメイン料理になりますよ。定番のおろしやねぎのほか、キムチやトマトをのせた変わり種...

サクサクでほんのりした甘さが魅力の「クロワッサン」。チョコレートをプラスして、アレンジを楽しんでみませんか？今回は冷凍パイシートやホットケーキミックスなどを使ってかんたんにできるレシピをピック...

春休みはお昼ごはん作りが増えて大変ですよね。そこで今回は、手軽に済ませたい方にぴったりな「焼きうどん」の作り方をご紹介します。焼きうどんと言っても、電子レンジでチンするだけだからとってもかんた...

忙しい日のごはんやランチに「アボカドと牛乳のパスタ」を作ってみませんか。今回ご紹介するレシピは、まろやかなアボカドと牛乳のクリームベース。チーズ風味や和風仕立てなど、味のバリエーションも豊富で...

毎日の献立づくり。副菜に悩むこともありますよね！そこで今回は、副菜に便利な「大根×にんじん」のレシピをご紹介します♪大根とにんじんを使うことで彩りもきれいに仕上がるので、食卓が華やかになりますよ...

新じゃがの旬は春から初夏にかけて。皮が薄く、水分を多く含んでいて柔らかいので、皮つきのまま調理するとより新じゃがらしさを楽しめます♪今回はインスタで見つけた、新じゃがを使ったやみつき系おかずを...

今回は、マシュマロを使って作るプリンのレシピをご紹介します！マシュマロはゼラチンの代わりになるので、簡単に固めることができるんですよ♪お好みに合わせていろんなアレンジも楽しめるので、ぜひ作って...

口の中でとろける、クリーミーなチーズケーキ。難しそうに思えるかもしれませんが、意外にかんたんに作れますよ！豆腐を使ったヘルシーレシピから、人気のカラメルや抹茶、プリンバージョンまで、バリエーシ...

ちょっと難しそうなイメージのあるおやつ作りですが、バナナとホットケーキミックスを使うと意外と簡単に作ることができます。今回は、ホットケーキミックスとバナナを組み合わせたレシピの中から「マフィン...

在宅勤務や長期休校の影響で、いつも以上に料理をする機会が増えているという方も多いのではないでしょうか。今回は、なるべくかんたんに済ませたい日々のお昼ごはんに「混ぜごはん」のご提案です。主役はほ...

人気のクリームパスタは、生クリームの代わりに牛乳を使っても意外においしく作れますよ。給食に出すはずだった牛乳が余ってしまったことが問題になっていますが、その消費にも！チーズやコーンクリームなど...

1週間分のおかずを週末の3時間でまとめて作る！作り置きの達人、スガさん。今回は、少ない材料でできる作り置きレシピを、メインのおかず、箸休め、そしておつまみと厳選して教えていただきました♪

甘みが増してみずみずしい冬の大根。サラダやおでんなどのあっさり料理にすることが多い野菜ですが、コクのある濃厚おかずもおすすめです。今回は「バター醤油」で味付けるコクうまレシピをピックアップ！炒...

野菜の「#肉詰め」といったら、ピーマンを思い浮かべる方も多いかと思いますが、他にも色んなバリエーションがあるんですよ♪野菜とお肉を一緒にとれるので、ボリュームもあって栄養バランスも◎！すぐにでも...

老若男女に人気の「照り焼きおかず」。お肉やお魚で作るのが定番ですが、節約食材の「こんにゃく」もおすすめです。見た目はちょっぴり地味ですが、甘辛い照り焼きソースが絡んでついつい手が伸びますよ♪ご...

じっくり煮込んだ「鶏の手羽元」は、うまみが引き出されてまさに絶品。今回は手羽元のおいしさを余すことなくいただく「スープ」の作り方をご紹介します。手羽元は具としても優秀で、野菜と合わせればボリュ...

サラダや煮物など料理に幅広く活用でき、保存もきく便利な野菜「にんじん」。今回は、にんじんを使った「さっぱりピクルス」をご紹介します。にんじんの甘味が引き立つ程よい酸味で、お口直しにもGood！作り...

温かくておいしいスープにマカロニを入れて食べごたえをアップしてみませんか？基本はいつものレシピにお好みのマカロニを加えるだけなのでとってもお手軽ですよ。朝ごはんにすればこれ一つでお腹に溜まり、...

お弁当や日々の献立の「あと一品」にあると嬉しい緑のおかず。今回はブロッコリーで作るかんたん常備菜をご紹介します。どのレシピも難しい工程はなく、ぱぱっと作れるのが嬉しいですよ♪レシピの中では作り...

冬が旬の「春菊」。ちょっぴり脇役のイメージもありますが、今回はそんな春菊をたっぷり使った風味豊かな「煮物」をご紹介します。短時間で仕上げるあっさり煮から、お肉やクリームを合わせた濃厚煮まで5つ...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏むね肉の酒塩焼き」です。

冷蔵庫にあるものでかんたんに作れる「卵とじ」。手軽でボリュームもあるのでごはんのおかずや丼の具にぴったりです。いろいろな組み合わせが楽しめるのが魅力ですが、今回は「ごぼう」を主役にしたレシピを...