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スイーツが食べたい！そんな気分のときにおすすめなのが、混ぜて冷やせば出来上がりの「カフェオレプリン」レシピです♪カフェオレプリンは甘さの調整がしやすく、お好みの甘みが楽しめます。固まるまでには...

リーズナブルでボリューム満点の厚揚げ。そのままだとやや淡白ですが、味付けに工夫すれば存在感のあるおかずに変身しますよ♪今回は甘辛い「コチュジャン」味のレシピをご紹介。副菜やおつまみからメインお...

朝食やおやつに、かぼちゃを使ったやさしい味わいのパンはいかがですか？ホットケーキミックスを使えば、思い立った時にすぐ作れますよ。フライパンやレンジでできる時短レシピから、オーブンでじっくり焼く...

卵かけごはんやスイーツ作りなどで卵黄を使うと、卵白だけが余ることもありますよね。そんなときに卵白で作れるスイーツレシピを知っておくと便利ですよ♪今回は1個分の卵白を使ったアイデアを集めました。ぜ...

ボリューム満点の塊肉はグラム単価がお得ですが、多すぎて使い切れない･･･ということもありますよね。そこで今回は、「豚肩ロース肉」の作り置きできるメインおかずをご紹介します。たくさん作っておけば、...

ほどよい粘りとツルッと食感のもずくは、ミネラル豊富で積極的にいただきたい食材の一つ。今回は、そんなもずくを使ったパスタをご紹介します。ツルッとしたのど越しがクセになる味わいで、栄養価もアップし...

つるんとした食感が魅力の「麻婆春雨」。ご家庭でもかんたんに作れるメニューですが、今回はさらなる時短を目指す「レンチンアイデア」をご紹介します。春雨の水戻しや下ゆでが不要で、具を炒める手間もあり...

9月頃までが旬と言われている「ズッキーニ」。淡白な味わいで、幅広く活用できるのが便利ですよね！今回はズッキーニで作る「チーズ焼き」のレシピをピックアップしました。ズッキーニを並べたり、器のよう...

旨味たっぷりの缶詰「スパム」は、色々な食材と合うので常備しておくと何かと便利♪今回はこのスパムを使った様々なごはんものレシピをご紹介したいと思います。丼やピラフ、チャーハンなど、色々な活用方法...

色合いの鮮やかな紫キャベツ。いまいち使い方がわからなくて買ったことのない方も多いのでは？そこで今回は、紫キャベツを使ったサラダレシピをご紹介します！サラダならいろんなレシピを試しやすく、普段使...

生で食べることが多い「トマト」ですが、焼くと甘みが増して一味違ったおいしさが楽しめますよ♪今回は「焼きトマト」の活用アイデアをご紹介します。トマトレシピのレパートリーが広がること、間違いなしで...

暑さで疲れているときには、火を使いたくなくなりますよね。そんなときにおすすめなのが、レンジだけでパパッと作れる豚バラなすです。ごまだれや豆板醤を使った中華風レシピから、大根おろしでいただくさっ...

夏が旬の野菜「オクラ」を使った和え物は、さっぱりしていて普段の箸休めに最高です！疲れた日や暑くて食欲がわかない時でも、ネバネバ食感のおかげでつるっと食べやすいですよ♪油の多いメイン料理に合わせ...

モロヘイヤは青菜野菜の中でも特に高い栄養価を誇り、「夏野菜の王様」と呼ばれることも。粘膜を保護する成分も含まれるため、疲れた夏のお腹にも優しいんですよ。今回はモロヘイヤを手軽に食べられる「和え...

鶏むね肉のパサつきが気になる方にぜひおすすめしたいのが、マリネのレシピです！お酢の効果で柔らかく仕上がるので、パサつきが気にならないんですよ♪また、数日ほどは保存がきくので、常備菜としてもぴっ...

日本でもリメイクされた、アメリカの大人気ドラマ『SUITS/スーツ』。今回は、ニューヨークの定番グルメで、ドラマにもたびたび登場した歩き食べOKのヘルシーメニューを作ってみましょう！

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「鮮やかな色合いで、食卓の彩りアップ！にんじん...

おかずやおつまみにあると嬉しい「春巻き」。手作りは揚げたてサクサクをいただけるのが魅力ですよね♪今回は具材に「ひき肉」を使ったアイデアをご紹介します。シンプルな組み合わせでもおいしく、具を炒め...

暑い季節には冷たいおやつが食べたくなりますよね♪今回はヘルシーなヨーグルトを使ったアイスバーをご紹介します。片手に持って食べられる手軽さと見た目のかわいさで、お子さんにもきっと喜ばれますよ。さ...

今が旬のいわしは、スーパーで手に入りやすく、栄養価も高いので積極的に摂りたい食材です。今回は、そんないわしで作る「梅煮」のレシピをご紹介します。さっぱりとした味わいで暑い時期にぴったり！ご飯が...

夏野菜の定番といえばやっぱり「なす」！くせがなくバリエーション豊富に使えるのが魅力です。今回はなすを「コチュジャン」で味付けたうま辛おかずをご紹介。辛すぎずほんのり甘みも感じられて、白いごはん...

朝食やおやつにぴったりの「スコーン」。いろんなアレンジが楽しめる一品ですが、今回は「グラノーラ」をプラスしたアレンジレシピをご紹介します♪グラノーラを入れることで栄養も食感もアップするので、ぜ...

シリーズ累計100万部突破！各メーカーの社員公認のレシピを収録したミニcookシリーズを1冊にまとめた書籍「みんなが選んだミニcookベストレシピ」が発売されました。おうち時間が増えて自炊をする機会が増え...

おにぎりやお寿司など、ごはんとセットで味わうことが多い「海苔」ですが、今回はチャーハンと組み合わせたレシピをご紹介します。一言で海苔と言っても、味付け海苔や佃煮など種類もさまざま！磯の香りが広...

そば粉と言えばおそばやガレットなどのお食事メニューが思い浮かびますが、手作りお菓子に使うのもおすすめです♪今回はおうちおやつの定番「クッキー」の作り方をご紹介！香ばしい風味や独特の食感など、い...