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焼くのがポイント!とろり香ばしい「ねぎマリネ」5選

焼くのがポイント!とろり香ばしい「ねぎマリネ」5選
冬のねぎはみずみずしくてジューシー。焼くと甘味が増していっそうおいしいですよね。今回は焼きねぎの甘味と香ばしさがたまらない「マリネ」の作り方をご紹介します。作り置きにも向いていて、あと1品欲しいときに助かりますよ♪
pon
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2022/12/31
2022/12/08
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ねぎの甘酢マリネ

フライパンでじっくり焼いたねぎの香ばしさがたまりません。ポン酢と寿司酢で味付けも簡単に決まります。

ねぎの中華マリネ

黒酢やごま油を使った中華風のマリネです。弱火で焼くとねぎの甘味が引き立ちます。お好みで唐辛子を加えても◎。

焼きねぎの旨辛マリネ

ねぎをごま油で焼き、熱いうちにたれをからめます。コチュジャンの辛さと黒こしょうの風味が味の決め手です。

ねぎの大葉レモンマリネ

白だしをベースに、レモンや大葉でさっぱりと仕上げます。漬けて半日頃がおいしく、作り置きにも便利です。

焼きねぎのめんつゆマリネ

ねぎに切り込みを入れるひと手間で、味しみがぐんと良くなります。ねぎから出た水分はマリネ液として使って、旨味と甘味を活かして。

ねぎを焼くときはあせらず、じっくりとが共通のポイントです。ご紹介したレシピを参考に、献立のあと一品おかずやおつまみにぜひお役立てください♪

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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