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今インスタグラムでも話題の「#萌え断」ってご存知ですか？サンドイッチなどをカットしたときの模様や具材の見え方が美しいものを言うんです。そこで今回は、思わず「かわいい！」と言ってしまいたくなりそ...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「でっかい鯛の頭を煮る！」です。

煮込み時間を一気に短縮してくれる圧力鍋。持ってはいるけどなかなか使う機会が…という方もいるのではないでしょうか？今回は、そんな圧力鍋を思わず使いたくなっちゃいそうな、おすすめの「手羽先の煮込み...

人気おかずである「鶏の唐揚げ」ですが、そこにピリ辛の味付けがプラスされると、夏にピッタリの一品に！ピリ辛の唐揚げはおつまみとしてもオススメなので、ぜひ今回ご紹介するレシピを参考に作ってみてくだ...

昨年から人気の「ちぎりパン」、これまでパンを作ったことがない人でも手軽にチャレンジできるとあって、流行りにのって作ってみた方もいらっしゃるのでは？そこで今回は少しステップアップした、キャラちぎ...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、黄金比率でアレンジ無限♪旨味凝縮♪「ベーコンと...

おかずの定番の「肉じゃが」。多めに作って余ってしまったら、美味しくリメイクしてみませんか？代表的なところでは、カレーやシチューにする手がありますが、今回は「これって元は肉じゃがだったの？」と、...

「還暦」のさらに60年後、120歳を「大還暦」と言うそうです。ジャンヌ・カルマンさんという女性がこの大還暦を迎えた人物として知られていて、長寿世界一としてギネスブックにも認定されています。彼女は晩...

最近は専門店も大人気の「チョップドサラダ」。チョップ＝細かく刻むという意味で、葉物を含め全ての野菜を食べやすい大きさに刻むので、フォークがごそっとすくってお野菜をたっぷり食べることができ、とっ...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「前菜やワインのお供にピッタリ♡『アスパラとス...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「家族が喜ぶ♡和風チキンステーキと、玉ねぎの冷凍...

食欲旺盛な男子には、ガーリック味がたまりません！甘辛、塩、カレーなど色々な風味でガーリックと一緒にチキンを焼き、豪快にごはんにのせるレシピを集めました。そのボリュームと旨さにノックアウト間違い...

梅酒を漬けたときできる、「梅酒の梅」。甘酸っぱくて、そのまま食べても美味しいのですが、少し手を加えれば絶品スイーツに大変身！定番、梅の甘露煮から梅ゼリー、梅ケーキ、梅の葛まんじゅうなど、和風洋...

トンテキは三重県四日市市の名物料理である豚肉ステーキのことです。ウスターソースなどをベースにしたソースを絡めるのが定番レシピですが、それ以外にも色々と進化したトンテキレシピがありますよ♪お好み...

野菜をさっぱりと食べたいときにぴったりな「青じそドレッシング」。サラダに使われることが多いですが、実はいろんな調理法で使うことができるんです！今回紹介するレシピを参考に、ぜひ活用してみてくださ...

タパスはスペインのバルで、アルコールのお供にされる小皿料理。今回はウチ飲みにピッタリな手軽に作れるタパスを集めました。たくさん作って楽しんでくださいね。

味付けいらずで、火の通りの心配のない「魚肉ソーセージ」は、パパッと作りたいお弁当のおかずにぴったりの食材です。さらに、可愛らしいピンクの色合いがお弁当に華を添えてくれます。そんな便利な食材「魚...

飲んで美味しい梅酒が、実はお料理にも使えるって知ってましたか？さっぱり甘酸っぱいお味を生かしてタレやドレッシングにしたり、お肉やお魚の煮汁に使うと、テリよく柔らかく煮てくれるんですよ♪

1966（昭和41）年、ついに来日を果たしたビートルズの「伝説の武道館ライブ」から今年でちょうど50年。1万人の観客に警備の警官が3000人も動員されたという厳戒態勢の中での3日間。メンバーが舞台に登場して...

子どもから大人まで大好きな「コロッケ」ですが、主婦の立場からすると少し面倒なお料理。そこで今回おすすめするのが「春巻きコロッケ」！衣をつける手間も一切なしで包むだけであっという間に完成するんで...

最近お店でナッツ類の蜂蜜漬けをよく見かけませんか？見た目もとてもオシャレな蜂蜜漬け、実はおうちで簡単に作れるんです！そのままでも美味しくてアレンジもできる蜂蜜ナッツは美容効果たっぷりでヘルシー...

カマンベールチーズを豪快にパンの上にのせて楽しんじゃうレシピを集めてみました。こんなにもいろいろ相性のいい組み合わせがあることに驚き！どれもこれも熱々のうちに食べたら幸せ気分でいっぱいになりそ...

大型連休が終わり、日常が戻ってきました。休み中はお財布の紐が緩くなり、これから家計を引き締めようとしている家庭も多いと思います。そこで役立てたいのが、節約食材で作るスープです！具沢山でお腹がい...

はんぺんは、白身魚を原料としているのでたんぱく質が豊富。また、つなぎとして山芋やでん粉を使用し、炭水化物なども含んでいます。練り物なので消化が良いのもうれしい♪そんなはんぺんを使ってつくる、朝...

山本ゆりさんのフーディストノート公式連載です。トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など、簡単でおいしいレシピをご紹介します。今回は「トマトチーズとツナいんげんのオープンサンドで朝ごはん」で...