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「魚介」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に428件掲載中です。
集計期間：2024/11/14-2024/11/20
「魚介」の新着記事はこちら
炒めてもおいしい！「ほたるいか」が主役の簡単レシピ
春の味覚といえば「ほたるいか」も欠かせませんね！ボイルしたものはそのままでもおいしいですが、ひと手間加えた「炒め物」もおすすめです。今回はいろいろな野菜とほたるいかを合わせた炒め物の作り方をご...
2022/04/19
pon
パパッと一品！「ロールいか炒め」が味わい深い♪
コスパのよいロールいかは、下処理が済んでいるので使い勝手抜群ですよね。そんなロールいかを使ってパパッと炒め物を作ってみませんか？手軽にシーフードメニューが完成し、主菜にも副菜にもなりますよ。バ...
2022/03/23
Kayoko*
魚の日も満足♪相性バッチリ「鮭×アボカド」おかず
魚の献立を充実させたいけれど、レパートリーがあまり多くない方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、幅広い世代に人気の「鮭」が主役のおかずをご紹介します。鮭とよく合うアボカドを組み合...
2021/11/23
pon
パパッと作れて豪華見え！レンジ作る簡単鮭おかず5選
秋においしい「鮭」を使った、簡単おかずを作ってみませんか？今回は、レンジで手軽に作れて豪華見えするアイデアをピックアップしました！魚料理のレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。
2021/11/19
sakki
寒い日に食べたい！「鮭のマカロニグラタン」のおすすめレシピ
寒さが増してくると、熱々のグラタンが食べたくなってきますよね♪そこで今回は、「鮭」の旨味でおいしく食べられるマカロニグラタンレシピをご紹介します！寒い日の夕食におすすめなので、ぜひ作ってみてく...
2021/11/07
hatsuharu
おつまみに♪「ベビーホタテの炒め物」おすすめレシピ
お刺身のホタテよりも日持ちして、お値段もリーズナブルな「ベビーホタテ」。今回はごはんのおかずやおつまみにぴったりな炒め物のレシピをご紹介します。ベビーホタテは小ぶりでも貝の旨味はしっかり♪フー...
2021/06/28
pon
お魚料理を増やしたい方に！「アジの天ぷら」のレシピバリエ
魚料理のレパートリーが少なくてお困りの方、必見！今回は、アジを使った天ぷらのレシピをご紹介します。衣や組み合わせる食材など、工夫の仕方もいろいろ♪おつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくだ...
2021/06/01
hatsuharu
お魚嫌いさんにも！「かじきまぐろと芋」で作るアイデアレシピ
淡白な味のかじきまぐろは、お魚が苦手な方でも食べやすいですよね。さらに長芋やじゃがいもをプラスすれば、食べごたえもアップしますよ。照り焼きや甘酢あんかけ、フィッシュアンドチップスなど、肉好きさ...
2021/02/21
wasante
リーズナブルで旨みぎっしり！「魚のあら煮」の作り方
頭や骨周りといったお魚の「あら」。食べるのがちょっぴり大変ではありますが、リーズナブルで旨みが濃いおいしい部分です。今回はあら料理の定番の「煮付け」をピックアップ。タイやマグロなどさまざまな魚...
2020/11/01
pon
うまみが凝縮！おつまみに食べたい「イカゲソ×揚げ」レシピ
居酒屋などで見かけることの多いイカゲソの唐揚げですが、ご家庭では作ったことがないという方も多いのでは？そこで今回は、イカゲソを使ったおすすめ揚げ物レシピをまとめてみました！ひと口に揚げ物といっ...
2020/04/10
hatsuharu
お魚料理をもっと身近に♪さっぱりおいしい「みぞれ煮」レシピ
お肉料理はよく作るけど、お魚料理はなかなかレパートリーが増えなくて…とお悩みの方はいませんか？そこで今回は、いろんなお魚に活用できる「みぞれ煮」のレシピをご紹介します！大根の消費にもおすすめな...
2019/02/14
hatsuharu
魚の缶詰で手軽に！ひんやりおいしい冷や汁レシピ
郷土料理として知られる「冷や汁」。暑さに疲れたからだを労わる冷たい汁ものです。作ってみたいけれど、干物を焼いてほぐしたり、いりこを炒ったりと手間が掛かりそうなイメージもありますよね。そこで今回...
2018/08/07
pon
もっちり＆カリッとおいしい！ビールによく合う「海鮮チヂミ」にトライ
おいしいビールのアテに手作りの「チヂミ」なんていかがでしょうか！チヂミは韓国のお好み焼きのようなもので、いろいろなレシピがありますが、今回は旨みたっぷりのシーフードを使ったものを厳選してご紹介...
2018/06/25
pon
かつおのタタキをもっとおいしく！知っておきたいアレンジレシピ
かつおのシーズンがいよいよ到来！スーパーなどでも見かけることが多くなってきたのではないでしょうか。そこで今回は、かつおのタタキに関するレシピを集めました！そのままポン酢などで食べてもおいしいで...
2018/04/24
hatsuharu
憧れイタリアンが15分以内で！お手軽アクアパッツァのアイデアレシピ
アクアパッツァは魚介類をトマトやワインなどで煮込んだイタリア料理です。なんとなく難しそうなイメージがありますが、ご家庭でも意外と簡単に作れるんですよ♪今回はアクアパッツァを15分以内で作るレシピ...
2018/03/09
pon
魚介の旨みたっぷり！冷凍シーフードミックスを使ったご飯ものレシピ
数種類の魚介類が入っていて、価格も安定しているシーフードミックス。下処理も不要なので簡単時短クッキングにもってこいですよ！ご飯と合わせると、気軽にボリュームのある一品が作れて便利ですね。さっそ...
2017/06/08
フーディストノート
焼くだけじゃもったいない！塩さばのアレンジレシピ
普段塩さばを買ったらどのように食べていますか？グリルで焼くというのが一般的かと思いますが、たまにはアレンジして楽しみましょう！今回ご紹介するのは、ちょっと珍しい塩さばのアレンジレシピです。下味...
2017/03/21
pon
栄養満点＆身体もぽかぽか♪お魚を使って「つみれ汁」を作ろう！
寒さが厳しくなってくると、体調を崩しやすいという方もいるのでは？そこで今回おすすめしたいのがお魚を使ったつみれ汁です。つみれには栄養がたっぷり含まれているので、今の時期にぜひ食べていただきたい...
2016/12/15
hatsuharu
さっぱり食べたい！魚介を使った簡単おもてなしマリネ
暑くて食欲もイマイチ…という方、冷たくてさっぱり食べられる「マリネ」はいかがですか？今回は簡単にできて、おもてなしにもぴったり！の魚介を使ったマリネをご紹介します。
2016/08/23
fumirioko
塩焼きだけじゃない！「たちうお」をソテーしたら立派なメインに！
夏から秋にかけて美味しくなる「たちうお」。定番の塩焼きはシンプルで美味ですが、たまにはソテーに挑戦してみてはいかがでしょうか？淡白なたちうおはどんなソースとも相性が良いので、和洋中問わずアレン...
2016/06/29
pon
日持ちもして便利！暑い時期は、甘酸っぱい｢南蛮漬け｣が気分です♪
暑い季節は食欲も落ちがちですよね。そんな時は、さっぱりと食べられる｢南蛮漬け｣がオススメです！日持ちもするので、おかず作りが面倒な時にも助かっちゃいますよ♪そこで今回は、｢南蛮漬け｣のレシピをご紹...
2016/06/28
フーディストノート
夏のビールのおともに最高！「フィッシュ＆チップス」レシピ
日に日に暑くなって、ビールの美味しい季節になってきましたね！そこで今回はビールのおともにピッタリの「フィッシュ＆チップス」のレシピをご紹介します。衣のつくり方で食感が変わったり、オリジナルソー...
2016/06/14
フーディストノート
おつまみに！副菜に！丼に！魚介で「ユッケ」気分を楽しもう！
新鮮な魚を切って、タレと混ぜ合わせ、お好みで卵黄やネギを乗せるだけ！ユッケは火を使わず簡単に作れるから、これからの季節に重宝するはず！魚介で作る「ユッケ風」のレシピをまとめました。
2016/06/09
フーディストノート
ひんやり美味しい！おつまみや副菜におすすめの「イカ」の和え物レシピ
イカソーメンやイカ刺しなど、刺身用のイカを買ったはいいけど、いつも同じ食べ方になっていたりしませんか？今回は、そんなマンネリを回避する、調味料や食材と和えるだけの簡単レシピをご紹介します！
2016/06/03
hatsuharu
疲れたら食べたい！「イカ」を使ったおかずレシピ
イカに含まれる代表的な栄養素「タウリン」には、疲労回復効果をはじめ、健康に良い効能がたくさん報告されています。急に暑くなり、ダルさを感じやすい今の季節、おかずに「イカ」を取り入れて、慢性的な疲...
2016/05/16
フーディストノート
節約ママさん必見♪簡単豪華「シーフードミックス」活用レシピ
低コストで豪華に見える料理作りなら、「シーフードミックス」にお任せ！簡単かつ見栄えもばっちりのレシピをたっぷりご紹介します。魚介のうま味がたっぷりの料理は、褒められること間違いなしですよ♪
2015/07/27
フーディストノート
美味しくて簡単！イカを自在に味わうレシピ
イカはどこの量販店でも簡単に手に入れやすく、クセがないのでどんな料理にもアレンジしやすい、旨味たっぷりの嬉しいシーフードです。また、さばき方も比較的簡単なので、新鮮な物が手に入ったらぜひ自分で...
2015/06/25
フーディストノート
春の風物詩！旨みと栄養がギュッと詰まった「ほたるいか」レシピ
春に旬を迎えるほたるいか。小さな身の中に旨みだけでなく、ビタミンAやE、タウリンといった栄養素がたっぷり詰まっているんです。春野菜と合せたり、パスタにしたり、積極的に取り入れてみませんか？
2015/03/28
フーディストノート
塩焼きだけじゃない！今が旬の「さんま」を楽しむレシピ
秋の味覚の代表格ともいえるさんま。塩焼きにするのが一般的ですが、ほかにもさんまを楽しめる調理法はたくさんあるんです！きっと気になるレシピが見つかるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
2024/10/12
天海彩花
旨味が濃厚でお酒がすすむ♪旬の「あさり」を使ったおつまみ
この季節のあさりは産卵期を迎え、身が肉厚になり濃厚な味わいに。おいしいだしがしっかりととれます。今回は、そんな今が旬のあさりを使ったおつまみをご紹介。どれもお酒がすすむ旨味たっぷりのレシピばか...
2024/04/29
天海彩花
夏にぴったり！「たことトマトのパスタ」おすすめレシピ
夏らしいコンビの「たことトマト」が主役のパスタをご紹介します。温かくても冷たくてもおいしく、レパートリーがぐんと広がりますよ♪意外と簡単に作れるアイデアが揃っていますので、ぜひ参考にしてくださ...
2023/07/10
pon
恵方巻のお供に！「いわしの汁物」でほっこり温まろう♪
恵方巻メインの献立に合わせるなら、いわしの汁物がおすすめ！節分には「いわしを食べて邪気を払う」という言い伝えがあるそうですよ。また、青魚の代表格であるいわしは、私たちの体にうれしい栄養素もたっ...
2023/02/01
Kayoko*
バター醤油が食欲をそそる♪ご飯によく合う「鮭おかず」レシピ
今夜は鮭が主役のおかずを作ってみませんか？今が旬の鮭に相性の良いバター醤油を合わせれば、コクと旨みがプラスされてご飯のお供にぴったりの一皿になりますよ。長芋やじゃがいもを合わせたボリュームのあ...
2022/10/13
fumirioko
鍋以外でも活躍！「タラ」のトマト味おかず
冬が旬の魚といえば「タラ」は外せませんね！鍋料理がおなじみですが、ふだんの料理にも使いやすいですよ。今回は、レパートリーが広がること間違いなしの、トマト味のおかずをご紹介します。煮てよし焼いて...
2021/12/29
pon
これなら簡単♪鮭の「トースターおかず」5選
お子さんにも人気のお魚、「鮭」。定番の食材だから、レパートリーが多くて困ることはありませんね♪今回は手間なく簡単に作れる「トースターおかず」をご紹介します。パン粉焼きやホイル焼きなど、今日すぐ...
2021/07/17
pon
マイルールにしたい！「金曜日は魚のおかず」で「#金魚の日」
お弁当作りで大きな悩みのひとつといえば、おかずのバリエーション。ほぼ毎日のことだからメインを考えるだけでも大変ですし、お肉に偏ってしまいがちという方も多そう。そんな方は「◯曜日は✕✕の日」のよう...
2021/07/02
フーディストノート
定番からアレンジまで！「あじフライ」がサクサクおいしい♪
定食屋さんでもおなじみのおかず「あじフライ」。衣はサクサク＆中はふんわりした食感で、お好きな方も多いのではないでしょうか♪今回はシンプルなものから、少しアレンジを加えたレシピをご紹介します。揚...
2021/06/25
Kayoko*
お手軽で栄養たっぷり♪「ブイヤベース風スープ」が味わい深い！
魚介類をトマトベースで煮込んだ鍋風のブイヤベースは、旨みたっぷりでおいしいですよね。自宅で作るのは難しいという方、必見！お手軽な食材を使えば、ブイヤベース風に仕上げることができるんです。具だく...
2020/12/04
Kayoko*
お魚メニューが増える！「サバの唐揚げ」おすすめレシピ
お魚メニューのレパートリーを増やしたい方は必見！今回は、ごはんやお酒によく合う「サバの唐揚げ」をご紹介します。フライパンや電子レンジで作れるレシピもありますので、ぜひチェックしてみてくださいね...
2020/10/25
pon
お魚メニューが増える♪メインになる「かつおのステーキ」
お魚料理のレパートリーを増やしたい方は必見！今回はメインになる「かつおのステーキ」をご紹介します。生のかつおだけでなく、たたきを使ったアレンジもありますので、ぜひお気軽に試してみてくださいね。
2020/10/22
pon
レモンでさっぱり！初夏に食べたい「お魚のムニエル」レシピ
食材に小麦粉をつけて焼く「ムニエル」。鮭やタラなどいろんな魚で作られますが、今回はレモンを使った初夏にぴったりのムニエルレシピをご紹介します！ムニエルは基本的にフライパンで焼くだけなので、とっ...
2020/06/10
hatsuharu
ごはんにのせて食べたい！大分名物「りゅうきゅう」を作ってみよう♪
大分名物の「りゅうきゅう」をご存知ですか？りゅうきゅうとは新鮮なお魚をたれに漬けていただく料理で、ごはんにのせたりおつまみにしたりといろんな使い方ができるんです♪作り方も簡単なので、お魚料理を...
2019/12/01
hatsuharu
ピリっとおいしくお酒にも合う！イカ×キムチのおかずレシピ
定番シーフードの「イカ」で、白いごはんのお供やお酒のおつまみにぴったりなおかずを作ってみませんか？なんとなく調理が難しそうなイメージがあるかもしれませんが、今回ご紹介するレシピは和えるだけ・炒...
2019/10/15
pon
ジューシーでコスパよし、お料理もしやすい♪話題の「ホンビノス貝」のおいしい食べ方5選
はまぐりのような見た目から「白はまぐり」とも呼ばれ、スーパーマーケットでも見かけるようになった「ホンビノス貝」。身は肉厚でジューシー、そして、はまぐりと比べて半値以下と、何よりコスパがいい♪ダ...
2019/03/30
フーディストノート
手間いらずでかんたん！「タラのホイル焼き」おすすめレシピ
冬が旬のタラ。鍋料理が定番ですが、使い勝手がよく毎日のおかずにもおすすめなんですよ♪今回は手軽に作れる「ホイル焼き」をご紹介しますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。包んだらトースターやフラ...
2019/02/16
pon
お子さんでも食べやすい！今夜のメインに「揚げさば」はいかが？
さばが少し苦手に感じる方は、揚げさばがオススメ！下味をつけてこんがりと揚げることで、くさみが抑えられて食べやすくなりますよ。今回は、下味やタレを変えたいろいろな揚げさばのアレンジレシピをご紹介...
2019/02/15
wasante
ごはんがすすむコク旨ダレ！「バター照り焼き」の魚介レシピ
ごはんにぴったりな照り焼きダレに、バターをプラスするといっそうコクが増してマイルドな味わいに！そこで今回は、ヘルシーな魚介を使ったバター照り焼きレシピのご紹介です。魚介よりもお肉が好き！という...
2018/12/01
wasante
フライパンならお手軽！サバの味噌煮を手作りしてみよう♪
サバの味噌煮と聞くと、缶詰をイメージする方も多いかもしれませんが、実は意外と簡単に作れるということをご存知ですか？自分で作れば好みの濃さやアレンジまで楽しめます♪今回は数あるサバの味噌煮レシピ...
2018/12/01
hatsuharu
鍋の具だけじゃない！「塩たら」活用おかずレシピ
お手頃価格で扱いやすい塩たら。この時期は鍋の具として使うのが定番ですが、アレンジすることでいろいろなおかずが楽しめますよ。今回は塩たらで作るレシピをご紹介します。塩たらは身が締まっているので、...
2018/11/23
pon
秋鮭をもっとおいしく楽しめる♪鮭×きのこの秋おかず
秋鮭がおいしい季節ですね。今回は鮭にきのこを合わせた、見た目にも秋らしいおかずをご紹介します。鮭にきのこの旨みが加わって、よりおいしく楽しめますよ♪ピックアップした5つのレシピは、どれも難しい工...
2018/10/30
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