焼くのがポイント！とろり香ばしい「ねぎマリネ」5選

フライパンでじっくり焼いたねぎの香ばしさがたまりません。ポン酢と寿司酢で味付けも簡単に決まります。

黒酢やごま油を使った中華風のマリネです。弱火で焼くとねぎの甘味が引き立ちます。お好みで唐辛子を加えても◎。

ねぎをごま油で焼き、熱いうちにたれをからめます。コチュジャンの辛さと黒こしょうの風味が味の決め手です。

白だしをベースに、レモンや大葉でさっぱりと仕上げます。漬けて半日頃がおいしく、作り置きにも便利です。

ねぎに切り込みを入れるひと手間で、味しみがぐんと良くなります。ねぎから出た水分はマリネ液として使って、旨味と甘味を活かして。