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子供の頃大好きだった、クリームたっぷりの甘いパフェ。大人になってからだって口いっぱいに頬張りたいですよね♪そんな時は、ほろ苦ビターな大人の「#コーヒーゼリーパフェ」はいかがですか？お気に入りのド...

青梅の季節がやってきましたね！今年こそ実った梅を使って手仕事にチャレンジしてみたい！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、ほぼ同じ工程で作れる「梅シロップ」＆「梅酒」の基本の作り...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「簡単すぎ！食べすぎ注意報でるかも！洋風そぼろ...

外側サクサク、中ふわふわ…そんなアジフライを作ってみませんか？アジの旬はまさに今！脂ののったおいしいアジで、定食屋さんのようなアジフライに挑戦してみましょう！スーパーなどでも安く手に入れること...

月間300万PVを誇る料理ブログ「31CAFE〜奇跡のキッチンが」大人気の料理研究家・Mizukiさんが料理本「材料2つde超簡単！Mizukiのやみつきおかず」を発売しました。
“とりむね肉+トマト”、“厚揚げ+キャベツ”...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ごはんがススム、カレー味！じゃがいものホクホ...

カレーにはごはんが一般的ですが、「ナン」もはずせない！今回は、フライパンで作る「チーズナン（チーズクルチャ）」の簡単レシピをご紹介します。生地づくりも、発酵の過程が少ないのでとってもお手軽♪普...

居酒屋や焼き鳥屋で定番の鶏軟骨。骨部分のカロリーは100グラムでおよそ50キロカロリーとヘルシーです。そこで今回は鶏軟骨のおつまみのレシピをご紹介します。鶏軟骨は精肉店や大きめのスーパーで売られて...

冷蔵庫の食材が少なくなってくると献立作りに悩みますね。そんな時、卵がお役立ち食材として活躍しますよ。ゆで卵を使って15分以内でできるメインおかずをご紹介します。

お正月に余ったお餅でも作れる時短レシピをご紹介します。時間がない日の朝食やちょっとしたおやつにも便利ですよ♪

トマトの酸味とうまみが味わえる「トマト煮」。定番の具材といえば鶏肉ですが、実は鶏肉以外でもおいしく作ることができるんです♪トマト煮は野菜もたっぷり摂取でき、栄養も豊富なので、体調を崩しやすいこ...

「カプレーゼ」は薄くカットしたトマト、モッツァレラチーズ、バジルを使ったサラダです。今回は、盛り付け方ひとつで見た目も素敵に仕上がったり、モッツァレラチーズを豆腐にかえた低カロリーなアレンジな...

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「バター香る「ミニバタートップ」」です。

フランスのブルゴーニュ地方で生まれたチーズ風味のシュー生地菓子で、ワインのおつまみとして親しまれています。シュークリームの皮だけをそのまま食べるというイメージなのですが、違うのはチーズが練り込...

おうちで飲むなら、サッと作れて軽くつまめる「鶏スペアリブ」がおすすめ！パリッとジューシー、スナック感覚で楽しめます。その上、作り方も簡単♪タレ次第で、アレンジも自由自在ですよ。もちろん、子ども...

お安く手に入るキャベツと豆腐を使って、ササッと時短おかずを作りませんか？どちらも年代問わず食べやすい、癖のない味なので、家族も喜ぶはず！お役立ち度200％の節約おかずをご紹介します。

日本の食卓でもすっかりおなじみとなった、夏野菜の代表格「ズッキーニ」。断然お手軽でおススメしたいのが、火を入れず「生」のまま調理する方法。サラダやおひたしなど、サッとできるレシピを集めてみまし...

おかずが足りない、色が足りない、野菜が足りない…。お弁当を作っていると「あ！足りない」っていうことはたくさんありますね。でも忙しい朝にじっくり作っている時間もない。そんな時に10分以内に作れちゃ...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「フライパンひとつで☆揚げ焼きなすと豚肉の揚げ浸...

クリームがパスタと絡まり、とろっとろになったトコがたまらな～い濃厚なクリームパスタ♪いろいろな具材だったり、クリームの味にプラスαして、ひと味違うクリームパスタに変身したレシピをまとめました。一...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「外はサクサク♡中はホクホククリーミー♡『昔なが...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「3キロのコショウダイで家族全員満足した話」です。

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天ぷらをサクっと揚げるのに便利な天ぷら粉ですが、そんなにしょっちゅう作るものでもないので、一度買ってもなかなか使いきれないですよね…。でも粉は粉。小麦粉の代わりに、料理やお菓子作りにも活用でき...

翻訳家の村井理子さんがTwitterで紹介した「オーブン焼き」が、簡単なのに豪華でおいしそう！と話題になっています。肉や魚、野菜を耐熱皿にぎゅうぎゅうに詰めてオーブンで焼くだけ！さっそく真似してみま...