「えのき」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「えのき」に関する記事を人気順に118件掲載中です。
集計期間：2025/05/06-2025/05/12

「えのき」の新着記事はこちら

旨味と食感がクセになる！お酒がすすむ「えのき×ベーコン」のおつまみ

今回は、独特の食感が楽しいえのきと旨味たっぷりのベーコンを組み合わせたおつまみをご紹介します。バターで焼いたり、オリーブオイルで煮込んだりと見ているだけでお酒が飲みたくなってくるレシピをたくさ...

2023/11/19

goma22
電子レンジでOK！“えのき”で「なめたけ」を作ってみませんか？

ご飯と相性抜群な「なめたけ」。瓶に入った状態で売っているのをよく目にしますが、実はおうちでも簡単に作れるのです。今回は、電子レンジで作れるなめたけのレシピをご紹介しますのでぜひチェックしてみて...

2023/04/11

ばしみく
ペロッと完食！「えのき」が決め手のやみつきサラダ

淡泊でクセがないえのきは、汁物や炒め物など幅広い料理に使われる便利な食材。じつは、サラダにするのもおすすめなんです！えのきの食感や旨みがポイントとなり、お箸が止まらない一品になりますよ。リーズ...

2022/09/29

Kayoko*
副菜にぴったり！野菜と合わせる「えのきの煮びたし」レシピ

秋の味覚といえばきのこがありますよね♪そこで今回は、きのこの一種である「えのき」を使った煮びたしレシピをご紹介します！じんわりおいしい煮びたしは副菜におすすめ。今回は特に野菜と組み合わせたレシ...

2019/11/11

hatsuharu
さばの水煮缶でチゲ風キムチスープ

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「さばの水煮缶でチゲ風キムチスープ」です。

2019/02/20

四万十みやちゃん
簡単！すぐできる！「えのきベーコン」のウマウマおかず

今回はあと一品欲しいときにぴったりな「えのき」と「ベーコン」を組み合わせたおかずをご紹介します。簡単ですぐできる上、とっても経済的♪旨味たっぷりでお箸がすすむレシピばかりですよ！

2018/06/18

wasante
ボリュームアップ&カロリーオフに♪えのき入りハンバーグを作ろう！

ひき肉が少量しかないけどメインのおかずに使いたい！というときにオススメしたいのが、他の食材でかさましして作るハンバーグ。いろんなかさましレシピがありますが、今回はその中でも「えのき」にスポット...

2018/03/12

hatsuharu
リピしたい節約おかず♪激ウマ「えのきナムル」

いつも安定したお手頃価格が嬉しい「えのきだけ」。シャキシャキ食感がおいしく、火の通りも早いから時短料理にもぴったり。そんなえのきを主役にした「えのきナムル」はいかがですか？ゴマ油の風味が香ばし...

2018/02/25

フーディストノート
冬の食卓を引き立てる！白菜×えのきで作るサブおかずレシピ

冬野菜の定番といえばやっぱり白菜。この時期は丸ごと買う機会も多くありますよね！白菜はお鍋が定番ですが、今回はサブおかずのご紹介です。使いまわしに便利なえのきを組み合わせているので、デイリーおか...

2018/01/15

pon
くるくるっと簡単♪「えのきの肉巻き」で節約＆ボリュームおかず

一年を通していつも安価でおいしくいただける嬉しい食材の「えのき」。そんなえのきを豚薄切り肉で巻いて「えのきの肉巻き」にしてみてはいかがですか？ボリュームも出て、夕食のメインにもお弁当のおかずに...

2017/10/13

フーディストノート
重ねて煮るだけ♪旨みた〜っぷり♪「白菜と春雨のオイスター中華蒸し」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、重ねて煮るだけ♪旨みた〜っぷり♪「白菜と春雨の...

2017/03/07

Ｙｕｕ
たっぷり混ぜて文句無しのボリュームおかずに！「えのき」のかさ増しレシピ５選

具材に混ぜたり、お肉で巻いたりとお料理の仕方でいろんな味わいが楽しめるえのき。クニッとした独特の歯応えがあり、かさ増し食材としても超優秀！今回はそんなえのきをマンネリ化させずに美味しくたっぷり...

2015/09/13

フーディストノート
10分以内！レンチン一発でパパッと完成する「えのき」の副菜

一年を通して安定した価格で手に入りやすいえのき。クセが少なくてさまざまな料理に取り入れやすく、使い勝手のよい食材の一つです。今回は、そんなえのきを使ったレンチンレシピをご紹介！どれもあと一品足...

2022/12/15

hima15
ボリューム＆食感プラス！「えのき」を使ってそぼろを作ろう♪

そぼろと言えばひき肉などで作るイメージがありますが、今回はそんなそぼろに「えのき」をプラスしたレシピをご紹介します！ヘルシーな上、食感にアクセントもプラスされるので、いつもと違ったそぼろが楽し...

2021/06/03

hatsuharu
しっかり味だから相性◎♪「なめたけ×豆腐」のお手軽副菜レシピ

瓶詰めなどで売られているなめたけは、そのままごはんにかけたり和え物に使ったりなどいろんな楽しみ方ができる食材。甘辛いしっかり味なので、淡白な豆腐とも相性がいいんですよ♪今回はこれらを組み合わせ...

2020/10/25

hatsuharu
レンジでパパッと♪5分以内で作れる「えのき」のおすすめレシピ

急いで一品増やしたい！そんなときにはえのきを使ってレンチンおかずを作ってみませんか？レンジを使えばコンロが埋まっているときでも問題なし！今回は5分以内で作れるお手軽レシピをご紹介しますので、ぜ...

2020/02/10

hatsuharu
SNSでも人気♪「#えのきだけ」で作る、やみつき系おつまみ

一年を通して手に入りやすい「#えのきだけ」ですが、本来の旬は他のきのこと同じ10～11月。きのこがおいしい秋だからこそ、その魅力を再発見してみませんか？今回はSNSでも人気の「#えのきだけ」を使ったや...

2018/11/01

フーディストノート
あと一品やおつまみに！「えのき×ポン酢」の簡単和え物レシピ

シャキシャキ食感がおいしい「えのき」。年中スーパーでお安く買える、家計のお助け食材の一つです。今回は「ポン酢」と合わせた和え物レシピをピックアップ。さっぱりしていて、暑い日の副菜にぴったりです...

2023/08/29

fumirioko