「揚げ物」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「揚げ物」に関する記事を人気順に391件掲載中です。
集計期間：2024/11/14-2024/11/20

「揚げ物」の新着記事はこちら

これぞ男子メシ！ボリューム満点のがっつり「カツ丼」6選

育ち盛りの男子が大好きな「カツ丼」。どうせ作るなら、ボリューム満点にして胃袋を満たしてあげませんか？今回はバラエティーに富んだレシピをピックアップしました。がっつり作っても、完食間違いなしの「...

2017/04/17

Kayoko*
みんな大好き♪「フライドポテト」を揚げずに美味しく作れるレシピ

子供から大人までみんな大好きなフライドポテト♪最近では専門店もあり人気を集めていますよね。切り方やお芋の品種でもいろんな味が楽しめるようですがどのようなフライドポテトがお好みでしょうか？油で揚...

2017/03/12

フーディストノート
野菜たっぷりで食べごたえアリ！栄養満点「メンチカツ」レシピ

サクサクの衣にジューシーなお肉を味わえるメンチカツ。お肉たっぷりで作るのもおいしいですが、今回おすすめしたいのが野菜をたくさん入れて作るメンチカツレシピです。野菜を入れることで栄養バランスがア...

2017/02/17

hatsuharu
この冬は「揚げ餅」で餅料理のマンネリ打破！

今回は余ったお餅の消費にも役立つ「揚げ餅」のレシピをご紹介します。お餅は衣をつけずに素揚げするだけで、食感が変わり味付けする調味料もよく絡むようになります。お菓子に変身しちゃうレシピもあります...

2017/01/01

フーディストノート
意外なおいしさを発見！とろっと絶品「揚げ大根」のおかず

大根と言えばおでんや煮物が定番料理ですよね。今回はちょっと珍しい「揚げた大根」のおかずをご紹介します。少し時間は掛かりますが、油で揚げることにより甘さを増した大根は絶品です！今年の冬は揚げ大根...

2016/12/15

pon
マンネリ食卓の救世主！いつもの「フライ」に一工夫♪

コロッケやアジフライなど、夕飯の定番メニューである「フライ」。かけるものをソースか醤油か変える程度で、フライ自体に変化は期待できませんよね。そこで今回はいつものフライに"一工夫"加えてパワーアッ...

2016/11/16

フーディストノート
節約料理としても◎！たっぷりのゴマが香ばしい「ゴマ衣」の活用レシピ5選

いつもの揚げものが、ゴマ衣で食感＆風味アップ！食べ応えもアップするから、淡白な食材×ごま衣で節約料理としてもオススメです。ごまの香ばしさが食欲をそそる、「ゴマ衣」のレシピをまとめました。

2016/08/25

フーディストノート
ほんのひと手間かけるだけ！「素揚げ野菜」で作る簡単おつまみ

素揚げすると食材の味が濃くなるそう。そして、衣をつける揚げ物と比べると、余分な油を吸収しないのでヘルシー。そのまま食べても美味しい素揚げ野菜が、ほんのひと手間かけるだけで、ビールがすすむ絶品お...

2016/07/15

Kayoko*
チーズLOVER必見！カマンベールチーズフライは簡単に作れる！

サクッとした食感の後にトロッとしたチーズが溢れ出る「カマンベールチーズフライ」。一見難しそうですが、基本はチーズに衣をつけて揚げるだけなので意外と簡単！アレンジも豊富なので、夕飯のおかずやパー...

2016/04/21

フーディストノート
和食の基本をおさえて脱初心者！揚げ物レシピをマスターしよう！

料理初心者さんの中には、揚げ物料理がうまくいかない、揚げ物料理が怖い…といった方も多いようです。からあげやとんかつなど、みんなが大好きなレシピが多い揚げ物料理。だからこそ、苦手意識を克服して、...

2015/11/06

フーディストノート
揚げたてを好きなだけ！皆が食べたくなるメンチカツ

時々無性に食べたくなるのが揚げ物。中でもカリッとした衣と柔らかダネの組み合わせのメンチカツはどことなく懐かしさも漂う人気のおかずです。そこで今回は、身近にある材料に工夫と丁寧さを加えたバリエー...

2015/04/15

フーディストノート
食べれば笑顔に♪家族みんなが喜ぶ「ごちそうコロッケ」はいかが？

揚げたてサクサクがたまらないコロッケ。手間ひまはかかりますが、大人も子どもも大好きなおかずですよね♪今回は、じゃがいもとチーズを合わせたり、とろ〜りクリーム入りなどちょっと贅沢な気分になれる「...

2024/03/13

moca777
こどもの日のメニューに！親子で作って楽しい「こいのぼり＆兜の春巻き」

5月5日はこどもの日。子どもの健やかな成長や幸せをお祝いする日です。今回は、手作りの料理でイベントを盛り上げたい！という人にもおすすめの揚げ物レシピをご紹介します。見た目もかわらしい「こいのぼり...

2023/05/01

アンジェ web shop
春キャベツがポイント！ふんわり「メンチカツ」の作り方

やわらかな春キャベツは生食がおなじみですが、メンチカツに入れるのもおすすめです♪春キャベツをたっぷり入れたメンチカツは、ふんわりと軽い口当たりが魅力。アレンジもできますので、ぜひ参考にしてくだ...

2023/04/09

pon
サクサク食感がたまらない！「ごぼう+α」で作るかき揚げレシピ

今回はサクサク食感が楽しめる「ごぼうのかき揚げ」をご紹介します。さつまいもやしょうが、ベーコンなど、さまざまな食材と組み合わせたレシピをピックアップしました。これから旬をむかえる「ごぼう」の楽...

2022/10/27

fumirioko
定番からアレンジまで！「あじフライ」がサクサクおいしい♪

定食屋さんでもおなじみのおかず「あじフライ」。衣はサクサク＆中はふんわりした食感で、お好きな方も多いのではないでしょうか♪今回はシンプルなものから、少しアレンジを加えたレシピをご紹介します。揚...

2021/06/25

Kayoko*
旨みたっぷり！お箸が進む「海苔巻きチキン」を作ってみよう♪

磯の香りが風味豊かな「海苔」。ごはんのお供としてポピュラーですが、それだけではなく鶏肉料理にもよく合うんです！海苔を鶏肉で巻いて焼いたり揚げたりすることで、旨みたっぷりのおかずが完成しますよ♪...

2021/06/18

Kayoko*
お弁当・おつまみに！「ズッキーニのピカタ」で旬を味わおう♪

初夏から夏が旬のズッキーニ。油との相性がよく、炒め物の具材として使われることも多いですが、今回ご紹介したいのは衣をつけていただく「ピカタ」です！ピカタのふわふわ食感とズッキーニのジューシーさが...

2021/05/30

hatsuharu
おうちパーティーにぴったり！サクサク衣の「チーズフリッター」バリエ

サクサク衣のフリッターは、スナック感覚で食べられておうちパーティのーメニューにオススメです。粉チーズやスライスチーズなどをプラスすれば、コクもアップしますよ。天ぷら粉やビール、卵白など、衣の作...

2020/12/20

wasante
シンプルだけどおいしさ凝縮！食材いろいろ♪「素揚げ」レシピ

今回は、食材のおいしさをそのまま楽しめる「素揚げ」のレシピをご紹介します！ただ揚げるだけではありますが、いくつかポイントもあるんですよ♪なかには意外な食材もあるので、ぜひ参考にしてみてください...

2020/12/11

hatsuharu
ほくほくとろっが絶妙！アボカドで作る「揚げ物」レシピまとめ

サラダや和え物で使われることの多いアボカドですが、実は天ぷらや唐揚げなど揚げ物にもおすすめの食材です。揚げることでアボカドならではの食感が楽しめるのもうれしいポイント♪硬いアボカドを使いたいと...

2020/11/28

hatsuharu
おうちでもジューシーに♪塩麹でこんなにおいしい「揚げ物」が食べられる！

幅広い世代に人気の「揚げ物」。揚げたてホヤホヤが一番おいしいですが、家庭でジューシーに仕上げるのは意外と難しいですよね。そこで今回は、下味に「塩麹」を使うテクニックをご紹介。食材はパサつかずし...

2020/05/12

pon
サクとろ感にやみつき！「チーズインハムカツ」レシピ

定番のお惣菜「ハムカツ」。家庭でもかんたんに作れてふだんのおかずやおつまみにぴったりのメニューです。おなじみのハムカツですが、今回は「チーズ」を包んだアイデアをご紹介！サクサク、とろりとした食...

2020/05/09

pon
ザクザクのクリスピー食感が楽しめる「コーンフレークチキン」

コーンフレークを鶏肉の衣にすれば、ザクザク食感の楽しいスナックがかんたんに作れますよ。淡白な鶏むね肉も、食べごたえのある一品に変身！さっそく、ビールのおつまみにもぴったりのクリスピーなスナック...

2020/01/10

wasante
組み合わせ自由！おつまみに食べたい「チーズフライ」レシピ

サクサク食感のパン粉とチーズを組み合わせた「チーズフライ」お肉やお魚などで作ることもが多いですが、今回はそれ以外の食材で作るチーズフライレシピをご紹介します！どれもおすすめのレシピばかりなので...

2019/12/28

hatsuharu
ベーコン入りがおいしい！おすすめコロッケレシピ

暑さが落ち着くと、そろそろ揚げ物を作ってもいいかな･･･？という気持ちにもなってきますよね。そこで今回は、揚げ物の定番「コロッケ」をご紹介します。おすすめポイントは「ベーコン入り」！ほどよい塩気...

2019/09/27

pon
鶏むね肉だからコスパよし！さっくり食感の「カツレツ」を作ろう♪

フライやとんかつなど、パン粉をつけて揚げる料理はたくさんありますが、今回はさっくり食感が魅力の「カツレツ」レシピをご紹介します！パサつきがちな鶏むね肉も、カツレツにすることであまりパサパサ感が...

2019/02/22

hatsuharu
お子さんでも食べやすい！今夜のメインに「揚げさば」はいかが？

さばが少し苦手に感じる方は、揚げさばがオススメ！下味をつけてこんがりと揚げることで、くさみが抑えられて食べやすくなりますよ。今回は、下味やタレを変えたいろいろな揚げさばのアレンジレシピをご紹介...

2019/02/15

wasante
まるでお肉！高野豆腐のジューシー揚げ物

高野豆腐を揚げると、実はお肉のような食感に！高野豆腐のジューシーでもちっとした食感は、一度食べてみる価値ありですよ♪お肉好きでも嫌いでも、おいしく食べられるレシピをまとめました。

2017/03/14

フーディストノート
これも萌え断♪ぐるぐる「ロールフライ」レシピ

今回はぐるぐるとした断面が特徴的な「ロールフライ」のレシピをご紹介します。きれいに渦巻くそのビジュアルは、お弁当のおかずやパーティー料理にもってこい♪数種類の具材で構成された味のマッチングも要...

2016/12/26

フーディストノート
あっさりでもしっかり美味しい♪「ささみ」を使ってカツを作ろう！

ダイエット食材としても人気のささみを今夜はカツにしちゃいませんか？そのままカツにしてもおいしいですが、脂肪分が少なくあっさりしているささみだからこそ、いろんなアレンジが楽しめます。今回はいろん...

2016/12/19

hatsuharu
今が旬！牡蠣フライをもっと楽しく味わうアイデアレシピ5選

秋から冬にかけては牡蠣の時期！フライで楽しまれている方も多いかと思います。そんな牡蠣フライをもっと楽しむためレシピをまとめました。炭火で炙ったり、衣を餃子の皮にしたり・・牡蠣フライ好きな方！要...

2016/11/25

フーディストノート
食べやすいサイズ感でお手軽♪サクッと美味しいスティックチキン

いつものチキンの揚げ物もスティック状にしてみたら、見た目もかわいくて食べやすい！！今回はそんなレシピをご紹介したいと思います。おつまみやお弁当のおかずにもぜひ♪

2016/08/27

fumirioko
旬のものをさくっとおいしく！そら豆の天ぷらレシピ

春が旬のそら豆を天ぷらで食しませんか？鮮やかなグリーンが、見た目にも春を感じさせてくれ、食卓を一層華やかに♪また、新玉ねぎやしらすなど、春が旬のものとの組み合わせも相性抜群！お酒が進むおつまみ...

2016/04/14

フーディストノート
サクふわ食感の衣がたまらない♪おかずやおつまみにオススメな「フリッター」

サクッフワッとした食感の衣が魅力の「フリッター」。軽い口当たりで食べやすく、おかずやおつまみ、おやつに万能なのもうれしいですよね♪今回は、いろいろな食材を使ったフリッターのレシピを集めました！...

2024/01/23

moca777
ダイエット中でも安心！「鶏むね肉と豆腐」で作る揚げ物バリエ

カロリーが気になる揚げ物も、鶏むね肉と豆腐で作ればヘルシーに仕上がりますよ！食べごたえがあるので、メインのおかずにもオススメ。さっそく、ナゲットやさつま揚げ、メンチカツなど、人気の揚げ物のヘル...

2019/11/17

wasante
じゅわ～っと絶品！「なすの揚げ出し」おすすめレシピ

夏の食卓に欠かせない「なす」。油との相性がとてもよいことは皆さんご存知と思います。そこで今回は、なすの揚げ出しの作り方をご紹介！揚げたなすにお出汁が染みて、そのおいしさは言うまでもなく絶品です...

2019/08/24

pon
【おうち名古屋めし】「カリカリ鶏手羽揚げ」がお店の味になる揚げ方のコツがわかった！

小倉トーストに味噌カツ、あんかけスパ…と、すっかりおなじみになった「名古屋めし」。なかでも「鶏手羽のから揚げ」は、パリッパリに揚がった皮目とジューシーな身、甘辛の味付けが後を引くおつまみメニュ...

2018/09/11

TOMOKO
サクとろ食感にやみつき必至！アボカドのフライレシピ

生はもちろん、加熱してもおいしいアボカド。色々と使いまわせて便利ですね！今回はご飯のおかずにぴったりなフライのレシピをご紹介します。外はサックリ、中はまったりとした食感にハマること間違いなしで...

2018/02/11

pon
少ない油で作るから楽ちん！みんな大好き「揚げ物」レシピ

揚げ物は美味しいけれど、油の後片付けが面倒でついつい敬遠してしまうという方も多いと思います。少しの油で調理をする「揚げ焼き」のテクニックを使って面倒な後片付けの悩みを解消しませんか？

2016/09/04

フーディストノート
お弁当や酒の肴にも！使える「はんぺんフライ」のアイデアレシピ5選

ふわっふわ食感のはんぺんは、バター焼きや、おでん、煮物や揚げ物にも使える万能食材。そんなはんぺんでアイデアいっぱいの「はんぺんフライ」を作ってみませんか？思わず真似したくなる絶品アイデアレシピ...

2016/01/27

フーディストノート