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鶏肉の唐揚げと言えば「鶏もも肉」！という方も多いかもしれませんが、今回おすすめしたいのが「鶏むね肉」を使った唐揚げレシピです！パサつきがちな鶏むね肉でも、そぎ切りにすることで柔らかく仕上げるこ...

朝食やおやつにぴったりのパンケーキ。シロップや生クリームたっぷりのスイーツ系もおいしいですが、お食事系もおすすめです！今回はパンケーキに野菜やきのこなどをトッピングした「サラダパンケーキ」をご...

気温が高くなるとお弁当づくりにも悩みますよね。そこで今回は、抗菌効果のある「梅干し」を使って作るつくねのレシピをご紹介します！生地に混ぜたりソースにしたりとアレンジは豊富！さっぱりとした味わい...

暑さが増す今日この頃。暑いから冷たいものばかり食べていると、夏バテしてしまうことも…。そこで今回は、暑い日こそガッツリ食べたい「から揚げ丼」のレシピをご紹介します。から揚げ丼でスタミナをつけて...

鉄分やカルシウムなど、ミネラルの宝庫ひじき。そぼろにもピッタリで、おいしくたっぷりと食べられますよ！今回は、ひじきをたっぷり加えたそぼろのアレンジレシピをご紹介していきいます。作り置きメニュー...

お求めやすく使い勝手のよい「鶏むね肉」は節約料理に大活躍。今回は今が旬のピーマンと合わせたおかずをご紹介します。どのレシピも難しい手間はなく、身近な材料で作れるのがポイント！ぜひ日々の献立の参...

ごま油の香りが豊かなチョレギサラダ。焼肉のお供として食べられることが多いですが、簡単に作れるので普段の食事の際に出すのもおすすめですよ。今回はサニーレタスたっぷりのチョレギサラダレシピをご紹介...

暑い季節は、さっぱりとしたおかずが食べたくなりませんか？そんな時におすすめなのが、「大根おろし＆ポン酢」の王道コンビ！口の中に爽やかな味わいが広がり、食欲が落ち気味でも食べやすいですよ。今回は...

豚肉料理がマンネリ化していたら、香ばしい焦がし醤油味にしてみませんか？ねきやガーリック、柚子胡椒などを使った、いろいろなアレンジレシピがありますよ。手軽にササッと作れるものばかりなので、ぜひチ...

いただきものなどで家に大量のビールがあるときは、ぜひ揚げ物の衣に活用してみてください！ビールの効果でサクサクとした食感になるんですよ♪今回は、いつもの揚げ物が格段においしくなる「ビール揚げ」の...

おにぎりやご飯のお供としてよく食べられている日本の保存食「梅干し」。疲労回復や夏バテ予防など、暑い季節に頼れる食材ですよね♪今回はそんな梅干しを使った「梅チキン」のレシピをまとめてご紹介します...

爽やかな香りが特徴のハーブ「バジル」は一年を通して出回っていますが、7月ごろから旬を迎えます。今回はそんなバジルを使った、フレッシュなパスタレシピをご紹介！これからの季節に食べたくなること間違...

忙しい日や暑い日には、なるべく手間をかけずに作れるレンジ料理が重宝しますよね！そこで今回は、副菜からメインまで役立つ「ピーマンおかず」をご紹介します。どのレシピも今日すぐ真似できそうなシンプル...

そのままお弁当に入れたり、サラダに使ったりと彩りとして使われることの多いプチトマト。色合いがきれいなので、ちょっとあるだけで食卓を華やかにしてくれますよね♪そこで今回は、そんなプチトマトを使っ...

朝食やおやつとしても人気の「グラノーラ」。そのまま食べてももちろんおいしいですが、ちょっとアレンジして「グラノーラパフェ」を作ってみませんか？重ねるだけなのに華やかで手が込んでるように見えちゃ...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏むね肉のよだれ鶏風、電子レンジで簡単、美味しいレシピ」です。

朝食や小腹が空いた時などに手軽に食べられる「焼きおにぎり」は、大人も子どもも大好きですよね。そんな定番の焼きおにぎりに爽やかな香りの「大葉」を加えておいしさをさらにレベルアップ！味付けも定番の...

忙しい平日の朝には、ツナと卵でパパっと作れるツナ卵丼がオススメ！食べごたえがあって腹持ちもよく、節約にもなりますよ。さっそく、ねぎや大葉、ニラなどを加えたいろいろなバリエーションをご紹介してい...

難しそう、手間がかかりそう、というポイントがとくにわかりやすく（しかもおもしろく！）説明されていて、つい作りたくなる『るぅのおいしいうちごはん』のるぅさんのレシピたち。今回は、野菜嫌いなお子さ...

回転寿司屋さんの楽しみのひとつが、ありそうでなかったアレンジのお寿司を見つけること♪試したことのなかった食材や調味料の組み合わせは、家でまねしたくなるものも多いですよね。今回は、お子さんにも大...

冷蔵庫にある材料でぱぱっと作れる炒め物は、いくつレパートリーがあっても困りませんよね。そこで今回は、ストックしてあることも多いキャベツと卵を主役にしたレシピをご紹介します。おすすめのレシピを参...

色鮮やかなグリーンピースやそら豆を炊きこんだ「豆ごはん」。見た目にもかわいく、食べごたえもあって、これさえあればおかずはいらないかも！？炊き立てをハフハフといただくもよし、冷めてもおいしいので...

定番おやつのプリンとアイス。どちらも食べたい･･･そんなときは、プリン味のアイスを作ってみてはいかがでしょうか！今回は、プリンアイスのおすすめレシピを5つご紹介します。どのアイスもスーパーで買える...

カニカマは旨みがあるので、そのまま食べてもおいしいですよね。ですが、そこにほんのひと手間かけるだけで、絶品おつまみに大変身しちゃいますよ♪とても簡単にできるレシピばかりを集めましたのでぜひ参考...

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「捏ねずに簡単！豚小間でジューシー肉詰めピーマン」です。