記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。

お弁当やおつまみにおすすめ！「はんぺん×大葉」の簡単おかず

お弁当の脇役やお酒のおつまみに、リーズナブルなはんぺんのおかずはいかがでしょうか。大葉と組み合わせれば、爽やかさもプラス♪そのままでも食べられるはんぺんは調理に時間が掛からないのもポイントです...

2018/07/26

pon
かつおぶしで5分おかず♪サッと作れる「おかか炒め」

常備食材の定番「かつおぶし」。冷奴にかけて頂くのもおいしいですが、炒め物の最後にサッと食材にまぶせば、かつおぶしの香りと旨味で食欲が刺激されること間違いなし！味付けに迷っても、かつおぶしがあれ...

2018/07/26

フーディストノート
飲むスイーツの代表！？おうちで「ドロリッチ」を再現してみよう♪

ミルクとコーヒーゼリーが絶妙に調和した「ドロリッチ」。販売から10年以上経ち、いまだに根強い人気がある商品ですが、あの量だと足りなくて…なんて方もいるのでは？そんな方のために、今回はおうちで作れ...

2018/07/26

hatsuharu
他の使い方もこんなにあった！「#マフィン型」活用術

せっかく買った「#マフィン型」。あまり焼く機会がなく、出番が少なくなっていませんか！？でもマフィン型はマフィンを焼く以外にも使い道があるんです！今回は、アイデア満載の活用術をご紹介しますのでぜ...

2018/07/26

フーディストノート
焼くよりヘルシー！あと1品に便利な「レンジde蒸しなす」

旬まっただ中のなすをおいしくヘルシーに頂きましょう♪基本の蒸しなすはレンジでチンするだけなので簡単！ピリ辛、味噌味とお好みのタレをかけるだけで立派な一品に！焼く・揚げるといった調理法と比べ油の...

2018/07/26

yunsakku
冷めても柔らか♪外サクッ中もっちりささみの竜田揚げ♪

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「冷めても柔らか♪外サクッ中もっちりささみの竜田揚げ♪」です。

2018/07/25

ぱお
野菜ひとつでも問題なし！ごはんの進む「甘辛煮」レシピ

甘辛味といえばごはんに合うものというイメージがありますが、基本的には牛肉や豚肉などお肉と合わせるもの…と思っている方もいるのでは？そこで今回は、野菜だけを使った「甘辛煮」のレシピをご紹介します...

2018/07/25

hatsuharu
トースターでらくらく！「ズッキーニ」で作るかんたんおつまみ

夏野菜のズッキーニはおつまみにするのもオススメ！今回は、トースターですぐできる、かんたんレシピをご紹介していきます。ベーコンやソーセージ、チーズなど、身近な材料をプラスするだけで作れますよ。

2018/07/25

wasante
缶を開けて混ぜるだけ！魚不足解消にもなる簡単・時短の「さんま缶の混ぜご飯」

暑い夏は時間をかけずに簡単に料理を済ませたいですよね。そこで今回は、さんま缶を使った混ぜご飯をご紹介します。さんまは缶を開けて混ぜるだけ。他の食材と組み合わせて手早くできるのに、手抜きには思え...

2018/07/25

wasante
リーズナブルで食べ応えもバッチリ！ブロッコリー×鶏むね肉おかず

毎日の献立に、ブロッコリーと鶏むね肉のおかずはいかがでしょうか。お求めやすい価格で、普段の食卓にぴったりです。どちらもしっかりとした食感なので、気になる食べ応えもバッチリ♪さっそくレシピをチェ...

2018/07/24

pon
ペロリと完食！簡単＆ボリューム満点の「和え麺」

のど越しのよい麺類に具材を混ぜれば、お手軽ごはんのできあがり♪麺にしっかりと味がからんで、一気に完食すること、間違いありません！今回は、さまざまな麺を使ったボリューム満点の「和え麺」をピックア...

2018/07/24

Kayoko*
もはや定番！「桃モッツァレラ」の基本～アレンジレシピ

数年前にネットで話題になり、今では夏のお楽しみ料理として親しまれている「桃モッツァレラ」。簡単に作れておいしいので、試さないなんてもったいないですよ♪シンプルな基本のものからちょっとアレンジを...

2018/07/24

hatsuharu
簡単おいしい！時短にもなる！夏にオススメの「担々そうめん」

肉味噌の旨みと辛さが決め手の担々麺、暑い季節は特に食べたくなりませんか？そんな担々麺ですが、中華麺ではなく、そうめんを使えば、ゆで時間が短縮されてお手軽です。今回はさまざまな具材や調味料を使っ...

2018/07/23

Kayoko*
東北名物をご家庭で♪ずんだあんを使ってスイーツを作ってみよう！

枝豆や空豆を使って作る「ずんだあん」。聞いたことはあるけど食べたことはないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？実はずんだあんはご家庭でも作ることができ、いろんなスイーツに活用することが...

2018/07/23

hatsuharu
天日干しで旨み＆歯ごたえアップ！？良いこと尽くめの「干しなす」とは？

今が旬のなすは、そのまま使うだけでなく、干してから使うのもおすすめなんです！天日干しにすると、なすの旨みが凝縮され、歯ごたえもアップ。炒め物では水っぽくならず、揚げ物では油の吸収を抑えることが...

2018/07/23

Kayoko*
夏に食べたいスタミナおかず！「豚肉×ニラ」の簡単レシピ

暑い時期は食欲が落ちがちですが、毎日を元気よく過ごすためにもしっかりごはんを食べたいですね！そこで今回は、独特の香りがスタミナ料理にぴったりな「ニラ」と、豚肉を組み合わせたおかずをご紹介します...

2018/07/23

pon
鶏もも肉ととうもろこしの甘酢照焼き

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏もも肉ととうもろこしの甘酢照焼き」です。

2018/07/22

筋肉料理人
冷蔵庫がほぼ空っぽ！でも、Mayu*さんの「野菜1種類でできる夏おかず」なら大丈夫！

ふだんのごはんのおかずからホームパーティーのおもてなし料理まで、簡単にできて、そのうえ野菜が苦手なお子さんも喜ぶMayu*さんのレシピ。今回は、野菜が1種類しかない！そんなピンチを助けてくれる「夏お...

2018/07/22

フーディストノート
お魚嫌いでも食べられる！？ランチにオススメ「サバ缶丼」

冷蔵庫に食材があまり入っていないときには、サバ缶を使ってチャチャッと作れる丼がオススメです！骨まで食べられるので、お魚嫌いのお子さまでも食べやすいですよ。アレンジもしやすいのでぜひ参考にしてく...

2018/07/22

wasante
暑い日でもさっぱり食べやすい♪なす×お肉の「照り焼きおかず」

なすがおいしい季節ですね！今回は、なすとお肉で作る「照り焼きおかず」をご紹介します。ツヤよく仕上がった照り焼きは見ているだけでもごはんが欲しくなってきますが、今回のポイントは「さっぱり感」。梅...

2018/07/21

pon
素材の味が楽しめる♪「かぼちゃのグリル焼き」がおいしい！

今回は、かぼちゃの味をしっかりと楽しめるグリル焼きレシピをご紹介します！スライスするのがちょっと大変ですが、そこを乗り越えればあとは焼くだけ！とても簡単なレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくだ...

2018/07/21

hatsuharu
飲むだけじゃない！使い方無限大な「#紙コップ」スイーツ

夏休みシーズン、お子さんのおやつに悩まれてる方も多いのでは？そんな方におすすめしたいのが、「#紙コップ」スイーツ。焼き菓子からひんやりスイーツまで、紙コップで手軽に作れちゃうんです！専用の型が...

2018/07/21

フーディストノート
強烈なインパクトにハマる！「納豆ホットサンド」のおすすめ5選

こんがりサクっとおいしいホットサンド。洋風の具をサンドすることが多いですが、今回は「納豆」を使ったレシピをご紹介します。パンに納豆は意外な気もしますが、これがクセになるおいしさ！発酵食品や卵な...

2018/07/21

pon
下ゆで不要でベタつかない！レンジで一発「チャプチェ」を作ろう

お子さまにも人気のチャプチェは、レンジを使えば下ゆで不要でササッと作れるうえ、ベタつかずにおいしく作仕上げることができますよ！今回は焼肉のタレや味噌などで味付けをした、いろいろなバリエーション...

2018/07/21

wasante
クセがないから食べやすい♪ズッキーニとツナを使った副菜レシピ

夏野菜の代表格、ズッキーニ。出回りが多くなるこの時期を待ってました！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ズッキーニはクセのない味で、いろんな食材とマッチする野菜です。今回は、そんなズッ...

2018/07/21

hatsuharu