おいしさも栄養も満点！「まるごとピーマン」で作る簡単おかず4選
今が旬のピーマン。種もワタもとらずに丸ごと調理すれば、おいしさも栄養も余すことなくいただけます♪そこで今回は、ピーマンをまるごと使って作るおかずのレシピをご紹介します。材料も工程もシンプルで作りやすいのでぜひチェックしてみてください。
2026/07/26
2026/07/26
パサつかない！「丸ごとピーマン焼き」
ポリ袋の中でピーマンにオイルをまぶし、塩を加えてぐにゅっとつぶして、魚焼きグリルやトースターで焼いたら完成。オイルと塩でコーティングすることで焼いてもパサつかず、BBQでも役立つレシピです。焼き目の香ばしさもたまりません！
簡単！「丸ごとピーマンの甘辛煮」
ピーマンをめんつゆ、みりん、オイスターソースで煮るだけ。くたくたに煮えたピーマンの中からあふれ出すジューシーさがたまらないおいしさです。朝食に野菜のおかずをプラスしたいときに作ってみるのも◎です。
ご飯がすすむ「どすこいピーマン」
つぶして焼いたピーマンで作る焼き浸しのレシピです。しょうゆや砂糖、昆布茶などで作るたれが絶品で、ご飯がすすむおいしさです。冷蔵庫で2～3日もつので、たくさん作って作り置きするのもおすすめ。
インパクト大！「ピーマンの肉巻き」
お肉からはみだしたまるごとピーマンがインパクト大！食べ応えもばっちりな肉巻きのレシピです。たれはめんつゆに水、みりん、砂糖を加えた甘めの味付けで、白いご飯によく合いそう。夕飯のメインやお弁当のおかずにいかがでしょうか。
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ピーマンの種やワタを取り出さないので、すぐに調理できて時短になるのもうれしいですね。ぜひ気になるレシピを試してみてください。
