たっぷり混ぜて文句無しのボリュームおかずに！「えのき」のかさ増しレシピ５選

具材に混ぜたり、お肉で巻いたりとお料理の仕方でいろんな味わいが楽しめるえのき。クニッとした独特の歯応えがあり、かさ増し食材としても超優秀！今回はそんなえのきをマンネリ化させずに美味しくたっぷり食べつくすレシピをご紹介します！

フーディストノート

2015/09/13

2021/10/07

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えのきたっぷりヘルシー焼売（シュウマイ）

豚ひき肉に低カロリーのえのきを加えて増量させたヘルシーな焼売（シュウマイ）。柔らかな食感でわが家の人気メニューになりそう！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/13460/recipe/270510

春巻きの具に、豚ひき肉と共にえのきを入れて焼くことでカロリーダウンに一役買います。生姜とにんにく入りで風味もアップ！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/38494/blog/15001254

たっぷりのえのきをチーズと一緒に豚肉で巻き込めば、お腹大満足のメインおかずに。えのきの食感も楽しんで！

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いつものパスタもえのきでかさ増しすれば、知らないうちに野菜もペロリと食べられますね。しらすでカルシウムもたっぷり！

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ロールキャベツの具に油揚げとえのきを加えました。旨み成分が詰まったふっくらジューシーなおかず完成です！

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食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富なうえ、短時間で味が絡みやすいのも嬉しいところですね。美味しい「えのき」料理をぜひお試し下さい！

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