お弁当やおつまみに◎!「れんこんの甘辛おかず」バリエ5選
煮物やきんぴら、天ぷらなどをはじめ、幅広い料理に活躍するれんこん。今回はれんこんを甘辛く味付けしたおかずレシピをご紹介します。しっかり味なので冷めてもおいしく、お弁当のおかずやお酒のお供におすすめですよ。
2022/11/03
2022/10/07
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れんこんの甘辛炒め
れんこんは片栗粉をまぶしてから焼くと、甘辛だれがよくからみます。冷蔵保存ができるので、常備菜としても活躍しますよ。
れんこんの甘辛鶏つくね
鶏つくねをれんこんではさんで焼いたアイデアおかず。みそ入りの甘辛だれが食欲をそそります♪れんこんは薄めにカットするのがポイント。
れんこんの甘辛肉巻き
オイスターソースを効かせた濃いめの甘辛味。れんこんと大葉、チーズを豚肉で巻けば、お腹大満足のおかずになりますよ。
れんこんとさつまいもの甘辛炒め
ホクホクのさつまいもを一緒に炒めた、ボリューミーな一品。野菜だけの副菜なのに、主役級の食べごたえ!フライパン一つで作れる手軽さもうれしいポイントです。
れんこんと鶏むね肉の甘辛揚げ
フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きに。ごま入りの甘辛だれと黒こしょうでお箸がすすみます。おつまみにもおすすめ。
甘辛味がれんこんにからみ、ペロッと完食できそうですね。れんこんは調理方法によってさまざまな食感を楽しめるのも魅力。今だけの旬のおいしさを味わってみませんか?
この記事を書いた人
Kayoko*
Kayoko*
WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。
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