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使い勝手のよい「豚肉」のおかずは、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回は夏の献立に欠かせない「大葉」を合わせた炒め物をご紹介します。さわやかな香りが食欲をそそり、つい箸がすすむこと間...

ぷるぷる、つるんっと口当たりがよく、夏に人気のスイーツ「ゼリー」。一口サイズの小腹が空いた時に楽しめるものから、上質な果物が入った贅沢なものまで、ゼリーの種類や味わいは多種多様！そこで今回は、...

お酒にぴったりなおつまみがほしいけれど、暑い時期にフライパンや鍋を使って調理するのは億劫ですよね。電子レンジを使えばブロッコリーのゆで時間を短縮できるので手早く作れますよ！今回は火を使わずに作...

野菜の栄養が手軽に摂れるトマトジュース。トマトの味がぎゅっと凝縮されているので、調味料としても使えるんです♪今回は相性の良い鶏肉と合わせたかんたん煮込みをピックアップ！手軽に旨味たっぷりの一品...

リーズナブルで使い勝手のよい「鶏むね肉」ですが、パサつきが気になる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、鶏むね肉にひと手間加えた「つくね」の作り方をご紹介します。刻んで混ぜる、豆腐やチー...

今回は、バターとしょうゆの黄金コンビで味付けした混ぜご飯をご紹介します。バターのコクとしょうゆの旨みが合わさったご飯は、もりもりと食べられそう！冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおすす...

大人も子ども大好きなデミオムライス♪デミグラスソースを用意するハードルがちょっと高そうですが、家にある材料で簡単に即席デミグラスソースが作れるそうですよ！Instagramで人気の「家族ごはん」を発信し...

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、照り焼きにした鶏もも肉に半熟の炒り卵を添えた親子丼の作り方を教えていただきました。鶏もも肉の照り焼きとご...

つるつるっと食べられるラーメンは、手軽にできてランチにピッタリ。今回はキャベツをたっぷり加えた、簡単レシピをご紹介します。キャベツはやわらかい春キャベツを使っても◎。スープは手作りから市販のイ...

手作りおやつでおなじみの「マフィン」。混ぜて焼くだけのように思えて、上手に作るのは意外とコツが要りますよね。そこで今回は、生地にバターを使わない「生クリームマフィン」をご紹介します。特に手間の...

今回は栄養価が高く食物繊維が豊富な「オートミール」を使ったヘルシーケーキをご紹介します。オートミールをお菓子に使ってみたい人は必見ですよ♪レモンケーキやキャロットケーキなど、いつもとひと味違う...

身がやわらかく、丸ごと食べられる「ほたるいか」は春が旬！火を通しても硬くなりにくいので、煮てからご飯と混ぜ合わせても、炊き込みご飯にしても、おいしくいただけますよ♪下処理の方法が記載されている...

甘酸っぱいいちごと、ふわふわのパンケーキの組み合わせはたまりませんよね♪今回は、いちごをトッピングとして使うのはもちろん、ソースにしたり、生地の中に入れたりと、いろいろな楽しみ方ができるレシピ...

韓国ドラマに出てくる食べ物って本当においしそうですよね！自作の韓国料理の写真や韓国風のアレンジレシピをSNSに投稿する人も急増していますが、韓国語の料理名の意味や由来、その料理が生まれた背景など...

淡白な「かぶ」に、まろやかなコクの「マヨネーズ」を合わせた、やみつきサラダを作ってみませんか？ちょっとした副菜や、晩酌のおつまみにピッタリ♪食材を合わせるだけで簡単に作れるので、忙しい日のあと...

明日はひな祭りですね♪「ちらし寿司」でお祝いする方も多いと思いますが、コロンとした形がかわいらしく、華やか見えする「手まり寿司」もおすすめですよ！今回は、様々な食材で作るアイデアをご紹介します...

朝食やお昼ごはんに重宝する「トースト」はさまざまなアレンジを楽しめるのも魅力です。今回はお腹ぺこぺこの日に食べてみたい、ボリューム満点の「コンビーフトースト」をご紹介します。マヨネーズやチーズ...

魚缶のサラダといえば「ツナサラダ」がおなじみですが、近年人気の「さば缶」を使ってもおいしいですよ。今回は冬野菜でおなじみの大根を合わせたサラダに注目。さば缶の旨味や油分が絡んで、大根をもりもり...

ご飯やお餅のお供に欠かせない「海苔」ですが、戸棚の奥にうっかり眠らせてしまっている…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな海苔は、実はパスタに使うのもおすすめなんです。磯の香りや風...

海藻類がからだに良いと知っていても、日々の食事になかなか取り入れられない…という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、おなじみの味噌汁に「もずく」を入れるアイデアをご紹介します。ちゅるん...

冬の食卓に欠かせない鍋料理。今回はボリューム満点の「ラーメン鍋」の作り方をご紹介します。おいしいスープで野菜もお肉もどんどんすすむ！旨味を吸った麺もおいしく、締めまで一気に楽しめますよ。味噌バ...

独特の歯ごたえと濃厚な味わいを楽しめる鶏のせせり。今回はおかずにおつまみに大活躍の「せせり焼き」の作り方をご紹介します。せせりだけでも、お好みの野菜を合わせてもOKです。シンプルな塩味や甘辛味、...

冬は大根がおいしい季節。甘くてやわらかいから煮物にするのが定番ですが、大根おろしにしても辛さが控えめでおいしいですよ♪今回は大根おろしと手軽な「豚こま肉」を合わせたおかずレシピをご紹介します。...

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、オーブントースターで焼くだけなのに、お店の味を思い出すほどおいしい「鶏もも肉の焼き鳥」と、焼き鳥を食べて...

寒さが厳しいこの季節には熱々のグラタンがおいしいですよね。グラタンはホワイトグラタンが定番ですが、トマト缶を使った「トマトグラタン」もおすすめですよ♪トマトのさわやかな酸味と旨味が、食材やチー...